什麼級別的領導？

級別越高，請客越困難。因為可能根本不給你面子。看你意思似乎沒問題。基本要求就是， 級別越高，自然酒就越要好。

是什麼行業的？

有的行業老總會經常有飯局。如果經常有，且檔次不低。那你請客，酒是不太重要的，老總的檔次畢竟要高很多。主要還是營造飯局當中的和諧氣氛，如果你的溝通能力很強，也能拉近和領導的關係。

領導的性格怎麼樣？

和善大度的，你甚至可以問，領導想喝點什麼。尖酸刻薄的，自然要出點血本了。否則即使主動請客，因為領導不滿意，也會給你小鞋穿。

領導的酒量怎麼樣？

如果酒量一般，選中等度數的酒就行。如果酒量超級好，你選度數低的酒領導會覺得不過癮。進而對這飯局不滿意。認為你請客勉強。

領導喜歡國產酒還是洋酒？

這個也簡單。根據領導喜好選擇。

你的酒量怎麼樣？

飯局上，自然要一起喝。而且你不能對自己客氣。要對自己狠一點。所以，如果你量淺，還是度數低些的酒為妙。領導沒怎麼著，你先趴了，難道要領導送你回家？囧一個。

你和領導的關係？

關係好，就比較隨便些。只要表現不是太差，喝什麼酒，領導都不會在意的。他只在意的是你願意親近他，尊重他，服從他的態度。

你的消費承受能力？

這個不僅關係到你的錢包，也關係到領導對你的看法。承受能力低，選了太過昂貴的酒，你會心疼吧，就算勉強忍受，領導也不一定會認為你大方，夠意思。反而會覺得你不穩重，不成熟。

你請吃飯的目的？

目的只是聯絡感情，那飯局質量中等即可。質量過高，領導會猜測你是不是有事情求他，但是你又沒有，他會不舒服。甚至認為你不靠譜。如果是有事相求，那請客的質量必然要高。

老話就是，喝什麼酒，辦什麼事。

有沒有第三方參與？

要是有，還得考慮第三方的情況。如果你異性，稍微好辦點。再來瓶飲料或者紅酒就搞定了。

如果是同性，酒量怎麼樣。會不會不滿意你選的酒，從而有不舒服的感覺。

如果有第三方，和你的關係如何？

和你關係好，還好說。如果不好，會不會喝了你的酒還會有不利的想法。從而在酒席上說一些怪話，給你拆臺。

第三方和領導的關係如何？

和領導關係好，必然瞭解領導的嗜好。如果檔次太高，必然也會有負面的看法。太低了，會認為你不重視領導。

領導的心情怎麼樣？

心情好，可以適當放低要求。如果心情不好，那就做好艱苦戰鬥的準備。好酒還要有好酒量。

去什麼樣的地方請客？

這個很關鍵。請領導吃飯，必然不會是一般的小飯館吧。起碼是個有點檔次的飯店。你要先確定合適的地方。然後就好辦了。提前去了解一下菜品和酒水的情況。甚至找服務人員諮詢一下，不上頭的白酒都有什麼種類，價位在多少。再根據實際情況確定要上什麼樣的酒水。畢竟大多數飯店禁止自帶酒水的。這樣是不是就簡單多了。而且，即使不是在飯店吃，有了專業人才的意見對你也是有幫助的。

招待領導不一定要拿價值貴的酒，適合招待者的承受能力，適合周圍環境，酒只是一個藉故說話的託詞，語言比酒要值錢。

請領導喝什麼酒最有面子，其實請客喝酒到如今就免了吧，因為喝酒出事的領導太多了，有很多領導如今根本都不出去喝酒了，免得引火燒身。

公務招待一般都是五糧液中華煙 ，臨走了還有禮包相送，送禮一般都是地方特產， 比如唐山市的高檔餐具，和陶瓷藝術品。

如今的人情世故已經越來越隱秘了，尤其是跟公務員領導打交道，更是不能談喝酒了。

領導都是為人民服務的，不要拉領導下水吧！

這個問題有點尿性。我從兩個方面來講

一單純請領導吃飯為選什麼酒發愁。

先說領導分三類：一是公務員，能管你，你有求於人。二商業類公司領導，你的上司，對你升官發財有幫助。三親朋好友有一定關係的以上兩類領導。

公務員的領導請吃飯喝酒，我看就免了吧。求人辦事的話，直接上禮品吧。公務員也分三六九等。不同的級別。禮品不同。

商業公司類的領導，可以請吃飯。你如果有求於人，那就用高檔酒，茅臺最有面子。其他你要看領導平時喜歡喝什麼酒，什麼檔次的酒。如果這你都 不下功夫去了解，我看請客也沒有用。

