個人覺得，麵包蟹好吃與否，取決於原材料的品質、各種製作方法以及個人口味喜好的不同，不能單一評價好吃或者不好吃。

麵包蟹主要分佈在太平洋海域，香港水域亦可發現。棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。麵包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大、膏脂豐腴、肉質豐滿，是非常好的烹調食材；同時又因為行動緩慢，活動範圍極小，故全身都儲滿蟹膏，據說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱“膏蟹之王”。 麵包蟹蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功效主治腳癬等症；蟹殼有理氣止痛之功效。

對於喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說，麵包蟹確實是美味，製作方法一般可以對其進行清蒸、辣炒或者做成咖哩蟹等方式。在日本餐廳的餐桌上，麵包蟹在當地是餐桌上的“明星”。日本幾百塊一隻的麵包蟹，在當地人眼中的“頂級海鮮”，特別美味。

當然，對於不喜海鮮、海鮮過敏或者不喜歡蟹肉辛味的人來說，可能會覺得麵包蟹很難吃。因為麵包蟹的肉質比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，一般比較適合做咖哩蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸，口感不是很好，肉比較乾柴。所以有的人覺得麵包蟹難吃，主要是製作方法和個人喜好的問題。

買過幾次，個人覺得挺好吃的，只是超市裡賣的冷凍蟹多為進口的，有沒有被進口商改過生產日期不得而知，真得憑運氣，有的冷凍時間過長，包裝膜有破洞造成螃蟹失水，那個買回去真的味同嚼蠟。希望有機會能嚐嚐新鮮的，估計會很好吃！

任何海鮮產品，活體現殺、即時烹飪，才能最大程度保留其風味及口感，冰鮮次之，速凍最差，尤其蝦蟹一類，差異最為明顯。

但是速凍保質期最長，價格最便宜，人們吃的最多就是這一類，很多人吃後感覺味道和價格嚴重不匹配，還不如二斤燉羊肉來的鮮美。

提起很多美食、食材的名字，我都覺得中文真的是很棒，“麵包蟹”這個名字同樣如此。這三個字很傳神的形容了這種相對體型巨大的螃蟹，不過對於麵包蟹的評價缺好像是褒貶不一，今天我們就聊聊這個事情。

答案當然是否定的，其實我們可以回憶一下自己的印象中，很少有哪種海鮮會被人們冠上“很難吃”這種標籤的。而我查詢的資料中，以及很多人的評論裡，關於麵包蟹很乾、肉質柴等等不好吃的評論，幾乎都是吃的冷凍的麵包蟹，這就不難理解了。

很多海鮮吃的就是一個鮮活，冷凍的雞都知道不如新鮮的宰殺的，那麼冷凍的螃蟹，尤其是這種很多是進口來的冷凍時間很長的螃蟹，不符合人們期待中的口感，我覺得不足為奇。而我常去的幾家超市中，有一家就會有活的麵包蟹出售，大約100多一斤，比凍熟的要貴了差不多一倍，很多東西就是一分錢一分貨啊。

其次有些人覺得麵包蟹沒那麼好吃的原因，我覺得吃法上也是有區別的。很多人還是習慣用蒸煮的方式品嚐蟹的滋味，但是麵包蟹這種比較粗豪的蟹是肯定沒有大閘蟹、青蟹的肉質細嫩、鮮甜的。麵包蟹的優點是可以大口品嚐的滿足感，而不是我們常吃的河蟹的精緻細嫩，麵包蟹做咖哩蟹或者是一些香辣、焗烤等比較偏重口味的、過癮大口吃肉的做法還是不錯的。

所以對於不同質地的食材，最好是可以使用不同的、更適合的烹飪方式，這才是要品嚐美食的做法啊。

我看很多人說好吃 我就吃過一次 兩斤多重的活的 不說做法 就是麵包蟹的蟹肉和蟹黃來說我覺得是無比難吃的 最難吃的螃蟹沒有之一 殼很厚重 蟹腿肉不多 還不容易吃到嘴裡 和帝王蟹一起吃的 差別太大 蟹黃有一大塊 沒錯 就是一大塊 很誘人 但是口感極差也不好吃 我覺得鴨蛋黃都要好吃很多 不會再嘗試

高品質梭子蟹，高品質大閘蟹，高品質青蟹，高居前三。接下來才是阿拉斯加帝王蟹，紅毛蟹，麵包蟹這種。吃了一圈全球螃蟹，還是國產的最鮮美！

我要說，麵包蟹真的很難吃，除了個頭大看著威猛之外，真的沒啥可取之處，一沒肉感，二沒鮮味，更沒有蟹黃可以吃。

買過一次麵包蟹，真的是很期待很期待地開啟，結果，根本就沒啥可以吃的東西。即便是有限的可以吃的肉也是十分粗糙，完全沒有平常螃蟹的細膩的肉。

這也就算了，還有這麼大一個硬殼，殼真的很重很重，很佔分量。

清蒸什麼的就放棄吧，真的不適合，如果暴力的話就水煮吧。如果有功夫折騰的話就黑椒。但是自己在家其實很難做出飯店的味道，關鍵就是我們沒有大油鍋來炸。

總之一句話，如果想嘗試大螃蟹，還是加錢去體驗帝王蟹吧，麵包蟹不是好選擇。

看網上說它很難吃，又沒吃過，在市場看到活的，就買了一隻兩斤的，試一試，不抱期望。我就清蒸，真的不錯啊。目前吃了這麼久海鮮，對比了冰凍和新鮮，真的差很多。

我的家就在海港邊。麵包蟹生長深海處，淺海並沒有。麵包蟹我小時經常吃，3.40年前是沒什人要的,看著大隻但沒肉，只有少許糕。味道一般，沒有糕蟹，三目蟹，花蟹好吃。下炒鍋放少許水.鹽。煮熟時有嗅到蟹焦味就可以了。

