無菌狀態下的水，是沒有保質期的。顯然，白開水作為平日生活的飲用水並沒有儲存在無菌狀態下。因此，白開水也有飲用時限。

開水也是有保質期的，燒開的水在空氣中的保質期只有16個小時，過期的水中含有的大腸桿菌群目超標嚴重！對於健康人群來說，長時間喝細菌超標的水，對身體是一個潛移默化的影響，時間積累得越長，對健康的影響表現得就越明顯。如果喝了細菌超標的水，很容易引起胃腸炎的症狀，出現腹瀉的狀況。但是剛燒開的水不要著急喝，應曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中，有利於殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉澱，使水質適當軟化。所以，當出現疲憊、免疫力下降等狀況時，在注重飲食衛生的同時，也要檢查一下自己喝水喝的對不對。正確的方式才能有個更好的身體。

開水保質期沒有嚴格的規定標準，一般以是否適合飲用為標準。開水一般在10個小時內均適合飲用。時間太長了，可能會滋生一些新的細菌。所以開水的保質期一般以10小時為限。

有人為了節水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習氣。

由於重複燒開水會形成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質喪失

還可能產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。

亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功用，

致使組織缺氧，人們長期喝這種水會呈現噁心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、

心慌等病症，嚴重的還能惹起缺氧，以至可能誘發癌症。　　

涼白開放置時間不宜過長，當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超越3天最好不再飲用。

我覺得隔夜的開水，可以喝的，一般開水三天內都是可以喝的因為放了三天，在水壺裡也不說完全密閉的環境玩，但是也是屬於一個半利弊的環境。那你只有一個孔在那個燒水壺裡。然後三天過後那個水基本上。就是一個有味道的水不知道你們有沒有聞過那個味道散發著一股腐敗的氣息吧只能這樣形容

燒開的水在空氣中的保質期只有16個小時；過期的水中含有的大腸桿菌群目超標嚴重！

對於健康人群來說，長時間喝細菌超標的水，對身體是一個潛移默化的影響，時間積累得越長，對健康的影響表現得就越明顯。

白開水有保質期嗎

白開水有“保質期”，但由於受容器、保溫、室溫、密封性等諸多因素的影響，並不能單純的判斷其保質期是多久。

所謂的白開水，就是煮開後沸騰3分鐘的水，倒入乾淨的杯子中，冷卻到25～30℃。新鮮的開水是無菌的，水在燒開的過程中，其中的致病微生物會被殺死。但在開水溫度降到室溫以後，會使一些微生物在水中繁殖，且微生物的數量會隨著時間延長而增多。故放置過長時間的白開水則不建議繼續喝；如果已經出現顏色或氣味異常，則不能飲用，一定要及時丟棄。

建議白開水要及時飲用，如飲用存放太長時間的白開水，出現不適症狀，應及時到醫院就診治療。

本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 內二科 副主任醫師 郭楠稽核

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