早餐最重要！

因為：

1胃經在7：00點——8：59當令，此時吃飯不但對胃好還有利於胃對食物的消化，

2脾經在9:00---10:59當令，此時脾對來自胃的食物進行運化。

3若在胃經當令時不吃食物或者吃得很少，就會使胃產生空轉，以得胃病；

4因為為沒有食物或者食物很少，下一步就會影響脾的運化作用，而發生空轉，無食物可運化，使得脾的功能不能發揮，而生病；

5進而影響機體無能量產生，使得身體無精打采，影響工作和學習。

因此，早飯一定要不但吃飽，而且要吃好。

一日三餐，早餐最重要。“一年之計在於春，一天之計在於晨”。吃好早餐就是一天最重要的開始。春天生機勃勃，充滿生機，所以吃好早餐的核心就是健脾開胃和充滿生機。健脾開胃是飲食的根本，而健脾開胃最重要的時間就是早上的辰時和巳時。辰時開胃巳時健脾，早餐的作用就是來開胃的。吃完早餐未到中午正餐就感到飢餓，那麼說明早餐吃得正確，中餐可以好好享受各種肉食美味了。優質的早餐是既能保證一天的生機勃勃和精力旺盛，又是能開胃健脾的，脾胃好是身體健康的保證。睡了一晚，空腹吃早餐首先進入腸胃最好是充滿生機的植物種子，首推大米粥，補牌、和胃、清肺。然後根據喜好配點小菜，再加個雞蛋包子什麼的，簡單又營養。早餐最忌空腹喝牛奶，牛奶性寒，空腹喝最傷脾胃。喝牛奶可以選擇在早餐後半小時左右，或者下午或者臨睡喝。現今脾胃不好的人十之八九，主要原因就是沒好好吃早餐。吃早餐的重要性對一個人的身體健康刻不容緩，所以不但要吃好早餐，還要吃對早餐，有傷脾胃的食物早餐最好不吃或者偶爾吃。

營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上佔最高，如此將成為一天精力的主要來源。

◎早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是幹好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現噁心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。