如果僅僅只是為了請客聯絡下感情，也沒有什麼明確的目的那就好辦了。看領導平時喜歡喝那種酒。或者一般的中檔就行。但一定是名酒，不要搞點雜牌的。

具體情況，具體對待，有些事不懂了，找一個可以信得過的老同事，或長輩給你出出主意。當然你也可以諮詢我，但我是要收費的。

只能幫這麼多了！

招待領導，喝的不是酒，是敬意和誠心。

領導很熟，來瓶二鍋頭，菜要上好，酒要喝飽，情誼不能倒

如果領導比較熟的話，隔三差五地請吃飯，誠意為先，酒喝好，敬酒心要誠，菜就可以搞得有特色點。

領導暫時還處於不是很熟的階段，酒要好，禮數要到，敬意要有體現，喝酒適可而止，寧可自己佯醉，不可讓領導真醉

遇到比較嚴肅的上級領導，酒要儘量準備高檔次的，國酒茅臺、五糧液，或者有的領導喜歡喝洋酒的，可以準備一些高檔次的洋酒，禮數要到位，敬酒杯要下，喝酒千萬不要醉了，你醉或者領導醉，都不好收場。

在職場上，招待應酬是常事。至於，招待領導喝什麼酒有面子，那要看具體情況而定。

一、投其所好。

看領導喜歡喝什麼型別，什麼風格的酒。如果領導喜歡喝紅酒，即使給他上茅臺，他也不會喜歡。儘管茅臺很名貴，很高檔。可給他上檔次高些的紅酒，只要領導喝著高興、喝著盡興就好，自己也感到有面子。

二、突出地方特色。

酒，也不見得越名貴就越叫面。領導“酒精沙場”，什麼名酒沒喝過？領導更稀罕的是地方特色，並不在意酒有多麼名貴。如到山東曲阜，給領導喝精品孔府家就很叫面，更能凸顯酒文化。

總之，依我之見，公司平時可以多準備幾種檔次稍高些的招待用酒。到時，可根據領導的喜好，投其所好就行。關鍵是要喝出感情，喝出氛圍。

提這個問題的人，說明你資歷不深，接觸領導機會少，你還要好好磨鍊，對領導投其所好，將耒你的前途一片光明。✌

如果吃中餐，搭配喝茅臺酒；如果是西餐那就配紅酒、白酒和香檳酒；如果是夜店那就啤酒、威士忌（喝金牌、綠牌比較少見），

我是江蘇人，我們當地平常喝的都是洋河酒。如果請領導喝酒，如果是直接上級，或不怎麼講究的關係喝天之藍，或者夢三，價格在300元左右，如果是高層領導，或者有重要事請領導解決一般都喝夢六或以上級別。價格在700元以上。洋河的酒在我們這非常受歡迎，似乎大家只要喝酒都是清一色的洋河酒，其品牌形象和酒質口感都很不錯。

酒桌上的規矩:

(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去

(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了

規矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

規矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？

規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

規矩十四：最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規矩十五：注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

如果你不能喝

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裡；

4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；

9、每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，儘量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯裡，吐滿了換水就行了，管用的!

