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  • 1 # 糖糖貓的日常

    在這個人手一杯的奶茶的時代,要隨便一問最愛的奶茶,肯定會給出不同的答案,還能如數家珍自己最愛的奶茶店的奶茶,但要問到關於奶茶的基本的問題常見的奶茶種類你知道嗎?有不少人就要蒙圈了,稍微能答得上來的肯定知道臺式奶茶和港式奶茶,但要細數其區別,估計又說不上來了,那麼常見的奶茶到底有哪幾種呢,其中又有什麼區別呢,讓我們一探究竟!

    港式奶茶

    港式奶茶顧名思義,發展並流行於香港,是香港獨有飲品,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。之所以“港式奶茶”在內地不能像“臺灣奶茶”普及,有一個重要原因是港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的。。製作一杯真正的港式奶茶是很複雜的,要經過撞茶的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚。

    臺式奶茶

    臺式奶茶源於臺灣,以珍珠奶茶聞名。奶味相對較重,甜味也比較重,比起港式奶茶更容易入口,做法比港式奶茶要簡單得多,一般奶茶店都會以臺式奶茶為基礎,如印茶就屬於臺式奶茶,主要選用“四季春茶、重烘焙烏龍茶、正四次窨花茉莉綠茶、阿薩姆紅茶”為茶基,口感好。

    英式奶茶

    英式奶茶主要以牛奶和紅茶為材料,在17世紀初,廣州的官吏首創以加了牛奶的茶招待荷蘭使節,於是這種獨特的喝法就在荷蘭當地流傳了開來,之後又被引進了英國,到了18世紀,奶茶已經成為了英國人飲茶方式的主流。

    絲襪奶茶

    絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。絲襪奶茶顧名思義就是像絲襪一樣肉肉的顏色以及絲滑的口感,叫絲襪奶茶的另一個重要原因就是在做奶茶的過程中會用一個像絲襪的漏布來不斷的拉茶而聞名,是港式奶茶的延伸。

    鴛鴦奶茶

    也是港式奶茶的延伸,是香港特產飲品,常見於香港的茶餐廳。製法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶,同時集合有咖啡的香味,和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖,也可以叫店裡事先加入煉乳。

    以上就是常見的奶茶種類及其相互之間的區別,看過之後相信小夥伴們對奶茶也有了一定程度的瞭解,之後可以更加好好的去尋找享受美味好喝的奶茶啦。

  • 2 # 小鵬和小波

    1、珍珠奶茶

      珍珠奶茶就是現在最為盛行的奶茶,其源於臺灣,其實是在奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,故稱珍珠。在此基礎上可另加入各式各樣的配料,調製出不同的味道,也就是現在流行的各種奶茶。

      2、絲襪奶茶

      “絲襪奶茶”是香港特色的飲料,用紅茶混和濃鮮奶加糖製成,鮮奶及糖的分量較多,以絲襪濾過的奶茶,口質細滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方,以香濃細滑著稱。 3、草原奶茶

      草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,維吾爾族、蒙古族、哈薩克族等北方民族做的奶茶統稱草原奶茶。用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成的,奶香濃郁,風味獨特。北方草原氣候寒冷,喝熱的鹹奶茶可以驅寒解渴,更能補充能量,耐寒耐餓。

      4、拉茶

      “拉茶”來自馬來西亞和新加坡,製作方法與香港奶茶差不多,其特色是中間多一道“拉茶”的工序,即是將已煮好的奶茶由一個器皿高 空衝撞入另一個器皿中,此工序會被重覆數次,以增加奶茶的濃郁,使其更香滑,是一門很講技巧的手藝。

      5、印度奶茶

      印度奶茶,將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。在印度,奶茶本身也是地位身份的象徵:新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香等多種香料的是王公貴族;只有單純的奶和茶,頂多加點生薑或豆蔻調味的是一般市民。也因此人們往往能從奶茶中的香料和味道判別,奶茶出自哪家。

  • 3 # 幼兒園的搶飯第一名

    經常喝的一點點,紅茶瑪奇朵+混珠(即大波霸mix小珍珠),熱/少冰三分糖

    烏龍奶茶+波霸+燕麥,熱 三分糖

    阿華田+燕麥+波霸,熱  無糖/三分糖

    阿華田+冰淇淋+波霸+布丁/燕麥  少冰無糖/三分糖

    燕麥奶茶+仙草 +黑糖奶霜,熱三分糖

    烏龍/紅茶拿鐵+布丁+波霸,熱三分糖

    可可芭蕾+波霸+冰淇淋

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