冬吃蘿蔔夏吃薑，所以現在冬天，蘿蔔排骨，蘿蔔鯽魚，蘿蔔豬蹄，蘿蔔牛腩，蘿蔔老鴨湯，蘿蔔羊肉。。。湯。嘿嘿，不說了餓了，我先去泡個面。

1.銀耳紅棗湯

2.骨頭湯

3.蘿蔔排骨玉米湯

養顏又實惠，居家好生活

嗯，我個人認為在冬季的時候選一些 熱能比較高的食物煲湯對身體會好一些。比如狗肉羊肉之類，當然了淮山山藥也是好的煲湯食物。不管用什麼食材。，在煲湯的時候多放一些姜對身體絕對有好處。

首先是枸杞紅棗烏雞湯，冬天的天氣都是非常乾燥的，這種湯有著補血養顏、益精明目的作用，非常適合身體虛弱以及面板乾燥的人喝呢！烏雞和一般的雞不同，烏雞的蛋白質、維生素e、鐵、鈉、鉀、磷喝維生素b2都非常高，但是同時卻又有著很低含量的膽固醇和脂肪，喝這一味湯可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

蓮子百合湯，在冬天，如果你還想要健康地減肥，那麼這一道湯一定是你的選擇之一啦，用瘦肉、蓮子、百合以及蜜棗熬成的湯，非常滋潤哦！蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓；而且味道也相當可口呢。

冬天的話你還可以煲蟲草老鴨湯哦，鴨肉其實也有非常好的功效的哦，鴨肉不溫不燥,可滋陰補血、養胃生津，它和冬蟲夏草互相促進，相得益彰。蟲草老鴨湯肺腎雙補。一到冬天，天氣就變得非常乾燥，很多老人冬天反覆呼吸道感染，或有慢性哮喘、老慢支發作等情況，都可以用冬蟲夏草輔助正氣,預防疾病發作。

