涼皮、涼麵啊，其實街面上味道稍微好點的小吃都有生意，關鍵在選址上，有些網紅小吃剛開始都比較火，就是可持續時間不長

主要還是看你投資什麼市場了親，做流動，檔口，店面做的專案都不一樣的。最關鍵的是看您的消費市場了，小區周圍，學校，商業街，美食街，工廠附近，做的專案不同的。比方說小區周圍開檔口或者流動的話涼皮涼麵，朝鮮冷麵，娃魚涼蝦，涼拌菜可能消費基礎好，學校周圍，冰粉冰粥，冷飲，涼麵涼皮，冰激凌，水果撈，這些都可以，美食城商業街，烤豬蹄，烤雞爪，烤麵筋，冷串串這些都可以的，很多適合夏季做的專案，其實還是看市場和周圍競爭環境了！

夏天賣什麼小吃賺錢？炎熱的夏季，走在烈日之下，如果這個時候有一個陰涼的地方，或者來一碗冰粉、涼麵或者涼皮，是不是瞬間就能提升你對夏天的好感度！夏季氣溫炎熱，創業選擇經營以上三個專案，是不錯的賺錢商機。

一、冰粉

冰粉涼蝦是川渝一代比較受歡迎的夏季小吃。這種小吃產品製作簡單，現在還沒有形成規模化的門店經營，街邊小吃攤隨處可見。足以證明創業做冰粉涼蝦在經營上有一定的靈活性。地點可以隨處選擇，比如居民樓附近、學校附近、車站附近、夜市等，這都是創業者可以選擇賣冰粉涼蝦的地點。而且，據小編所知，冰粉涼蝦製作成本極低，一碗冰粉涼蝦價格在4—5元，成本可能1元都不到。關鍵是，冰粉涼蝦在夏季很暢銷，是一款人人都愛吃的夏季小吃，所以，在夏季經營擺攤做冰粉涼蝦，很有可能讓你小賺一筆！

二、涼麵

涼麵不受區域限制，涼麵在全國都非常受歡迎。可以說，無涼麵不夏天，涼麵在不同地區各具特色，做法和口味都不一樣，但是同樣都很暢銷。因為夏季天氣炎熱，很多人都沒有食慾，涼麵作為主食，既可以滿足人們對正餐的需求，又可以增加食慾。所以說，夏季做涼麵生意是一個比較賺錢的小吃專案。一碗涼麵售價在6元左右，成本一元左右，加之涼麵經營靈活，可以擺攤賣涼麵，還可以經營一家麵館，連帶多種麵食一起經營。這樣是一舉兩得的事情！

三、涼皮

涼皮雖然是陝北地區的美食，但是隨著全國美食文化的相互融合，涼皮這種小吃已經名揚八方，在我國很多地區涼皮都成為一種受歡迎的美食。尤其是在夏季，涼皮這種小吃尤為受歡迎。麻辣的味道、Q彈爽滑的口感，而且價格低廉，不僅能勾起消費者的食慾，還能調動創業者的興趣。經營一家獨具特色的陝北小吃，涼皮肉夾饃，如果創業者選址做的好，相信一定會有不錯的收益。開一家涼皮店，小編建議，位置最好是在北方地區，車站、居民區、商業區等都是不錯的選址地點。

這個就得看你做那一方面了，我們小區門口有個賣油炸菜夾饃的，生意好的不得了，就是有時候會有城管趕，如果是租門面做小吃我個人還是不太建議的，成本太高，風險太大，可以先從流動檔口做起，慢慢積累經驗，這樣也比較穩妥一點！

隨著我們的生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始追求它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，只要有其獨特的口感和風味，收到食客喜愛的就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的小吃，大媽街頭賣“爽口”小吃，6元一碗生意火爆，食客：天熱就想吃！

​趁著最近天氣比較好，這是我和朋友一起出去踏青的時候遇到的美食，攤主是一位大姐，他的攤位前放著一個大竹簍，裡面的袋子裡裝著很多做好的涼皮，每當有食客光顧，大姐就會熟練的從竹簍裡取適量的涼皮放入盆中，加入準備好的麵筋和其他調味料，用筷子攪拌均勻後，倒入準備好的碗中，就可以遞給食客了。

