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1 # 丁丁VLOG
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2 # 魚兒在雲端
自制的全麥麵包可以做到少油,少糖,但又不會讓想減肥的朋友們缺了營養,今天分享全麥麵包的做法,麵粉200克,全麥粉50克,酵母粉4克,白糖適量,牛奶100克,把以上食材全倒在一起用溫水和麵,用力揉麵使麵糰能拉出手套膜才能成功做出麵包,如果家有面包機和麵醒發就更方便了,沒有隻好自己揉麵了,揉好的麵糰放置溫暖處醒發一個半小時,一個小時後把麵糰整成你喜歡樣子,比如圓的方的,再醒發半小時,把麵包生柸放進烤盤進烤箱制中層175度烤半小時即可,這樣的全麥麵包才是真的外面賣的覺對沒自己做的好。
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3 # 晴朗QLang0515
減脂=運動➕飲食
占主導地位的是運動,合理的飲食能夠幫助身體很高效的減脂。
1.合理運動➕暴飲暴食健康食品=減脂無效,身體素質會變好
2.合理運動➕暴飲暴食垃圾食品=減脂無效,能夠滿足吃的願望
3.零運動➕節食=減脂有效,容易反彈
4.零運動➕節食➕飲食結構單一=減脂有效,容易反彈,身體受到傷害。
所以,本人認為光靠吃某種食物或者少吃或者是外力作用下的減脂都是暫時的,透過運動真的可以讓一個喝水都長肉的胖子變成一個吃肉都長不胖的瘦子。
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4 #
減肥期間可以選擇全麥麵包,但是市面上的全麥麵包太多種了。而且現在商家為了利益總會弄假。所以選擇全麥麵包真的是一門技術活。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包,它區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。
有些餅屋店為降低成本,通常會製作假全麥麵包,一是“加色”,在白麵粉里加入焦糖或糖漿,利用烘製高溫下發生的“炭化”現象,使出爐的麵包有著很自然的淺褐色,看上去很像“全麥麵包”。具體的識別方法是,這種麵包的切口較緊密,嘗一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮,加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包,不過吃起來雖然有粗糙感,但麩皮在嘴中的感覺,沒有小麥顆粒的飽滿。
我這有全麥麵包的做法哦,你可以參考一下
需要準備的食材:高筋麵粉200g、全麥粉50g、細砂糖20g、鹽3g、酵母3g、水130g。
倒入全部食材放入揉麵機內,揉至約30分鐘,檢視麵糰是否揉好,可以取一點塊能拉出薄膜就是好了。需要基礎發酵,溫度為28度發酵60分鐘,發酵好的麵糰不回彈不回縮。
揉搓麵糰將其排氣,把面揉圓放入放好薄面的藤碗中,繼續放入烤箱做最後發酵,需要38度60分鐘。發好後倒扣烤盤中,篩上面粉,用小刀劃十字,烤箱中層,上下火200度烤30分鐘。
沒有揉麵機,自己揉也是可以的。就是費點勁。加油
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5 # 芬芳食堂
全麥吐司,法棍,德國鹼水面包,這幾種都不錯,無油無糖。
最好是自己在家烤,才能保證真正的無油無糖,還可以加一些黑麥粉。
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6 # 小白學做菜
分享一下,作為一名美媽,生完二寶10個月了,從斷奶後的120斤減到了目前的105斤。減肥路漫長,全靠毅力當。我把減肥的經驗告訴你。
沒有什麼可以減肥的食物。任何食物,都含有卡路里,只要吃得足夠多,都是會讓你胖的。包括全麥麵包。
我們來看看全麥麵包的卡路里含量。百度上查到是100克250大卡左右。意思是什麼呢?你一天吃一斤二兩全麥麵包的話,也就是600克,就攝入了1500大卡,基本就是一個人一天的能量需求了,超過600克的部分,不好意思,也會變成脂肪的。
減肥只有一條路,攝入小於消耗。要麼減少攝入量,要麼增加消耗量,要麼兩樣同時抓。即我們常說的節食和運動。
一個人,應該根據自己的BMI指數,來制定減肥方案,計算出每日需要攝入的卡路里總量。一個想減肥的人,在能維持身體健康的情況下,即不要因為減肥而損害健康,一般需要攝入1200-1400大卡。個子小點的少些,個子高些的多些。少於這個數,你的身體各種毛病就會來了,例如,低血糖,心悸,頭暈等等。按照1200卡的量分成三餐,則早上350大卡,中午450大卡,晚上400大卡比較合理。或者,按照6餐制來吃,早餐180大卡,上午加餐90大卡,中午360大卡,下午加餐90大卡,晚餐360大卡,晚上加餐90大卡。
全麥麵包不能幫你瘦,減肥全靠毅力,加油!
