奶茶都是用植物末兌出來的麼的確外面的奶茶大多都是用植物末兌出來的甚至連甜味都是糖精勾兌的 但是你自己做奶茶的話，就會方便又安全做法很簡單準備好牛奶 白糖 紅茶包白糖炒至焦黃，然後加入適量水，放入紅茶包，煮出香味，倒入牛奶，就完成了你可以根據口味自我調整哦影片是教程 希望喜歡

你好，歡迎回答，關於我們是否覺得奶茶都是用奶精兌出來的，為什麼？的問題。很明確的說因為奶精的定義就是在咖啡茶等飲料中使其成淡色糜乳狀更爽滑更濃稠的東西所以奶茶裡大部分含的都是這個。為什麼要使用奶精呢？1.因為它可以使一些調料一些水的混合物能夠變成粘稠狀，變成濃濃的感覺。這樣既可以讓人從視覺上看得更加的舒服舒適。也可以人從認知上感覺他是奶茶，而不是茶或者牛奶。這就是它和其他飲料的區分的依據。2.因為加進去奶精之後，它會有一種香味。有的奶精裡面還含有乳在裡面。因為如會讓人們的口感更加的綿柔軟。吃上去更加的舒適。口感也更加的舒適。它本身是一種新增劑，不是一種營養劑。所以說他是起不到營養作用的。3.加進去奶精之後，它可以做成奶茶粉，用來沖泡使用。像超市裡面賣的那種一包一包的奶茶粉，就是用這種奶精和麵粉蛋白質，油脂糖類混合而成的一種乾粉狀的東西。溶於水之後，它就會像奶茶一樣變成乳狀。這樣既方便儲存，也方便於沖泡。

不是我覺得 是事實就是這樣 在奶茶店兼職過 很多原料都是一樣的 隔壁店經常來借東西[捂臉][捂臉] 植脂末更為絲滑 成本也低

這麼說，價格十幾塊錢的，大都是奶精去調的，但是在此我得說清楚一件事，並非說奶精就多麼不好，目前均價450～500左右的奶精，大都很多店都在這個價格，五十斤，而且品質也穩定，有保證，我說它的一個事是因為目前的奶精粉不像十年前那種工藝了，已經是零反式脂肪酸，它能被正規廠家大量生產，就說明了新增含量是符合國家標準的。

2.一杯單品奶茶，不說原味奶茶，價格到了15以上，基本都會是純奶加煉奶，或者淡奶加牛奶。這個呢，喝起來，茶味會重，口感比較淡薄，那個百分百是牛奶做出來的。但根據先入為主的觀念，奶茶早先就是臺灣的 奶精粉式奶茶先被大眾熟悉的。所以還是有足夠多的市場會接受奶精的價格和口感。

3.最後，我得說明的事，不論奶精粉的也好，牛奶的也好，少喝。因為縱使你天天喝那所謂牛奶做的奶茶，那也是絕對的高糖，一旦飲品裡面少了糖，你怎麼喝都不是個味道

植脂末是在植物油中提取出的牛奶代替品。

據說起源於戰爭年代，由於牛奶緊缺，從而誕生了植脂末。

植脂末最大的優點便是價格極其便宜並且穩定性高，不易變質，極大降低生產成本。

速溶奶茶、咖啡，很大一部分是用植脂末來代替牛奶的，也有一些奶味飲品、餅乾、糖果，甚至一些醬料裡，都是新增植脂末的。

街邊的很多飲品店，也有用植脂末的，主要是看其定位如何。

植脂末最大的問題是其不易吸收代謝，容易誘發疾病，儘量減少飲用、食用。

超市購買產品直接看配料表可以區分，在街邊飲品店或咖啡廳，直接問店員就可以了。

這個問題是真的問對我了，我以前在深圳做過奶茶，那個奶茶店不是加盟的，主打賣奶茶，附帶賣點小吃，店裡的奶茶配料確實是非常便宜的那種奶精，一次進貨就是那種常規白色蛇皮袋裡面有一層透明薄膜 那一袋可以用很久很久！

做奶茶都是有比例的，首先燒開水泡紅茶，泡12到15分鐘，中途攪拌個幾次。然後就是稱奶精 然後就用水衝來 再然後拿一個空桶，紅茶水跟奶精同時倒進一個空桶裡充分的攪拌均勻！原味奶茶加點糖漿，就是一杯原味奶茶了！[捂臉][捂臉]這只是我上班的那個店裡，別的奶茶店我就不知道了。

其實價格就能說明一切怎麼問題，一般鮮奶做的奶茶售價都在12以上，10以下的奶茶有可能勾兌的，現在市面上的勾兌的很少了，奶茶也是經過好幾代革新的。像第一代奶茶就是勾兌的，因為那個時候我們的國民經濟還沒有到那個水平，所以都是勾兌的，最要做飲品的，像大口九，地下鐵，都是勾兌工藝，後來出來二代工藝，就是調製的奶茶，第二代工藝就用煮茶的工藝了，比如做奶茶比較早的一點點，和COCO都用煮茶工藝和奶粉特調工藝。到第三代工藝，用的是盟煮工藝了，和鮮奶。到現在我們喝點一般用的是第四代製茶工藝了，用茶葉萃取機，用冰帝冷萃工藝，所以喝到的茶味就很醇香了。所以現在的奶茶用茶和鮮奶做的奶茶就價格就高一些。10元一下的多數都是勾兌。不過現在勾兌基本的都退出市場了，只有小地方還勾兌的。所以你可以放心的喝了。想知道很多飲品的內容就私聊我吧