金針燉母雞

準備老母雞一隻，金針菜一兩。料酒、香蔥、生薑、食鹽、味精、胡椒粉各適量。將母雞整理乾淨。金針菜用清水浸泡2-4個小時，洗淨備用

水鍋注入清水燒開，把母雞放入燙幾分鐘，變色後撈出沖洗掉血汙和雜質。香蔥洗淨切段，生薑去皮洗淨切成末。

把金針菜塞入雞肚子內封好口子，放入湯鍋內，加入適量清水，旺火燒開後加入料酒、蔥段和薑片。

用小火把母雞燉到爛熟後，根據個人口味加入食鹽、味精和胡椒粉拌勻即可食用。

準備二斤重母雞一直，黃精三十克，黨參三十克，山藥三十克，生薑、川椒、香蔥、食鹽和味精各適量。

把母雞整理乾淨剁成塊。水鍋注入清水燒開，把母雞放入燙幾分鐘，變色後撈出沖洗掉血汙和雜質。

香蔥洗淨切段，生薑去皮洗淨切成末。山藥清洗乾淨去皮後切成塊。跟雞塊、蔥段、生薑一起放入湯鍋內。

加入食鹽、黃精、川椒、黨參和山藥，旺火燒沸後改小火把雞肉燉素，撒入味精即可。

準備母雞一直，紅棗、枸杞、料酒、胡椒粉、生薑、香蔥、味精和食鹽各適量。將母雞整理乾淨。

水鍋注入清水燒開，把母雞放入燙幾分鐘，變色後撈出沖洗掉血汙和雜質。香蔥洗淨切段，生薑去皮洗淨切成末。

紅棗去核，跟枸杞子清洗乾淨塞入雞肚子內，放入湯鍋。注入適量清水，加入香蔥、生薑、胡椒粉、料酒和食鹽。

燒沸後改小火將母雞燉熟，撒入味精即可。

準備母雞一直，黃芪三十克，當歸六克，生薑、料酒、食鹽、醬油、味精各適量。將母雞整理乾淨。

水鍋注入清水燒開，把母雞放入燙幾分鐘，變色後撈出沖洗掉血汙和雜質。生薑去皮洗淨切成末。

把黃芪、當歸和生薑塞入雞肚子內，再將整隻雞放入湯鍋內，加入料酒、食鹽、醬油和適量清水。

置旺火上燒開，改小火燉爛熟，濾掉渣滓，撒入味精即可。

準備母雞一直，雪梨已經，紅棗1兩，乾貝、銀耳、蓮子、薏米、橘餅、荸薺、冰糖各適量。

將母雞整理乾淨剁成塊。水鍋注入清水燒開，把母雞放入燙幾分鐘，變色後撈出沖洗掉血汙和雜質。

薏米提前浸泡六個小時，荸薺去皮清洗乾淨，乾貝、銀耳分別泡發洗淨。雪梨洗淨切塊去核。紅棗洗淨去核。

把所有材料放入湯鍋內大火燒開，再轉小火燉爛熟即可。

冬天煲各種雞湯是非常溫暖的事情，下面給小夥伴們分享幾個。

一、嫩雞豬肝湯

準備豬肝、嫩雞、香菇、耗油、味精、食鹽、白糖、生薑、醬油、香蔥、蒜瓣、料酒、豬油各適量。

把嫩雞整理乾淨切成塊，水鍋注入清水燒開，將雞塊放入沸水中燙幾分鐘，撈出瀝乾水分。

雞肉撒入耗油、白糖、料酒、食鹽、味精和白醬油醃製入味。足夠洗淨切成塊。香蔥洗淨切成末。

生薑洗淨去皮切成塊，蒜瓣去皮洗淨搗成蓉。香菇用溫水泡發後清洗乾淨。炒鍋置火上放入豬油燒熱。

加入蒜蓉、薑末、蔥花煽炒出香味後下入雞塊和豬肝、香菇翻炒，加入料酒燒沸後蓋上蓋子燉至肉熟爛即可。

二、板栗燉嫩雞

準備嫩雞、板栗、生薑、料酒、澱粉、食鹽、植物油、味精、醬油、白糖和香油各適量。

把嫩雞整理乾淨切成塊，水鍋注入清水燒開，將雞塊放入沸水中燙幾分鐘，撈出瀝乾水分。

板栗去殼放入沸水中燙一下，去掉皮。生薑去皮洗淨後切片。雞塊用食鹽、料酒和醬油拌勻醃製一個小時。

炒鍋放入寬油，把雞塊放入炸一下，撈出瀝油。鍋內留少許油，燒熱後放入薑末煽炒出香味。

放入料酒和雞塊爆香，加入食鹽、醬油、白糖和板栗，燒沸後改小火燉三十分鐘，用水澱粉勾芡，撒入味精，淋上香油即可。

三、冬筍燉雞塊

準備肥雞、冬筍、毛豆、蒜瓣、白糖、料酒、醬油、味精、植物油、高湯、水澱粉、生薑、香蔥和香油。

把肥雞整理乾淨切成塊，水鍋注入清水燒開，將雞塊放入沸水中燙幾分鐘，撈出瀝乾水分。香蔥洗淨切成末。

蒜瓣去掉皮，洗淨後切碎搗成蒜蓉。生薑去皮洗淨後切片。雞塊用食鹽、料酒和醬油拌勻醃製一個小時。

炒鍋放入寬油，把雞塊放入炸斷生，撈出瀝油。冬筍去殼，切塊放入沸水中煮熟，再切成塊。鍋內留少許油，燒熱後放入薑末、蒜蓉和蔥末煽炒出香味。

放入料酒和雞塊爆香，加入冬筍、洗淨的毛豆、食鹽、醬油、白糖和高湯，燒沸後改小火燉三十分鐘，用水澱粉勾芡，撒入味精，淋上香油即可。

四、筍燉嫩雞

準備嫩雞肉、冬筍、雞油、鴨油、澱粉、料酒、雞湯、生薑、香蔥、食鹽、牛奶、味精各適量。

把雞肉洗淨放入清水中煮熟，手撕成條。冬筍去殼切塊，燙熟後切成片。香蔥跟生薑洗淨切成末。

湯鍋置火上，放入雞湯、味精、蔥末、料酒、食鹽、薑末、雞肉和冬筍燒開，加入小火燉入味。

加入牛奶，用澱粉勾芡，淋入雞油跟鴨油，出鍋裝盤即可。