很少有人不能吃蘋果，蘋果可以說是老少皆宜的水果了，即使是高血糖或者糖尿病也是可以吃蘋果的，蘋果不僅味道好而且營養價值豐富，又是物美價廉的水果之一。

蘋果是水果中營養成分較為全面的一種，它的營養價值和醫療價值都很高，甚至有說法是“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。蘋果富含維生素C，維生素C可以有效抑制面板黑色素的形成，幫助消除面板色斑，增加血紅素。同時，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助於面板更為細膩、潤澤。蘋果中含特有的蘋果酚成分，極易在水中溶解，易被人體所吸收，這種物質具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸，可以幫助食物消化，並有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

如果說實在不宜吃蘋果的人，例如胃酸分泌較多，可能會造成腸胃不適；蘋果中富含膳食纖維，不宜消化， 消化系統有嚴重問題的人最好慎吃。

什麼人都能吃蘋果吧。蘋果的營養價值連小孩都清楚。

千萬不能吃蘋果的是外星人。如果吃了，地球吸引力又的被發現，就會掉在地球上。

千萬不能吃蘋果的是機器人。如果吃了，肚子裡會腐爛生鏽，怕不只是上廁所的問題，整個身子板都會散架。

千萬不能吃蘋果的人是死人。如果吃了，也不會復活，再說也咬不動，咽不進肚子裡去。

沒有絕對不能吃蘋果的！你知道為什麼住院病人，基本上都是送蘋果和香蕉的。而且嬰幼兒也是以蘋果末和香蕉泥開始新增的，這就是因為，蘋果和香蕉性情比較溫和，有機酸含量不是很高，而且相較於其他水果，也易於消化吸收。

蘋果一般人都是可以食用的，對於吃蘋果過敏者，是不能吃的，不過水果常見的過敏原中，吃蘋果過敏的很少見，一般有獼猴桃、菠蘿、桃子等。至於一些慢性胃炎、胃潰瘍、腸結核的人來說也不是絕對的不能吃，只是在蘋果的選擇上以及吃法上要注意，比如：

1、儘量選擇質地發“面”的蘋果來吃，比如：香蕉蘋果等，不要選擇“脆”的。

2、吃得時候，製作要細，比如去皮、去核、颳著末來吃，也可以蒸熟爛了來吃，這樣膳食纖維軟化，更容易消化吸收。雖說維生素C、 B族有所下降，但本身蘋果含量也不高。所以不用擔心。

3、食用的量不要太大，否則會使胃部不適。

總之蘋果的人們日常中最為普遍的水果，也很大眾，蘋果所含的營養成分在水果中也算是比較均勻的，沒有含量很高的，都是一般，不過，蘋果含有一定量的生物活性成分酚類物質——類黃酮。吃蘋果對人體健康有益。另外強調的一點是蘋果核是不能吃得，含有氫氰酸，吃了會讓身體出現不適症狀。