據瞭解，隨著天氣越來越暖和，來吃涼皮的食客也越來越多，大媽做的涼皮爽滑可口，搭配上特製的辣椒醬，讓人越吃越想吃，六塊錢一碗的涼皮一天能賣好幾百碗，不管是涼皮還是麵筋，都是她每天一早起來現做的，確保每一份涼皮能夠保持原汁原味。據一位經常關顧的食客介紹，大媽賣的的涼皮口感純正分量足，天氣變熱了就想吃。

最後我和朋友也各買了一份，當第一口涼皮進入口中，首先品嚐到的是大媽自制辣醬的辣味，但是隨著嘴巴的咀嚼，涼皮的香味逐漸再嘴裡擴散，其中夾雜著吸滿了醬汁的麵筋的味道，在嘴裡越嚼越香，讓人越吃越想吃，一份涼皮沒幾口就被吃完了。各位小夥伴，你們平時喜歡吃涼皮嗎？

小吃，我覺得重要的不是哪種小吃，重要的是開在哪裡。

適合夏天吃的小吃很多，讓我選的話，我首選燒烤，這是夏天最火的小吃了吧。再就是涼吃或者冷藏後口味更佳的小吃，比如冷麵，涼皮。當然，想要贏得廣大吃貨的心，不管何種小吃，都必須正宗，店面乾淨整潔。

夏天天氣太熱，人體體溫指數上升，個人建議這些小吃比較好做些

1 涼麵，涼皮類，涼拌好吃簡單易上手

2 手工冰粉，可以加冰沙，爽滑，透明，降暑

3 網紅水果撈，年輕人居多喜歡

個人感覺，做燒烤是一個很不錯的選擇，搭配上一些豬下貨，配上些小吃，穩穩的掙錢，夏天天氣熱，人都喜歡做在小攤上喝杯扎啤，吃點燒烤。

說老實話，近幾年生意越來越不好做了。

首先大家都認為這行好做，於是瘋狂的湧入。導致僧多粥少。

其次物價高，店租貴。店租貴，東西就賣得貴。

東西貴了，顧客就少了，顧客少了就沒盈利，沒盈利就關店換老闆。

店面所有者，是永遠不會虧的。

好了，迴歸主題。

夏天賺錢的生意，無非那麼幾種，冰的，涼的，爽的。

不過還是那句話，僧多粥少，一整條街全是四果湯的話，看你一天能賣幾個錢？

涼皮、涼粉、涼麵、綠豆湯、甘蔗汁、玉米汁、鮮榨果汁。

涼的東西也很多，夏天主要吃的就是一個消暑降溫，雖然都知道涼的傷胃，可就是耐不住這天兒熱呀！

吹著海風喝著酒，吃著串，豈不美滋滋？

燒烤可以說是一年四季都有人吃的，別管燒什麼烤什麼，只要能弄出人家愛的那個味，你這吃飯的傢伙，就算保住了。

吃火鍋配啤酒，爽不爽？吃麻辣燙配啤酒，爽不爽？烤全羊爽不爽？烤腰子爽不爽？

爽就一個字，不用說兩次！

夏天只要你讓人家爽了，心裡沒火了，人家就能讓你的錢包也跟著一塊兒爽。

炎炎夏日胃口難免會有所下降,油膩重口的美食慢慢退出視線,酸爽冰涼的食物開始登場。因此，夏天對於一個吃貨來說，是一個非常特殊的季節，只有靠一些特製的消夏美食，才能治癒吃貨的內心。

天氣越來越熱了。一動渾身都是汗。如果能在酷熱的時候吃上一口冰冷的冷飲那是一件很爽心的事，

說到冷飲來我就想到一種，那就是冰粉，可能很多朋友不知道是什麼，因為這種冷飲在雲貴川地區比較多見。這兩年慢慢在外省流行起來了，他是一種"冰粉籽"手搓而成。再配上紅糖水和各種水果乾果那味道酸甜可口，在顏色的夏季來上一碗，瞬間一種從上到下的舒爽感