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7 # 樂食易健
減肥挑選麵包,最重要的是瞭解其中的成分。注意以下3點,不再擔心吃完發胖。
1.從熱量上說,越硬的麵包熱量越低。實際上,硬麵包不甜,含糖和油脂都很少軟質麵包,油脂約佔10%,熱量較高。熱量最高的是丹麥麵包一般要加入20%~30%的黃油(還可能有無水奶油)或“起酥油”,不同麵包的脂肪含量差別很大,從百分之幾到百分之幾十不等,配料表中油脂排在前面的麵包,大都熱量較高,例如起酥派、千層麵包等,這類麵包層次分明、味道酥香,其背後離不開油脂的貢獻,不宜多吃,如果用的是氫化植物油、起酥油、植物奶油等油脂,就可能含有反式脂肪酸,更要少買或不買。因此,購買麵包時,手感“硬”的麵包要優先選擇。
2.買麵包看看營養成分表,儘量選擇鈉含量較低的麵包從原料上來說,加鹽可以幫助麵粉中的蛋白質分子形成完整的網路結構,同時裹著水分更加均勻地分佈其中,這樣的麵包更加筋道好吃。因此麵包也可能是高鹽食品,購買時,要看清營養成分表上的鈉含量,儘量選擇口味“淡”一點的產品。例如,某面包每100克鈉含量為372毫克,乘以2.5得出含鹽量約0.9克,接近每日食鹽量的六分之一,一不小心就容易超標。
3.市場上有很多打著“全麥”幌子的冒牌貨,大家挑選時需要注意全麥麵包由於含有麩皮,往往不會“白白淨淨”,相反,顏色常是略有焦黑且質地粗糙。將全麥麵包切開,憑藉肉眼即可看到許多麥麩小粒。值得注意的是,為降低成本,一些不良商家會製作“偽全麥麵包”,例如在麵粉中新增焦糖,利用高溫碳烤成淺褐色。購買時還要看食品配料表,選“全麥粉”排在第1位的麵包。
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8 # 宛玖邑美食
相信大家對全麥麵包已經不陌生了,或多或少都有聽過,一說到全麥麵包,所能聯想到的詞無外乎是健康,膳食纖維,無糖無油,低卡路里,高飽腹感等等,因此不少減肥人群會選擇全麥麵包當作自己的營養代餐,全麥麵包同時也受到廣大運動人群的追捧。但是你知道嗎?市面上99%的全麥麵包都不是真正意義上的“全麥”!因為如果真是全麥,口感將及其糟糕,你甚至無法下嚥……
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9 # 煥煥生活記
很多減重達人都知道早餐很重要,早餐吃不對很容易影響減重效果,目前很多人減重推崇低脂早餐食用全麥麵包,一是覺得全麥麵包有營養低脂,二是覺得含有豐富粗纖維有利於減重。
全麥麵包是什麼?全麥麵包則是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉。
老實說,翻看營養成分表,大多數全麥麵包的熱量都不太低,有些看上去甚至和普通麵包差不多,單純從熱量來看,並不是什麼正經的減肥食物。
那麼減肥期間食用的全麥麵包究竟什麼樣?
全麥麵包是指用未去除麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包,麩皮含有豐富的粗纖維,麥胚的營養成分較多,是十分健康的食物,只是口感上會有些微苦澀。
部分商家為了提升全麥麵包的口感,會加糖和一些新增劑,因此在減脂期間你得好好注意下吃的全麥麵包是否是無糖少油的,如果為了追求美味而抹了果醬,就會失去吃全麥麵包的意義哦。
儘量吃真的全麥麵包,可是為什麼吃了這麼久的全麥麵包,怎麼一點兒都沒有瘦,可能你吃的是假的全麥麵包吧!
這裡再次強調一下挑選原則:
1:配料表第一位是“全麥粉”
2:全麥粉新增量最好不低於40%
3:配料表中白砂糖的新增量儘量排在水的後面,沒有白砂糖的更好。
4:淺褐色才是真全麥。撕開全麥麵包,如果內裡是全白的而不是淺褐色的,一定不是全麥粉製作而成的麵包。
5:外在內在都有麩皮。除了表面上的麩皮,全麥麵包的內部橫斷面上也會有很多麩皮。麩皮越多,全麥麵包的膳食纖維含量就越高。全麥麵包的切面一般會比白麵包緊密許多,不會出現蓬鬆,數量較多的蜂窩狀氣孔,仔細觀察便能輕鬆辨別。
6:口感粗糙是標準。全麥麵包口感比較粗糙,嚥下去的時候甚至會有一點剌嗓子,麩皮含量越高,口感越粗糙,可以就著牛奶一同食用。全麥麵包還有淡淡的麥香味!
