我首先想說：“南阿阿膠”是我們老濟南泉水阿膠文化的文創品牌，不是東阿阿膠的山寨。

山東人包括很多濟南人都不知道的一個真相是：1937年左右，老濟南五龍潭（與趵突泉一街之隔）附近曾是中國阿膠業的中心。也就是說在民國時期，濟南產的阿膠比東阿都多。這是有史料記載的。

老濟南阿膠業雖然存在時間不太長，但是濟南阿膠業有三大創新：1、熬膠燃料由桑柴到煤炭、2、阿膠重量由2兩到1兩、3、包裝由粗糙到精緻。

燃料這是非常偉大的創新。你可以想象一下，如果現在還是用桑柴來煎制阿膠，在環保如此重視的今天，我們還可能吃到阿膠嗎？可以這樣講，老濟南泉水阿膠在中國阿膠發展史上寫下了不可抹滅的一頁。

“南阿”創意就來自民國老濟南阿㬵文化：是從“老濟南阿膠文化”中取了“南阿”二字。

腦補一點知識：歷史上，阿膠生產主要集中於山東聊城和濟南，具體有四大主產區：聊城市陽穀縣古阿井附近區域、聊城市東阿縣、濟南市平陰縣東阿鎮、濟南市五龍潭附近區域，有人稱這四大主產區為“大東阿區”。

而老濟南阿膠是四大主產區中，唯一利用自流泉水煎制阿膠的地方。所以說，非常有特點。

濟南正在打造一個全新的泉城，打造一個富有老濟南泉水阿膠文化的品牌，讓所有到濟南的人知道：阿膠業之所以在老濟南盛極一時，源於濟南泉水適合熬膠。

“濟南泉水不僅可以觀賞、飲用，更是熬製阿膠的重要原料。在家自制阿膠，直接取濟南自流泉水就可以。

南阿”品牌的使命是：賦能濟南泉水，讓更多的人瞭解，濟南曾是中國阿膠的中心，由此更加熱愛濟南的泉水。

其實煎制阿膠沒有那麼神秘，如果我們看阿膠的歷史，我們會發現，在早先並沒有現在的現代化工廠，煎制阿膠的都是東阿當地的農民，他們在農閒時支一口大鍋在屋外面煎膠。

煎膠是一個責任心的活，你必須耐得住時間和寂寞，不斷的攪拌，比較麻煩而已。

現在阿膠被炒的價格很高，那麼如何吃到更放心更便宜的阿膠呢？

南阿阿膠給你的建議是：自已買驢皮，取濟南泉水，在高壓鍋中煎膠，差不多用一天的時間，就可以製成阿膠。體驗其中的樂趣，還是要自已煎膠。

另外，還需要補充的是：南阿阿膠想學習老濟南阿膠業創新精神，給消費者多一種選擇：價格更親民、食用更方便、產品更時尚。南阿阿膠的產品與東阿阿膠是完全不一樣的，東阿阿膠主要做阿膠藥材成品。南阿阿膠是利用阿膠成品製作，以阿膠為主題的休閒養生零食。

南阿是一種人人都可以親近的休閒即食阿膠，嘴巴饞了，就來一顆。沒有那麼多講究和價值說詞。

“南阿阿膠”的口號就是：“傳統的阿膠叛逆的心”。

阿膠大黑球，是南阿的第一個休閒阿膠產品。在包裝上極盡調侃：“名字，看著象個笑話，卻正在成為一個傳奇。”

我個人覺得南阿阿膠開了一個好頭。

故事是可以塑造的，阿膠行業品牌多樣化，小型作坊還是比較多的，東阿本地阿膠上市企業目前有三家:東阿阿膠，東方阿膠，東阿百年堂阿膠。由於是大企業，所有產品都是有批號認證的。使用的話建議還是選擇大企業的產品可靠。