植物進行品種改良的方法：採用雜交和人工選擇的方法。

植物改良一般涉及的是遺傳育種的知識，利用選育法選取植物品種中的優良單株進行雜交試驗，果樹可以選取抗性強的野生近緣種作砧木或基因雜交育種；觀察F2代的表現型，依此方法最終透過多代選得抗性(蔬菜抗病性果樹抗寒抗旱抗病性），產量等等突出且遺傳性狀穩定的，進行推廣栽培，以期獲得的效益。但是一般的優良品種只有大約3——5年的時效期，所以應不斷髮現優良品種才可以產生持久行效益。

如果是野生水果就直接考慮改良土壤即可，而土壤pH值對作物正常生長、高產優質起著非常關鍵的作用。

土壤酸鹼度的重要性

土壤酸鹼度是土壤重要的基本性質之一，是土壤形成和熟化培肥過程的一個指標。

在土壤中，它參與許多化學反應，對許多土壤性質產生影響。

微生物活動、有機質的合成與分解、土壤保持養分的能力以及土壤發生過程中元素的遷移等，都與土壤pH有關。如果pH值沒有達到植物所需要的範圍，則營養元素不能被植物吸收利用。然而另一方面，如果營養元素很容易被植物迅速吸收，很可能導致某種營養元素引起的毒害。

各種植物都有其適宜的pH範圍，超過這個範圍生長即受阻。根據我國土壤地帶性分佈規律，將土壤的酸鹼度分為五級在實際應用上較為合適。

在國內，大部份地塊土壤多為酸性土和中性土，少數強酸性土，極少鹼性土，栽培農作物時，首先要弄清所栽培的作物pH適宜範圍，是喜歡酸性土或中性土還是可以適宜於鹼性土，土壤酸鹼度不合適其作物生長範圍就進行土壤調節。

改良野生水果就以野生獼猴桃作為一個例子，獼猴桃在中國有著幾千年生長史，一百年前有位紐西蘭女教師把獼猴桃種子帶去紐西蘭種植出來就是現在的奇異果。

從這個故事中可以發現改良野生水果需要水土不同造就不同的獼猴桃口感，野生獼猴桃外觀絨毛多個小，而奇異果個大絨毛細而少。野生獼猴桃需要放到比較軟才能吃，奇異果需硬吃味道好。

還有一種就是同種同科的優質苗木嫁接出更優質水果品種。

大家應該知道，我們現在吃的很多水果，在很久以前都是野生的，現在都是經過栽種和改良之後，才種植出來的。不過總的來說，後來我們種植的水果，還是沒有純天然野生的營養。從下面幾點淺談一下品種改良需要注意的方面：

選擇土壤肥沃、改良好的壤土地，儘可能的選擇有團粒結構的土壤。

2.品種的選擇

選取植物中的優良單株進行雜交，最終選得優良品種。

3.栽植技術

根據具體品種特性，選擇適宜的栽植方式。

4.土肥水管理

主要從耕翻除草、施肥（基肥、追肥）、灌水（灌水的時期、方法）。

5.病蟲害的防治

根據品種特性選擇合適的防治方法。

農村裡生長了許多的野果子，其實現在種植的水果，在以前也只是野外生長的普通植物，因為它們的食用價值高，口感味道好，所以種植歷史悠久。當然我們也有許多的水果、蔬菜等，都是從國外引進來的，像南瓜就是在明朝時期，才從南美洲引進來。

今天我們分享的是百年前，洋人從我們國家帶回家一種水果，當時還只是不受重視的野生水果，在他們國家改良種植以後，成為了當地的“水果之王”。

這種在百年前被“偷”走的水果就是“獼猴桃”，它是被紐西蘭的傳教士帶回了自己的國家，在他們得到國家經過一系列的改良種植，就成為了現在進口的水果“奇異果”。奇異果延續了獼猴桃的優良處，同時也做出了改進，像奇異果的果肉更清甜，不會有獼猴桃的酸味，在市面上也更加受歡迎。

這兩種水果其實在各個方面都很相似，只是如今奇異果因為是進口的水果，所以價格比獼猴桃更高一些，當然我們國家現在也開始大面積種植奇異果，成為了炙手可熱的水果之一。奇異果在他們國家經過了改良之後，也成為了當地的“水果之王”，之前紐西蘭也是最大的奇異果出口國家。

它如今也是紐西蘭當地首要種植的水果，在農村到處都能見到這種水果，對環境、氣候的餓適應能力強。我們國家現在也開始種植獼猴桃、奇異果等，也會用於出口，雖然種植面積比紐西蘭更廣，但在開始也很難超越，所幸如今我們國家再次成為了獼猴桃和奇異果的首要出口國家。

最主要的就是嫁接，嫁接完以後還是要選育品種，結合特性在嫁接，最後找出最優秀的種苗，野生水果的特性就是抗病性強！