有人就是因為直接喂酒糟，造成了經濟損失。

一個養殖鴕鳥的養殖戶，就發生過直接用酒糟替換鴕鳥，導致商品鴕鳥損失了20多隻，直接經濟損失達到10W左右。但是他之前，一直都是用酒糟糟的，替換出來，也一直沒有問題的，最後沒有辦法，就在群裡面問。大家群裡讓他解剝了看，他發的圖片是：胃，食管之類的器官，都有黴菌的產生。附帶著胃積水，積水一般都是淡黃色。這個一般都是黴菌中毒的症狀。

大家都不明白是什麼原因。後面才問出來，是新招的工人，在餵食的酒糟中，為了省事，沒有新增脫黴菌劑。直接導致了黴菌在鴕鳥的體內，胃裡開始發黴，生長，前期症狀是鴕鳥開始不願意採食，開始變得瘦弱，然後鴕鳥翅膀都沒法展開了，一兩天就死掉了。

對於已經黴菌中毒的鴕鳥，可以用伊曲康脞膠囊來治療。一盒子在某寶是125塊，平均下來的話，一顆算是11塊錢。但是也比較好用的，一顆基本上就可以治好了。至於後面要酒糟餵養，一定要加入脫黴菌劑，也不貴，1公斤的話就15塊錢左右。一般按照1/2000之一的比例來配置就可以了，也沒有什麼問題。

新鮮酒槽做飼料喂家禽是非常好的。酒糟的原料是釀酒發酵後的產物，內環境呈酸性，再加上酒糟中殘留的有酒精。在酸性的溼潤環境下酒糟很容易起熱變質，酒糟腐敗分解後會產生毒素，禽畜吃食後很容易發生中毒症狀。所以不處理的酒糟喂禽畜很危險，必須煮沸過後或者要經過發酵處理過的酒糟才能喂禽畜透過微生物的發酵作用，能把酒糟中的酒精蒸發出去，同時還能把酒糟中不易吸收的大分子物質轉化為易吸收的小分子物質，提高酒糟的營養價值，發酵後的酒糟氣味酸香，禽畜更愛吃。

1：煮沸或發酵以後使用更安全，酒精含量大大降低，喂禽畜食用後不會產生任何副作用。 2：營養增加，能把酒糟中不易吸收的大分子物質轉化為易吸收的小分子物質，提高酒糟的營養價值。 3：代替飼料，發酵後的酒糟富含大量的有益菌，完全可以代替精飼料餵豬食用。 4：操作簡單，成本低廉，成本遠低於飼料成本。 5：適口性好，發酵好的酒糟帶有濃重的酸香味，禽畜更愛吃，提高採食量。 6：不易變質，易於儲存，發酵後的酒糟可以儲存5-6個月而不變質。

第一、使用酒糟代替粗糧飼料養殖可以節約一部分養殖成本，所以現在用酒糟餵養家畜的越來越多，但是酒糟中富含的營養物質並不容易被家畜吸收，不經過發酵的酒糟容易出現酒糟中毒，拉稀腹瀉，食慾下降等症狀，新出來的酒糟需要晾曬幾天，裡面的害菌徹底揮發出去，也可以使用微生物發酵劑。

第二、成本的問題

1、可以降低養殖成本

2、適口性好 增加進食量

3、可以提高抵抗力

酒糟不可代替飼料，雞鴨鵝等家禽可以新增30_35%飼料，豬牛羊等家畜可以新增40-50%飼養。希望這個回答對您有幫助。

新鮮酒糟直接做飼料餵雞鴨好嗎？顯然直接餵雞鴨並不是一個好主意，個人曾經做過試驗，新鮮的酒糟雞和鴨都不怎麼喜歡吃，浪費非常的嚴重。

特別是剛釀完酒的酒糟，裡面已經沒有發酵時的香甜味，有的只是一股子酸味，雞鴨對這樣的食物並不是很喜歡，一般啄幾下就不吃了。那麼要想雞吃酒糟要怎麼處理嗎？

最好的辦法，那還是要將酒糟再進行二次發酵，二次發酵後的酒糟具有酸香可口，雞的腸道更容易吸收，減少雞拉肚子，雞生長的更快的優點。

發酵方法：1公斤發酵液配200斤酒糟，60斤玉米麵或麥麩、米糠攪拌均勻。將發酵液放入60斤水中稀釋，一邊放發酵液，一邊將玉米粉、麥麩、酒糟攪拌均勻，保證混合料的水佔比在50%左右，以手捏成團不滴水，不散開為標準。然後將拌好發酵的酒糟放入密封的塑膠桶中發酵7~10天即可拿來餵雞了。

總之，剛出爐的酒糟雞和鴨都是不喜歡吃的，我們只有將酒糟進行二次發酵後，才有可能保證雞鴨更喜歡吃，而且營養更全面。

酒糟是釀酒過程中產生的一種副產品，其含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪和維生素B族等營養物質。它是一種價廉物美的豬飼料。但是由於酒糟中還含有一定數量的酒糟、醋酸、黴素及雜醇油等有害物質，如果飼餵不當，豬吃後常引起中毒。因此，利用酒糟餵豬須注意以下幾點。

