高血脂的飲食調節，還是主要把握下面幾個原則：

主食以粗糧為主，細糧為輔；副食以疏菜為主，瘦肉、蛋類為輔，可吃小魚等。正所謂“粗茶淡飯，健康有源”。不論每日三餐，還是四餐，均要吃飽，避免或減少飯前心慌、手抖、出汗等現象。尤其是兒童、孕婦更應注意。

飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結合，增加膽鹽在糞便中的排洩，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內，摺合主食每天不宜超過300克。營養學家給大家推薦的食品有：饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。

各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以青錢柳薏仁茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的人不妨多飲茶。科學研究表明，長期吸菸或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以最好是戒菸限酒。

忌食

1、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。

2、儘量少喝咖啡、茶，並禁服含有咖啡因的藥物。

3、避免油炸的食物。

血脂高需要低脂低鹽飲食,澱粉含量高的食物也最好不吃.牛肉最好少吃．

飲食上應注意： 1.多飲水。水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡後的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。

2.多吃具有稀釋血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生薑；具有降脂作用的有香芹、胡蘿蔔、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利於降低血粘稠的程度。

3.多食大豆。大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。

4.少吃動物內臟、動物脂肪及甜食。動物內臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。

高脂血症人群越來越多，疾病初期並沒有什麼症狀，很多是體檢檢查的時候才發現。

高脂血症的發生與人們的生活習慣改變有關係，運動減少，飲食過度、大魚大肉食用過多都有關係；高血脂會增加冠心病中風等疾病的風險，因此及時調養好高脂血症對健康大有裨益！

中醫認為，高脂血症的病機多種多樣，但是常見分成以下幾個型別：

1、痰瘀內阻。這個型別的人經常感覺到胸脅脹悶、四肢困重、頭昏腦脹、疲倦乏力、經常伴有咳痰等現象，舌體胖大或者紫暗。

中醫常用方：二陳湯合血府逐瘀湯加減，有理氣化痰、活血化瘀的功效；常見用藥包括法半夏、陳皮、茯苓、丹參、田七、山楂、赤芍、川芎等等。

2、肝腎陰虛。常出現腰膝痠軟、頭暈耳鳴、口乾口渴、五心煩熱、健忘等症狀，舌紅少苔。

中醫常用方：六味地黃丸或杞菊地黃丸等加減；常用藥物有熟地黃、何首烏、枸杞子、玉竹、知母、決明子等。

3、溼熱蘊結。常出現口乾口苦、面部油膩、肥胖、小便短赤、大便粘滯等症狀，舌紅苔黃膩。

中醫常用方：龍膽瀉肝湯加減；常用藥物包括澤瀉、茯苓、薏苡仁、茵陳、土伏苓、車前子等等。

以上幾個型別較為多見，除此之外，日常注意飲食，加強體育鍛煉，可以經常用山楂、決明子、玫瑰花、普洱茶、苦丁茶、荷葉、丹參、田七等等泡茶或者熬湯食用，都能夠起到輔助降血脂的作用。