梅花肉：豬的上肩肉，每隻豬身上的這塊肉只有五六斤。肉質鮮美，嫩，香，常煮不老。可以用來燒，煎，烤，叉燒，燉.....等。

內蒙古的烤羊肉，手把肉，涮羊肉因為我在北方呆了4年，哪裡飲食讓人流連忘返，我是貴州人，貴州也有很多美食，唯獨就喜歡哪裡的肉肉……呵呵

今天午飯吃什麼

豬肉牛肉羊肉，你喜歡吃那種？

牛肉，

什麼？？？

牛肉啊！

有什麼問題？

難道你最喜歡的不是我這塊心頭肉嗎？

肉類食物是我們日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多數人的喜愛。那麼我最喜歡吃什麼肉呢？

嗯，好像我都喜歡耶！嘻嘻！

1、雞肉——脂肪最少的肉

2、魚蝦——微量元素最多的肉

3、羊肉——最滋補的肉

4、牛肉——最強壯的肉

5、豬肉——最補鐵的肉

………………

它們各有好處，難道我們不是各樣都要喜歡嗎！怎麼能對它們不愛呢？太不仁義了！哈哈

土雞肉，山裡面放養的那種，五穀雜糧養大，皮特別有嚼勁，肉質鮮嫩。在外面很少能買到正宗的，現在偶爾回老婆家(山區)才能在當地留守老人那才能買到。

沒有不好吃的食物，只有不會做的人，只要烹飪的功夫修煉到家，什麼肉都好吃。黑椒牛排，烤羊肉串，紅燒肉，辣子雞，跳水兔，酸菜魚……太多好吃的了，哪樣都不能放棄。

我喜歡吃清水燉羊肉，在加來碗羊肉湯，那味道爽極了，大家可以在家自己做，做法簡單

給大家分享一下我自己的做法

用料：羊排肉（去骨）我喜歡這的肉，帶點肥肉香

輔料：蔥薑蒜 花椒 料酒 辣椒 鹽

烹飪方法：1，將羊肉用清水泡2小時，主要是泡出血水，再將羊肉切成手掌大小的塊

2，起鍋燒水，將羊肉焯水，撇出浮沫，撈出羊肉，在用冷水洗淨

3，將蔥切段，姜切塊，蒜拍碎，準備料包，將蔥薑蒜，花椒，辣椒裝入料包備用

4，再次燒水，將羊肉下入鍋中，將料包下入鍋中，倒入料酒，大火燒開，在轉入小火，慢燉倆小時，在加入一些鹽調味

5，準備一些蘸料，根據自己的口味可以準備麻將，辣椒油，腐乳，香菜等

6，羊肉出鍋，將羊肉切小塊，放入盤中，蘸著醬料吃，那香味無窮啊

7，喜歡喝羊湯的，就把鍋內的湯盛出來，加點胡椒粉，少許鹽，再來點香菜，就開喝啦，那叫個舒坦啊！

不知道別人喜歡吃什麼肉，反正我就喜歡吃魚肉，別的肉基本上就是一點也不能吃，大部人人都特別喜歡的北京烤鴨我一點也吃不了，還有牛肉，真的吃不了，別的肉總感覺太膩了，只有魚肉還可以，不算太膩，所以就喜歡吃魚肉。

我覺得喜歡吃魚肉，這個喜歡就是喜歡，沒有為什麼吧，口感合適，所以就喜歡了唄，哪有那麼多為什麼啊對吧？

每年逢年過節的時候，家裡都會買魚肉，因為家人都知道我不吃別的肉，所以都會重新給我買魚肉，我就是覺得魚肉味道鮮美，別的肉都太膩人了。

還有啊，我屬於那種比較不能吃肉的人，基本上一年也不怎麼吃肉，很不誇張的說，我二十幾年來吃的肉恐怕都沒有一些喜歡吃肉的人一頓吃的多，真的，還有，我不僅不喜歡吃肉，我還很瘦你知道嗎哈哈。

魚肉相對於其他的肉類而言，是比較清淡一點的肉類了，不會有太多的油，也不會讓我感到油膩，也正是因為不喜歡吃別的肉，所以就喜歡吃魚肉咯，這個也是沒有選擇的選擇吧哈哈！

我最喜歡吃的是羊肉，怎麼做都喜歡吃，炒，燉，烤，涮都可以！

最好是家常做法，在農村用大鍋燉的羊排那是老香了！

鍋裡少放料，儘量原汁原味，鮮香，美味，可口，想想都流口水！

適當減少豬肉的攝取量。對於動物性食品來說，我們應該牢記的一個原則是動物越小，蛋白越好。所以，雞肉比豬肉好，魚肉比雞肉好。

最喜歡吃牛肉，不過那玩意太貴，俺家裡木有礦不能經常吃，所以就只有把目光放在豬手上面了。

豬肉呢最喜歡做魚香肉絲【裡脊肉大概半斤】

裡脊肉洗乾淨切成絲，泡好的木耳切成絲，青筍半根切成絲，兩根大蔥切成顆狀，泡二荊條剁碎【一湯勺的量】，大蒜剁碎【大半湯勺】，大半勺白糖，一勺醋。【湯跟醋先把它們混合在一起，把糖攪化開】，在準備一勺澱粉【澱粉裡面加一勺水稀釋以下，攪拌均勻】，蔥花一勺。

把裡脊肉放在碗裡，加小半味勺鹽，一湯勺水，然後反覆混合，待肉絲起醬了就可以了，然後在加入一味勺老抽，一個雞蛋【雞蛋只要蛋清，蛋黃不要加在裡面】一勺澱粉【澱粉用紅薯澱粉，生粉都可以】混合均勻後，加一勺冷油。

鍋里加入色拉油，放入肉絲，待肉絲熟後撈起來，鍋裡留油。加入大蔥，大蒜末，泡椒末，爆香，加入木耳絲，青筍絲翻炒幾下，在加入炒好的肉絲混合均勻，加入糖醋，翻炒出香，把稀釋好的澱粉水加進去，收汁，最後把蔥花放進去翻炒幾下就可以出鍋了。

愛吃豬肉，紅燒肉，給大家發個東北家常做法

紅燒肉色澤紅亮、味道香濃、軟爛滑潤、肥而不膩。

材料五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、料酒30克、冰糖25克、花生油15克。

1、先把五花肉切成塊兒，用涼水下鍋，水開後把肉塊兒煮5分鐘撈出，控幹水份備用；

2、炒鍋上火倒入少許油，油至六成熱，放入冰糖翻炒至棗紅色

3、下入肉塊翻炒上色，把肉塊兒炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃

4、往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可，然後，放入蔥段、薑片、香葉、雞精、鹽、十三香，蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘；

5、肉燜熟後，撿出蔥、姜、八角、香葉不要，大火收汁；出貨裝盤即可，美食製作完成

本人是個名副其實的吃貨，最愛吃什麼肉，還真說不出來，牛肉，羊肉，豬肉，雞、鴨、魚都愛吃，經常吃的也就是牛肉：豬肉，雞肉吧！最愛吃的就是雞肉，我比較喜歡吃雞翅和雞心眼，每次做可樂雞翅都是連湯都不放過，每一次都是把戰場打掃的徹徹底底，雞心眼也是如此，基本上每週必須吃上一回，不說了，哈喇子都出來了，明天必須吃得可樂雞翅讓我解解饞！

小的時候最喜歡吃雞肉，那時只要誰家燉雞，整個一趟房子幾十米外都聞得到，現在的雞肉什麼香味都沒有，不喜歡吃了，改吃牛羊肉。