一、搭配飼餵。釀酒時由於澱粉大部分已變成酒被提取出去，酒糟中無氮浸出物含量較低，加之酒精中的粗蛋白質活性差，缺乏胡蘿蔔素、維生素D和鈣質，所以用酒糟餵豬，一定要補充其他精料、粗飼料，如玉米、豆餅、米糠、麥麩、礦物質及青綠飼料等使用農富康養殖菌液厭氧發酵，以彌補酒糟中營養單一和減少中毒的可能性。

二、用量適當。酒糟的飼餵量不宜超過60％。科學的日糧配方是：玉米20％、酒糟25％、菜籽餅10％、碎米18％、麥麩25％、鈣粉1．5％、食鹽0．5％，混合後粉碎，每天飼餵2～3公斤，每日喂3～4次。育肥豬催肥，夜間還需喂一次，並供給足夠的青飼料和潔淨的飲水。為防止慢性中毒，應注意喂一段時間，停一段時間。為了防止發生便秘，常在混合飼料的日糧中加喂芒硝、大黃、甘草等。

三、合理貯存。酒糟應貯存在低溫避光處，應避免日曬，量多時應加入農富康養殖菌液放入坑內或大缸內壓緊蓋好；量少時可放入無毒塑膠薄膜袋內，層層踩實，然後紮緊袋口。經過低溫、避光、封閉貯藏後的酒糟，其養分既得到保持，又能防止黴壞變質，降低其毒性。如發現有發黴酸敗的酒糟則不宜飼餵。鮮酒糟酸度較高時，經40天貯藏後再飼餵，可避免中毒；或加入一些熟石灰或石灰乳，以中和醋酸，減輕其毒素。

四、分類飼餵。酒糟宜用於飼餵架子豬和肥豬，孕豬和泌乳母豬忌喂，以免出現流產、死胎、小豬下痢等情況。種公豬在配種季節也應忌喂，以免降低精子質量。

五、中毒處理。酒糟如果喂量過大或使用方法不當，豬吃後容易出現以下中毒症狀，比如嘔吐、食慾降低、先便秘後下痢；面板乾燥，發生皮炎，常有皮疹；結膜潮紅黃染；嚴重中毒呼吸困難，瞳孔放大，體溫升高達40℃；病豬興奮不安，走路打晃，容易跌倒，形似酒醉狀，肌肉發抖，最後四肢麻痺，倒地昏迷而死。一旦發現有上述中毒症狀，應立即停喂酒糟，將患豬移到光線較暗且安靜的地方及時治療，應餵給大量的濃酸菜水、白糖水或用10％的小蘇打水1000毫升進行深部灌腸，或用胃管投入胃內洗胃。同時靜脈注射25％葡萄糖200～300毫升和20％氯化鈣、安鈉咖5～10毫升。對興奮不安的患豬切忌使用鎮靜劑或麻醉劑治療

酒糟是指穀物釀酒後的殘餘物,含有較豐富的營養成分，可以將其當作飼料使用。但是酒糟中也殘留有酒精以及酸敗物質如雜醇酸等;另外,新鮮的酒糟如果不能及時使用或密封處理容易滋生雜菌,產生氨味和甲酚、吲哚等有害物質。因此酒糟不能直接餵食動物，需要二次發酵處理後才能使用。

另外因為雞無齒且腸道短,缺乏酶解、消化纖維素的能力,對酒糟中所含的大量粗纖維無法消化利用,並會直接影響到飼料中其它營養成分的吸收,雞食酒糟後,會導致消化系統紊亂和營養不良，造成雞食慾不振,雞越喂越瘦,產蛋率急劇下降。

發酵酒糟餵雞的具體方法：

按照酒糟（秸稈、豆渣、潲水、泔水、麥麩、粗米糠、玉米粉等等也適用此方法）和菌液比例為200：1進行密封發酵，等到發酵料有酸甜發酵氣味時即可拌料飼餵，一噸發酵原料新增麥麩或者玉米麵50公斤-100公斤。如是秸稈粉碎一釐米長左右的段，發酵的溼度40%左右。和發酵原料和麥麩等混合均勻。壓實密封發酵3-5天。

發酵豆渣餵雞的好處：降低養殖成本，並且啟富菌液裡面的有益菌群可以有效分解酒糟裡面的營養成分，使雞吸收的更徹底，有益菌進入雞的體內有調節雞腸道菌群平衡，提高雞的免疫力。

另外因為酒精具有助消化、去水溼等功效。土雞餵了酒糟後，食慾大振，在野外更會覓食，體魄也會更健壯，抗病能力也會提高，不怕風吹雨打，不論是寒冬臘上，還是三夏九伏，極少生病，並且肉更結實，香味更濃。