你好，一個做了十幾年的廚師來回答你，找個好的師傅的確非常重要！做這行沒有捷徑！事先希望你考慮好，我自己做了一首打油詩，一入廚門深似海，早八晚九站如松，莫問風光無限好，戰戰兢兢菜做好，換行不知做哪行，若要為廚先做人，後廚也是個江湖，要想安逸過日子，手藝要會學的精！玩玩樂樂做此行，不如學藝去髮廊，少年莫要覺好玩，要入廚門自思量！凡事三思而後行，做了你就回不了頭，到時候白白浪費青春，！

現在廚師行業各種崗位人員大量空缺，超長時間的勞動量和枯燥單一的工作，80.90.後已經厭倦了選擇廚房學徒！就在昨天我親手帶著的一個徒弟給我說他不熱愛廚房，選擇離開！可惜了我對他的期望和培養！奉勸一句你如果熱愛廚房，熱愛烹飪美食， 想拿廚藝作為自己以後生活的一種保障！就認真拜一位專業菜系的師父好好堅持學習，這樣會快點出師！中華美食博大精深，相信三五年後你能成為真正廚師！不熱愛廚房的儘早改行，不要浪費青春！

一個專業二十年廚師的真心忠告！

師傅不難找，要找就找那種不關是學技術，更深一層，是學習師傅的境界，人品，道德，人生經驗經歷，當你的技術達到一定程度，所謂的技術就不是你去追求的有多高了，更多的是去追求每個師傅的每個環境每個圈子，正能量的存在，才會讓你在這行業立足腳跟

廚師師傅各有側重。如川菜。閩浙菜，北方菜等等。根據地點選擇側重於那個菜系。怎麼找師傅？

首先去技校。技校有師傅，想學什菜系，有那個菜系師傅，不用愁找師傅。

二透過親戚朋友找廚師師傅，這個方法找師傅靠譜，知根知底，不需花太多錢。實踐經驗多，出師快。

三在多媒體平臺上觀看廚師類影片，先學，掌握些基礎知識，對學習有幫助，可以先關注，再深交問人家收徒弟不，慢慢來，這也需要緣份。

四最好去酒店，飯店，大排檔先去幫雜，等熟悉了，再找師傅慢慢學。

去學校的好，你可以系統的去學習，理論加實踐。去店裡當學徒，店長不重視你，不培養你，天天讓你乾沒技術含量的活，還是學不到東西。