土雞，即本地雞，柴雞、笨雞。市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種。土雞是指國內地方雞種。由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害汙染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。

土雞蛋在城市市場上非常暢銷，且售價也高於普通雞，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養週期較長。

我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。

土雞是散養的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養價值比較高。土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。

土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關係。是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於我們人體的生長髮育具有非常重要的意義。

土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以後，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，人在患病以後的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的製作方法很多，可以用清燉、燒烤、風乾等各種製作方法，是真正的綠色無汙染的肉類食物。

最好是先在城裡找到一個代理經銷商，這樣可以節省店鋪或攤位的租金，然後定期將你的土特產送過去。或者你可到城裡的農貿市場裡租個攤位，自己在那裡銷售，先少量送貨，等有了回頭客後，再大量銷售。你還可以到城裡的大飯店，推銷一下你的綠色食品，如果人家不同意，你可以先將豬肉、雞蛋等留些樣品給人家試銷（試做給客人吃），這個前提是你家的產品好，做出的東西味道比普通的豬肉、雞蛋香，等人家認可了，可以定期送貨上門。

至於運輸的過程要取決於你家離城裡有多遠，一般只要有汽車送貨即可。現在一般的農村都通公路了，汽車運輸是送貨的好途徑，且要運輸要適應城裡和農村的路況，其他的運輸方式成本較高。

自家養的土雞可以拉到城裡賣。

首先跟城裡的親戚或朋友聯絡，讓他們親自品嚐你的土雞美味，然後讓他們在朋友圈分享，因為疫情影響，城區的每個小區都有購物群，美食分享群，城區的人都喜歡農家自養的土雞，一個小區群通常都在200-300人，只要品質好，價格合理，一次性就可以預訂幾十只或上百隻，而且集中，送貨方便，提前預定好數量送貨時間，你把土雞殺好一次性送到小區門口，標好訂貨了人資訊、重量、單價，金額。小區業主將錢轉入你微信或支付寶。

這就是我的親身經驗。

可以賣，雖然現在不少城市很多人地方不讓擺攤，但其實在早市時，或農貿市場，有固定的地方劃出一塊地，是給農村人上城賣自己農產品用的地方。在那隻要交好了衛生費等，是可以安心擺到沒有人流為至。而農村上城鎮賣自家的雞，需要注意什麼？下面給大家分享下：

在去年我們這邊有對70多歲的老人，他們兩夫妻就是在市場邊上，賣自家果園雞，去買的人很多。我去的時候有點晚，也就是9點多了，人家雞賣了只剩下一隻了。不少去晚的人，都要求他們明天再來，多帶點雞，第二天我去看了那老人，果然又騎著三輪車帶著幾十只雞來了。這次可能帶的有點多，又正好遇到週一，他們雞也就沒有賣完，剛好城管來了，那老人就被趕走了。

我這邊菜市場在8點前，是可以在市場外面擺賣的，而過了8點就有人來趕，那老人是鄉下來的並不知道。他也不知道，附近還有個大的市場，是有專門給別人擺攤用的地方，那裡的人流量一天都是幾萬人。

農村去城鎮賣自家土雞，還是很多人會買的，價格方面每個地方都不一樣，這一點需要根據當地的收入來決定。一些城鎮都有規定固定的擺賣位置，如果在不允許擺賣的地方賣東西，有時可能會惹上麻煩。特別是當地，如果是在創文的時候，這時期管理會更加的嚴格。如果你想在城鎮賣自己的農產品，你一定要事先了解下，當地哪裡地方，是可以擺賣的，哪裡是禁止的，這些問一下平常擺攤的老人，他們都知道的。

要是雞多的話，覺得擺攤賣的太慢，或者是覺得沒有時間慢慢的等，那也可以直接去一些較有檔次的飯店，社群生鮮店，和人家談供貨的事情。不過他們一般都會有人在給他們供貨，你唯一需要做的，就是說服他們，讓他們選擇你。

至於如何說服，說真的，這點真的會讓很多人犯愁，畢竟農村的人沒有好的口才，也不懂什麼銷售。只會一味講，我這個是自家養的，絕對比別人好，但其實這很難有說服力，更是有著王婆賣瓜的感覺。我個人覺得只能看你雞的品質，和你的價格去打動別人。那些人常年接觸這行，自然能看的出來好壞（其實這種事情，說的容易，真正做起來真的很難，要不然也不會那麼多人，賣不出去自己的農產品了，具體如何談還是看個人）。

我個人覺得如果自家養的雞，真的品質很好，也完全可以去一些農產品的app平臺，去釋出自己的農產品，讓更多雞販知道你的產品，會比你自己賣要快多了。如果自己要養，還要自己賣，是件很費精力，也不一定能賺到錢的行為。因為雞賣的慢，多養一天，就要多一天飼料的成本。