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10 # 小郭同學鴨
1、月子期間,禁止一切形式的減肥。經歷分娩後寶媽身體都很虛弱,且餵養寶寶需要消耗大量的能量和精力,所以月子期間需要做的就是好好休息。過早減肥反而不利於身體健康。進補要適當,拒絕大補高熱量飲食,否則就會成為日後減肥的負擔。
2、6周根據自身情況開始減肥。產後6周是一個關鍵的節點,這個時間段也被稱之為產褥期,也需要到醫院進行產後身體檢查。根據檢查結果和自身的恢復情況,就可以逐步開始減肥了。母乳餵養是一種最健康的減肥方式。
3、產後兩個月適當減肥。這個時間後寶媽身體逐步恢復,各器官和身體機能也逐步恢復至正常狀態。就需要適當加大運動量了,對母乳的寶媽來說,還是要慎重採用節食減肥的方式,以保證足夠的營養攝取。
4、產後4個月就可以加大減肥力度了。對於產後體檢都正常的寶媽來說,產後4個月就可以像孕前一樣減肥瘦身了。不過對有盆底功能障礙的寶媽們來說,需要禁止跑跳類劇烈運動,以及增大腹壓的收腹運動。
5、產後6個月是體重控制的黃金時期,如果產後6個月內能夠恢復到懷孕之前的體重,則8至10年後,體重平均增加2.4千克;如果產後體重無法下降,則8至10年後,平均體重會增加8.3千克。對於有盆底功能障礙的媽媽來說,控制體重也有利於盆底的恢復,但是不可以採用較為劇烈的運動方式。寶媽們需要做的就是堅持盆底修復,可以下載G動!合理飲食,適度活動(推薦散步、瑜伽、普拉提)。先治療盆底問題後在逐步加大減肥的力度。
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11 # 焙伴蛋糕西點
全麥麵包、雜糧麵包對減肥比較有利,它們含有豐富的膳食纖維、維生素B族和礦物質,有助於促進腸胃消化、提高新陳代謝,有益健康。
麵包是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料製作加工的食品,大部分麵包也可作為主食。麵包也是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖,因此,要選擇有利於減肥的麵包,不應該選擇市面上一些用了芝士、奶油、牛油等加工的麵包,這些含有很高的飽和脂肪,不適合多吃。全麥麵包用沒有去掉麩皮和麥胚的全麥麵粉製作,富含纖維素,能夠幫助人們掃除腸道垃圾,有利於減肥。此外,用各種雜糧配料的雜糧麵包,如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉面包等,也含有豐富的膳食纖維、維生素B族和礦物質,有助於促進腸胃消化、提高新陳代謝,有益健康。
適量食用全麥麵包、雜糧麵包,有助於減肥。
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12 # 伴著一地雞毛前行
市面上的全麥麵包,都會加高筋粉以保證口感,所以並不是實際意義上的全麥麵包。
我最近減肥全麥麵包都是自己做的,就只用全麥粉和雜糧粉,高筋粉一點都不會加,健康但是口感相對加了高筋粉的就差一點。然後黃油我也全部換成了椰子油,熱量更低。分享配方如下:全麥粉375,鹽4g,酵母4g,雞蛋加牛奶155g,椰子油30g。額外可以加點自己喜歡吃的堅果
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13 # 漂亮飛雪
我都是在專賣糧食的小鋪買4斤蕎麥一斤黑豆,讓她給磨成粉,回家六兩蕎麥黑豆粉,六兩小麥粉,5克酵母,350克牛奶和在一起蒸成小饅頭,還挺好吃的
回覆列表
要是買現成的全麥麵包,不是很可能吧
可以自己製作
我用的是酸奶,自制酸奶減肥
用OZ COW的脫脂奶粉,製作時不加糖,喝時放點紅糖,晚餐當做代餐吃,有代理一個月瘦了20斤
我可以教怎麼做,dingmeijuan39
OZ COW金可澳脫脂奶粉,是真正的脫脂奶粉,國內生產的大多是低脂,而不是真正的脫脂
OZ COW脫脂
無糖 無脂肪 高鈣 高蛋白 極易吸收
適合消化系統弱的中老年
適合肥胖人群 減肥塑型人群
適合高血壓人群
適合高血糖 高血脂人群
自己動手製作的酸奶有以下特點
1. 無防腐劑
2. 無香精
3. 無甜味劑
4. 無色素
5. 無乳化劑,穩定劑
6. 無增稠或凝固新增物