學廚師還不如學糕點師，調酒師，咖啡師，因為廚師活累錢少，老闆為了壓低成本會買一些劣質食材，然後要求你做出生珍海味的味道，要想做出名堂不得不經過小酒店的經歷，如果是糕點師最起碼自己也能開個蛋糕店做生意，做廚師只能自己出賣苦力，除非你開了培訓學校，要不真的只能老了也拿鏟子幹活

有用，至少可以混一碗飯吃，18歲應該是高中畢業，公務員和好一點的企業是不會要你的，因為學歷低，也只能做一些大家都能做的，比如銷售，工廠等，這些一般工資不高比較累，但是不排除你能力特別強做的很好的那種。廚師雖然也很累，但是工資還是可觀的。廚師不管怎麼說也是一門手藝，如果你家裡沒有什麼關係給你安排好的工作，學個廚師也是不錯的，以後有機會自己開個餐飲小店做個小老闆，也很不錯的

首先有一點，家裡人肯定屬於傳統思想，人必須有一個穩當的一技之長，怕你遊手好閒！但最重要的是你喜不喜歡廚師這個行業，不喜歡你也不用浪費那時間，如果喜歡那就好好學，要學就要精，一個好的廚師也挺牛！

你好，一個做了十幾年的廚師來回答你事先希望你考慮好，我自己做了一首打油詩，一入廚門深似海，早八晚九站如松，莫問風光無限好，戰戰兢兢菜做好，換行不知做哪行，若要為廚先做人，後廚也是個江湖，要想安逸過日子，手藝要會學的精！玩玩樂樂做此行，不如學藝去髮廊，少年莫要覺好玩，要入廚門自思量！凡事三思而後行，做了你就回不了頭，到時候白白浪費青春，！把這個給你父母看看希望他們能理解你！

做為入行14年的老油條跟你講講:如果你不喜歡做廚師，那還是算了吧！這行沒什麼大前途(只能說是餓不死)，除非你有一個很牛逼的師傅帶和自己有很不錯的天賦，以後有可能成為大師級的，那還算得上是成功了！如果你真要學，現在你18歲開始學，去廚師學校學沒用！找一個還比較不錯的老師傅(廚師長級的)，拜師！剛開始工資你就不用在意多少了，你是來學手藝的！確實本來就不會給你多少！在後廚要多看多學，勤快好問！還有就是看自己是不是這塊料了！如果你積極上進，手藝學的好(還有對師傅孝敬的不錯)，3年左右你就可以上灶炒菜了(做些最基本的菜)。再做多久學會你師傅全部手藝，就看你個人能力了。你都覺得你有能力可以自己出去工作了，就跳槽吧(大部分跟著師傅上班的，工資都給的比外面低三成，被師傅吃了)！這是大部分廚師的工作經歷！現在廚師工資，我知道是(在廣東這邊大部分，不是絕對)(承包廚房的不算)湘菜廚師4000~6000、川菜廚師5000~7000、粵菜廚師6000~8000，其他菜系不清楚。上萬的廚師也有，但是都很少，因為有這種能力的廚師，大部分都去承包廚房了！廚師唯一的好處就是，不愁吃住(都是包吃住的)，壞處就是(夏天太熱、容易得風溼、身上油、上班時間長、等等)，這是我一個沒多大成就的老油條給的意見，你可以參考！其實你喜歡做什麼就做什麼，不用被別人左右(犯法的除外)！

技術，也很重要，也能掙大錢。如果不讀書了，趁著年紀小，趕緊學一門技術。這樣，以後有飯碗，穩定，掙得也不少。農村孩子學電氣焊，或者開車。累是累，但是掙錢也不少。比如電氣焊類的，學的精了之後，一天3，400沒問題，這樣對於農村來說不錯了。廚師也不錯，大家不要說什麼累啊，職業病啊，在家坐著不累沒職業病，不掙錢就是廢人 啊。自己做小生意的人，照樣也是累。所以掙錢才是重要的。

我也要學廚師了。16。個人除了天天宅家裡玩沒別的愛好。餓不死就行唄。想那麼遠幹什麼。那行不苦。手藝學一個唄。總比直接出去打工強吧。你已經十八了。成年了。要有主心骨了。（額。我的話站著說話不腰疼）

18歲，你的人生還有很多可能性，先不說家裡人，你自己呢，有沒有什麼想法？如果沒有想法說明你對自己對社會認識不夠意識模糊不知道要做什麼，如果是這樣建議你可以接受家裡人的建議先去學廚師。

耳如果你有自己瞭解的比較感興趣的事情可以跟家裡商量一下，交流下你自己的想法。從你問題的語氣來看你應該是一個男孩子。18歲，你還有很多的可能性，可以多去嘗試，錯了也沒有關係，可以重頭再來。

年輕的孩子可以勇敢嘗試，加油