酒宴上的禮儀

1、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局

大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，瞭解人心

要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩坐泰山

酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。

注意細節

1——座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

一般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待物件的領導級別非常高。

2——點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什麼”等等。

點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導——三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程式的菜式。

優先考慮的菜餚

一、有中餐特色的菜餚。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並不是佳餚美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外華人的推崇。

二、有本地特色的菜餚。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那裡宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排選單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，並且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2．出於健康的原因，對於某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對於這一點，在安排選單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，儘量少點生硬需啃食的菜餚，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4．有些職業，出於某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

3——吃菜

華人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。

客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裡塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裡“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裡。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

關於敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

4——倒茶

這裡所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，同樣也適用於商務餐桌。

首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。按照中國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。

5——離席

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人後，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不瞭解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一鬨而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。

和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。

有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這麼一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

喝酒前的準備

酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。

另外，對於經常喝酒或者經常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。”

喝酒中的保護

“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，儘量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。

喝酒後的醒酒措施

喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要儘快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

另外怎麼來減少醉酒後引起的頭疼，頭暈，反胃等症狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，大家不妨做一個參考：

酒後忌飲茶

李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。

醒酒的藥物

目前市場上面出現不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那麼這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是透過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什麼醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經常陪酒或者經常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。

醉酒後的照顧

醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那麼作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面：

1.醉酒者如行走不穩，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。

2.注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。

3.醉酒較嚴重者，並且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫院急救

招待領導，喝什麼酒不太重要，重要的是自己的心意，但是碰到一些喜歡計較的領導還是需要注意，

酒的選擇參考以下：

1、地方特色酒

比如若是去北京，就喝二鍋頭，二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現北京韻味的一種表現。喝的時候配以冷盤。

若是去天津，就喝津酒

若是去山東就喝景芝、泰山、堯王醇。

若是去山西就喝汾酒。

若是去紹興就喝紹興黃酒。

若是去湖北，就喝白雲邊，黃鶴樓。

若是去湖南，就喝瀏陽河。

若是去貴州就喝茅臺、董酒。

2、根據領導的喜好。

可以提前向相關的同事打聽一下，領導喜歡喝什麼酒，就直接買什麼酒。

同時還要注意以下問題

1、酒適量就好，千萬不要過度。

適量的飲酒無大礙，過量飲酒會引起身體的不適，重度還會導致酒精重度。

2、注意酒桌的文化，文明喝酒

有些人喝酒之後就找不到東南西北，容易做出一些出格的事情，比如要求某某唱歌助興，某某跳舞助興等，發生這種情況一定要適度的制止。

當然是越貴的酒越有面子啊。華人講究的就是人情世故，面子說白了就是自尊，給足了別人尊敬，領導就更覺得有面子。現在市面上有很多動不動就是十五年，二十五年，上百年陳釀酒，隨便動哈腦殼都想的過來，哪有那麼多上百年的酒，其實喝起來能有多大的差別了。說白了喝酒就是喝面子，請別人喝酒越貴越有面兒

一個真正的領導者如果真需要下級召待，那莫過於要下級告訴他所不瞭解的，解決問題時拿出意見方案的。

如果就圖吃喝，嘿嘿，拿尿召待他都不為過。

男領導當然首選茅臺、五糧液。女領導呢，我就不知道了。不過我請領導的時候都是二三十元的普通白酒加普通啤酒。不是哥不想茅臺呀，實在是實力不允許呀！呵呵，最後只好量力而行了。

俗話說“酒場如戰場”。

尤其是到了年底，領導們的飯局是一個接著一個，難免會碰到與領導喝酒的時候。

如果不會挑酒，別說討好領導升職了，有些酒甚至堪稱“降職酒”，一不小心拿上了桌，大機率會被穿小鞋，升職可謂是遙遙無期。

因為挑錯了酒，越混越差的朋友，我身邊有不少，這不，同事小王上個月剛犯了這樣的低階錯誤。

原來，那天老闆下班，看辦公室只剩下小王一個人在加班，想到這些年他比較努力，入職時間也不短了，便決定帶他去參加一個飯局，算是對他的一個考驗，

在飯局沒開始之前，老闆交代他去買2瓶白酒，特別交代了要品質好酒，等到小王急匆匆將酒買回來，剛拿上桌便看老闆與客人臉色不太好，他也沒多想，一直殷勤的倒酒，但一場飯局下來，小王買的酒，幾乎沒喝多少。

