茅臺酒為什麼是透明玻璃瓶？小橘子對於這個問題其實老早就有答案了，大家所看到的，市面上的茅臺酒都是白色的陶瓷瓶裝。

有酒友就認為啊，透明玻璃瓶的茅臺都是假的，因為茅臺不能曬，下面我們就來一起了解一下。茅臺之所以怕曬，是因為酒經過太陽的直射會升溫使酒精揮發，會引起酒中的酸、醇、酯類物質發生化學反應，導致酒體跑味，破壞白酒儲存價值。

茅臺酒生產週期用了一年，後期又經過4年窖藏，最終才生成佳釀，由此可以看出它對貯藏要求何其高，更何況醬香白酒在釀造過程中各種物質成分複雜多樣，特別需要一個好環境去調和它，所以我們看到的茅臺酒瓶都是乳白色的玻璃瓶，不透明很適合貯存茅臺酒。大家知道為什麼五糧液和其它酒可以用透明玻璃瓶呢？

白酒怕曬嗎，茅臺為何不是透明瓶裝？

不只是茅臺這類醬香型白酒，我國的白酒普遍不適宜在強烈光線下存放。白酒正常的儲存環境要求:恆溫、避光、通風、乾燥等等。

與茅臺一樣，很多酒瓶子都是不透明的。原因如下:

1、長期暴露在陽光下，陽光會使酒體升溫，酒液揮發，也就是泡酒。酒體中的酸、酯、醛、醇等各種成分的構造，經過陽光照射會發生反應，導致跑味。

2、像茅臺酒這種生產週期和儲存時間都比較長，而長時間的陳放讓酒體中的各種複雜成分互相交融，使得酒體更佳香醇厚重，對陳放酒環境條件的要求也會非常高。

3、相比醬香型白酒，濃香和清香型白酒的酸脂類物質相對穩定，只要陽光照射溫度不高、時間不長，對酒體影響相對不大。

茅臺不用透明玻璃瓶是怕太陽曬，其他酒用透明玻璃瓶也怕用陽光長時間高溫照射，白酒都應儘量避免陽光高溫直射。

白酒怕曬嗎？茅臺為何不是透明瓶裝？茅臺酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點：

白酒“三分釀，七分藏”，茅臺酒也不例外，隨著儲存時間的變化，茅臺酒的口感變化也很明顯。而白酒儲存需恆溫恆溼、避免Sunny直曬。尤其是紫外線會破壞酒質，殺死酒內菌種，導致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化，影響酒的口感。茅臺酒用乳白瓶，是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用，導致白酒品質的變化和儲存價值的變化。

茅臺屬於醬香型白酒，醬香型白酒體內芳香物質分子複雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果採用透明包裝會嚴重影響客戶對醬香酒的視覺感受（畢竟大多數都不想喝渾濁的東西）。而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點就是清澈、透亮當然願意更多的表現出來；茅臺酒用乳白瓶主要是為了保持美觀，滿足消費者美的追求體現品味。

茅臺酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種，陶瓷瓶由於瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恆溫。

細心觀察的朋友會發現生活中，透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見，但是幾乎沒見過透明玻璃瓶裝的醬香白酒。其實不光是茅臺酒不適用透明玻璃瓶灌裝，一般醬香型的白酒，如郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等等都不用透明玻璃瓶裝，不用透明玻璃瓶，主要為了給白酒提供恆溫恆溼的避光的環境，使其最大限度的保持酒的原有品質。

首先我們來了解一下白酒的儲存環境：白酒的最好儲存在避光通風，陰涼乾燥，恆溼（溼度保持70%左右），恆溫（溫度不宜超30度）的地方，比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調，控制好室內的溼度與溫度。

如果白酒長期放在有Sunny照射的地方，溫度無法控制在30度以下，就會破壞酒瓶裡的酒分子，改變化學物質成分，嚴重影響它的口感及價值，所以要放到陰暗處。

白酒貯存過程是密封，避光的。日曬，會導致白酒溫差大，蒸發冷凝過程中會導致包裝物密封性下降，醇酸之酯變化有待研究。密封不好，白酒味道會下降。

茅臺為什麼不是透明包裝：

1.方便儲存，茅臺是醬香型白酒，這種白酒在避光的環境下儲存更好。

2.為了避免和外界的東西發生反映。

3.合理利用資源。

當然怕曬啊！

酒精（乙醇）在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，在高溫下更是容易揮發。所以在存放白酒時一定要選擇避光的地方，不能直接暴露在Sunny下，也不要放在燈光下，時間長了同樣會加快酒體揮發。

乳白色茅臺酒瓶的由來：

上世紀五十年代，茅臺酒使用的還是土陶瓶或白瓷瓶，但由於其瓶胎體厚重、不美觀、容易出現滲漏且成本高，茅臺開始著力於酒瓶材質的研發工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶試製成功，解決了滲漏及美觀的問題，從此，茅臺酒廠開始大面積換裝，內銷和出口的茅臺酒統一使用白色乳玻瓶。