當然要喝老白茶！

好的老白茶藥香，棗香，荷香，陳香，花香，層次感非常明顯，聞之心曠神怡，陶醉茶香雅韻之中。福建有句話“三年茶，五年藥，七年寶”，白茶只要儲存得當，越老越好！不過，世面上假貨很多，購買要小心！

　　白茶白牡丹是喝新茶好還是喝陳茶？很高興能回答你的問題，白茶的話當然是越陳越好了，白茶是屬於微發酵茶，有著“一年茶三年藥七年寶”的說法！而且白茶還具有收藏價值！“喝老茶存新茶”是很多茶友們的喜好！ 常飲白茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射等諸多功效，是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。

這幾年來，有一個名為白茶的新星，在茶界中冉冉升起。

不少茶友們剛開始嘗試喝白茶就深深的愛上了它，不僅因為它的味道天然，口感醇厚。

在藥用價值上的優秀表現也是吸引了一眾粉絲，越老越有味道的白茶開始受到大家的青睞。

許多茶友們在追求老白茶的陳香同時，也期待著新茶帶來的驚豔。

那麼白茶新茶要在什麼時候喝最好喝呢？

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想要品嚐白茶新茶，最好的時間就是在茶上市後的半個月到一個月。

通常來說，茶是不能剛制好就飲的。

剛制好新茶中的一些物質還沒有被完全氧化，白茶需要完成日曬轉換，需要靜置一段時日後，風味更佳。

因此，現在正是飲用白茶新茶的好時候。

小滿剛過，天氣開始變得潮溼，悶熱，這樣的氣候很容易使身體產生一些不良反應。

像是肝火過旺，體內陽氣過盛，易燥易怒，很容易影響到心臟功能。

而這個時候來一杯新白茶是再好不過了。

新白茶滋味鮮爽，青草香撲鼻，同時還富有豐富的氨基酸，茶多酚，維生素等營養成分。

在這炎炎夏日，飲上一杯，消炎殺菌，祛暑退熱，還能護肝，養心養神。

在這裡村姑陳還要提醒一下居住在南方的茶友們，在存茶的時候要特別留意潮溼的天氣，保證茶葉乾燥儲存。

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夏天喝茶，可能有些人會顯天氣太熱，再喝上一杯熱茶就更難受了。

這個時候村姑陳建議大家可以試試冷泡茶。

輕酌一口，從口腔至喉管都是清清涼涼的感覺，甘甜的滋味縈繞在舌尖之上。

冷泡茶的做法也很簡單，只要將茶葉放入器皿中，注入冷水，放置在冰箱中，第二天開啟冰箱就可以隨時飲用了。

冷泡茶的浸泡時間並不會影響其口感，因此，無論是八小時，還是二十小時，都是可以放心飲用的。

由於是冷泡茶，所以最好是採用礦泉水沖泡，這樣才不會在茶湯中留下異味，保留下白茶原有的風味。

同時冷泡茶一定要放進冰箱內冷藏，夏天氣溫太高可能會引起茶水變質。

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炎熱的夏天來上一杯白茶是最上好的選擇，尤其是白毫銀針和白牡丹這些新上市的新茶。

清爽的青草香中伴有芬芳的花香，清甜回甘，茶香怡人。

退熱消暑，養氣養脾。

注重養生的茶友們一定不要錯過噢~

舉報/反饋

白茶是越陳越好喝 白茶是一款全發酵茶 時間久了 茶葉會一直的自然變化 慢慢的湯色也變金黃色了 香氣會更好口感跟柔和

新白茶是鮮爽的，茶湯中的風味，以清新，醇爽特質為主。而老白茶喝起來是醇厚的，茶湯裡的滋味是甘醇的，細膩的。說新白茶沒有老白茶好喝的，我只能說只是你的味蕾暫時還不適應新白茶的風味罷了。我個人更喜歡新白茶的那種張揚的花香和鮮爽的感覺。

陳年白茶：

外形：整體黑褐色，肉眼可見些許白毫。

香氣：幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，有草藥味。

沖泡：滋味醇厚清甜，耐沖泡，二十餘次，滋味尚佳，可煮飲。

新茶白茶：

外形：外形整齊，呈褐綠色，白毫滿布。

香氣：毫香幽幽，帶有清鮮氣息。

沖泡：滋味清淡甘爽，不可煮飲。

說到這裡，相信還是有很多朋友會問，白茶有散裝的，也有餅裝的，散裝的與餅裝的又有什麼不同呢？

就新茶而言，散茶比餅茶滋味清香，口感爽甜。但就老茶而論，餅茶比起散茶，又更有優勢。餅茶儲存比較方便，口感相對原來的散茶，也不會有太多的改變，滋味由於在蒸壓烘乾過程中發生了輕度的發酵，使得口感更加醇厚。散茶，口感純度高，對於後期進一步轉化比較容易。

餅茶的香氣有：陳香、藥香、花香，極少有毫香。

散茶的香氣有：毫香、花香、青草香，草藥香，粽葉香。

散茶不會轉化出棗香，只要是自然陳化，在適合白茶存放的條件裡陳化，永遠，永遠，永遠都不會生出棗香。

小智上面說的都是一些自己的看法，想要尋找到一款適合自己的茶葉，還是需要你們親自去品嚐的，品其味，了其形，這樣才能尋找到一款適合自己的一杯茶。

人生，一杯好茶，一本好書，一個知己，足矣。

其他的回答已經很能說明問題了：老茶口感會更豐富。

當年的新茶，清香甘甜，自有其滋味。一年之後，又增加了些許厚重的口感，香氣開始發生明顯變化。陳化3年後，幹茶顏色也越來越深，湯色由原來的杏黃色變為橙黃色，香氣開始有了撲朔迷離般的神秘感，滋味開始多了醇厚和蜜甜。隨年份的增長，茶色、湯色愈發深重。七年後的茶，顏色近似深灰綠色，湯色由橙黃變橙紅，湯色透亮，口感醇滑、甘甜，它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香，伴著淡淡的陳韻，荷香、棗香，甚至草藥香。摘自三聯生活週刊

白茶屬於工序簡單、卻對經驗要求極高的一種茶類。

在緩慢而易逝的歲月裡，捧一杯白茶陪你沉澱生命的繁華