這場飯局之後，小王本以為自己能升職，沒想到老闆自那天后，慢慢冷落了他，重要的工作都交給了別人，而他只是幹一些不重要的雜事，時間一長，有種被孤立穿小鞋的感覺。

辦公室主任，平時與小王關係不錯，兩人沒事就愛嘮嘮嗑，看到小王的狀態不對，便問了他原因。

作為一個職場老江湖，他剛聽小王說了幾句便知道問題出在了酒上。

他告訴小王：與領導一起吃飯，最怕的不是沒有禮數，而是讓客人喝到了劣質酒，讓老闆丟臉。

辦公室主任直言：這2類酒，堪稱“降職酒”，丟臉還討不好領導，看完可別再亂選了。

第一類：內供專供酒

小王第一次陪老闆參加這樣的飯局，想著好好表現，老闆讓買好酒，他立即想到了內供酒，想到以前一個朋友，家裡有幾瓶這樣的酒，便花高價買了回來。

拿上桌，老闆和客人的臉色都不好，這是為啥呢？因為老闆看穿了這是假酒，不僅老闆看出來了，對面客人也看出來了。

主任告訴小王，如今市面上真正的內供酒專供酒幾乎沒有了，就算真有，別人也不一定拿出來賣。

因為早在幾年前，就已經不允許，再生產帶有“內供專供”字眼的酒了，簡單來說，這類酒雖能彰顯人的身份地位，但如今現存的數量極少，小王買的就是劣質的酒精酒，唯一真的地方就是酒瓶了。

第二類：碰瓷大牌的鎮酒

碰瓷，在哪個地方都存在，即使在白酒界也有不少“碰瓷酒”，這類酒便是鎮酒。

比如茅臺鎮酒以及洋河鎮酒等等，不能說這類酒質量一定差，但劣質酒確實佔比不少。

某些無良廠家，就是摸準了消費者推崇大牌名酒的心理，碰瓷大牌名酒，不少人看到酒瓶上帶個茅臺就趕緊買，其實茅臺酒與茅臺鎮酒是兩碼事。

如果不想丟人還顯得沒見過世面，這類酒千萬別拿上領導的飯桌，不管你是花多少錢買的，還想升職加薪，千萬別將它拿到領導跟前。

那麼，老闆到底喜歡喝啥樣的酒呢？

其實很簡單，外表低調，但卻富含底蘊的固態純糧酒。

我們都知道，老闆們經常參加飯局，估計叫得上名字的名酒幾乎都喝過，這類酒普通人覺得漲面子，領導們可能覺得太高調。

要想買到讓領導滿意的酒，只需要注重這3點：

❶原料100%是糧食+水。

❷價格不得低於100元，太低會顯得輕視別人。

❸等級最好是優級。

符合這3個標準的酒很多，令我記憶猶新的一款是來自貴州的醬香酒。

君中元私藏酒

第一次接觸這款酒的時候，還是在一個老酒友的聚會上，一個來自貴州的朋友，專門捎過來的。

最開始的時候，我們幾個都犯了一個低階錯誤，就是隻看了酒的包裝，再加上沒聽說過它的名字，便直接將其視為差酒。

耐不住朋友勸酒，每個人準備意思意思喝點，不能讓朋友下不來臺，可酒剛開瓶，便被其濃郁的酒香吸引，能明顯感覺到醬香味十分突出，聞著味便覺得口舌生津。

一口下去，順滑細膩，酒體醇厚，讓人捨不得嚥下去。

後來瞭解到，這款酒是李興發（醬香之父）的徒弟，曾傳政釀製的，此人在醬酒領域也算小有名氣，對酒質要求非常高。

從選高粱的時候，就嚴格按照高標準來，工藝更是非常嚴苛，一瓶酒出來，光時間都要用好幾年，是真正用心在釀酒，即使如今醬酒大熱，也沒想過將不到年份的酒拿出來賣，真正做到了坦蕩釀酒，以酒入心。

可惜因為宣傳的原因，一直沒有走出當地，但每一個喝過的人，都會成為它的回頭客。

如果大傢伙有買酒的需要，這款可以考慮考慮。

最後，想說的是碼字不易，大家動動小手，留個贊再走吧！

請領導吃飯喝什麼酒好呢，我看鑑道私藏酒不錯， 酒色微黃晶透、稠重，一觀酒色,便知陳藏多年，是杯難得的陳酒， 酒香安靜,平穩而勁厚，香體高貴而富自然穀物味，開瓶醒酒後，滿屋溫暖而安靜的酒香，酒質極優，以小眾、低調、私藏專享於高階使用者中，有面子好白酒。 本回答由提問者推薦