基圍蝦帶有一定的寄生蟲，不過一般的寄生蟲經過高溫蒸煮都會被殺死的。

我們在烹飪基圍蝦的時候要充分做熟，如果把基圍蝦上面的寄生蟲在沒有完全烹飪熟透的情況下吃進肚子裡面，那麼寄生蟲會寄生在人的身體內，不同的寄生蟲對人體可能產生不同的不利影響。

相信大家在讀過以上文章內容後就能夠明白，基圍蝦其實是一種很好的海鮮產品，不過我們吃的時候就要先處理一下，因為基圍蝦確實含有寄生蟲的隱患，我們要把基圍蝦的蝦頭、蝦腸、蝦尾等處理掉，這樣在經過沖洗後，基圍蝦就可以用來烹飪了。

基圍蝦有寄生蟲，

覺得有兩個辦法可以解決。

第一不要生吃。一定要放在籠上蒸蒸透。

第二，在高濃度酒裡邊泡上24個小時。和

48個小時。

不單單基圍蝦有寄生蟲，各種青菜，肉類，水產品都有寄生蟲，所以說我們儘量不要生吃，一定要經過高溫，雖然會損失一部分營養，但相對於安全來說，損失就損失吧！安全第一！[呲牙]

基圍蝦和大部分的水產海鮮一樣，有寄生蟲，但是不要一聽到有寄生蟲就覺得很可怕，不敢吃，不只魚蝦，像我們平時吃的豬肉牛肉也可能有絛蟲，而蔬菜也有蟲卵或者農藥，只要用正確的烹飪方法，就不會影響我們的健康。

一，不可生吃

我們都知道高溫可以殺死寄生蟲，所以一定要煮熟來吃。

烹飪鮮蝦的方法有很多，最簡單的是白灼，燒一鍋開水，加薑片，蔥段和料酒，把蝦燙熟就可以了。

用油炒，加姜蒜末一起炒，炒熟的蝦非常的香。

煮湯。可以用鮮蝦煮湯，搭配冬瓜或者絲瓜，十分鮮美。

作成蝦丸，把蝦殼剝開，取蝦肉剁成泥，加鹽，胡椒粉，蔥姜水攪打上勁，再用虎口擠成丸子，用水煮開，小朋友很喜歡吃。

二，處理乾淨

買回來的蝦一定要清洗乾淨，多換幾次水，如果要連同蝦殼一起煮，一定要確保蝦表面是乾淨的，我們也可以把蝦腳和蝦鬚剪掉，避免藏垢。別忘了把蝦線取了，蝦線及蝦腸，在蝦的背部，可以用牙籤從蝦的第一關節處挑起，輕輕一拉就能出來。

三，要買新鮮的活蝦

買蝦的時候一定要買新鮮活蝦，死蝦容易積生更多細菌。當然冰凍的蝦仁也是可以買的，但我們也要在正規超市購買有合格檢驗的，更有保障。

四，案板清潔

我們用來處理食材的案板也是最容易滋生細菌的，所以每次用前用後都要清理乾淨。平時經常用開水燙煮消毒。

只要我們保證每一個環節都乾淨衛生，不生吃，那些細菌，寄生蟲就能被消滅，從而不影響我們的健康。

問題：基圍蝦有寄生蟲，該怎麼辦？

答案：基圍蝦寄生蟲透過有毛細線蟲病、棘頭蟲病、水蛭、錐體蟲病等等寄生蟲病害。

基圍蝦的這些寄生蟲預防可用生石灰、孔雀石綠以及人工誘捕。如毛細線蟲、棘頭蟲、錐體蟲用20毫克/千克的生石灰粉，或者1克孔雀石綠加水50千克，浸泡基圍蝦20分鐘。水蛭用絲瓜絡浸泡豬血，在水塘裡誘捕，1小時後取出絲瓜捕捉水蛭。

基圍蝦的這些寄生蟲的防治可用90%敵百蟲晶體0.1～1克/每立方米水，加水溶解後，全塘潑灑。或可用阿苯達唑40毫克/千克拌餌料投餵，每日2次，連續3天。還可以用2～3%的食用鹽水浸泡基圍蝦5～10分鐘。也可用0.5毫克/千克硫酸銅或0.2毫克/千克亞硫酸亞鐵合劑洗病基圍蝦10～15分鐘。

總之，基圍蝦有寄生蟲，可用食鹽、硫酸銅+亞硫酸亞鐵、敵百蟲、阿苯達唑等藥劑來防治，效果非常好。