無論死活 都難吃 哪怕是活的也是寡淡無味 吃過十幾種螃蟹感覺沒有比麵包蟹更難吃的螃蟹了 不服來辯 請告訴我一種比麵包蟹難吃的螃蟹

海鮮是每個人都喜歡的，因為海里的味道總是鮮甜的，嚮往大海，也向往大海里面的美食。要說任何食材都要分個高低好壞，海鮮也不例外，平時我們吃到的海鮮不僅個子小，還賣得非常昂貴，光一兩隻大閘蟹都要7、80，作為普通人的我們只能兩三個月去吃一次海鮮大餐。

在小編所在的城市，新開了一家專賣海鮮和水產的餐廳，因為剛開業為了吸引客人，選單的價格都特別便宜，小編沒有經受住誘惑就去了。走進去後發現除了各種鮑魚生蠔，還有許多河蝦和魚類，這裡的東西都是現點現殺，可以說是非常新鮮了。於是小編點了一個套餐，裡面包含一個海鮮拼盤和一隻超大的麵包蟹，據說這隻麵包蟹單獨賣都要賣500一隻。

經過漫長的等待，小編點的海鮮大餐終於上來了，首先吸引住我的眼球的就是那隻紅彤彤的超大隻麵包蟹了，那隻麵包蟹足足有成年人手掌那麼大。加上肥厚的鉗子，看起來相當誘人。吃蟹是有一套專門的工具的，畢竟蟹殼都比較堅硬，不用工具很難將它搞定。當小編拿刀將麵包蟹切開後驚呼，這螃蟹簡直太完美了！

一切開金黃的蟹黃就露了出來，下面就是肥美的蟹肉，蟹黃和蟹肉一起的黃白搭配怎麼看怎麼誘人。可以看出來這隻麵包蟹真的非常極品，肉和黃都非常多，應該是蟹中的精品。用小鉗子剪開蟹鉗，可以看到裡面包裹著滿滿的肉，看起來細嫩又光滑，真像讓人一口吃掉。

吃蟹是一個技術活，不能太急躁，要溫柔的對待它，這樣才能讓人身心都滿足。肥美的蟹鉗肉配上餐館的蜜汁醬汁，蘸上少許就可以吃了，既有味道又沒有遮蓋麵包蟹本身的鮮甜，一直麵包蟹吃下來用了小編快一個小時時間，吃得太爽了！之後再吃其他海鮮拼盤裡的海鮮，都覺得十分乏味，總覺得欠缺了點什麼！

麵包蟹其實不難吃的，現在很多人吃的都是熟凍的麵包蟹，並不是新鮮的，所以會覺得不好吃。建議有條件還是吃生鮮的比較好。

麵包蟹怎麼樣

總體還是不錯的，之前沒買過這家的，看評價都說不錯，就買來試試。真的很驚喜，兩隻麵包蟹，一天快遞就到了，冰還沒化，中午清水煮了一隻品嚐，新鮮味道好，個頭超大，好吃，蟹黃味道好，不腥，蟹爪裡的肉很多，挺好吃的，下次試試蔥姜炒的或者蟹黃蒸蛋，家人一致評價不錯，於是又下單了，哈哈...。希望好品質一直保持下去。已經收藏店鋪了饞了就來。順豐很快，第二天就到了。個頭兒很大，重量夠。黃很多肉很滿，蟹黃也很多很鮮美 吃起來很過癮。包裝很專業，全家人吃了都很好，，。總體來說還是很不錯的，不錯，非常滿意，收到之後非常驚喜呀，沒有想到是這麼兩個大塊頭，十分惹人喜愛，味道棒極了，全家都很喜歡，尤其是老爸，一個人就吃了一隻都收不住了，蟹黃很香，蟹鉗的肉也很大塊，非常香。滿滿的黃，滿滿的幸福。兩隻一共3.6斤，挺大個的，價格挺實惠的，黃比較多，殼裡全是黃，肉估計也能剝一碗，味道特別香，家人喜歡海鮮，對於它還是比較滿意的，吃起來很鮮，並沒有評論那種說放了好久的，這是我自己的真實體驗，還有值得推薦的就是他家的蒜蓉粉絲扇貝，非常好，下次打算再買點別的。

麵包蟹口感

黃很多，很肥，就連蟹腿部分都很滿，蟹肉很緊成，滿黃的分量足，推薦朋友來買了，不錯不錯，哈哈 別的菜都吃不動了，太過癮了。還會再買。

麵包蟹其實不難吃的，現在很多人吃的都是熟凍的麵包蟹，並不是新鮮的，所以會覺得不好吃。建議有條件還是吃生鮮的比較好，麵包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。

但是麵包蟹的肉質比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，一般比較適合做咖哩蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比較乾柴。但是螃蟹很大隻噢，一個兩斤的麵包蟹可以兩人滿滿飽餐一頓了。

也有一些人吃不慣麵包蟹，和一般的海蟹味道不一樣，所以大家可以抱著嚐鮮的態度試試。

感覺可以，沒有什麼不好吃的，麵包蟹個頭超大，好吃，蟹黃味道好，不腥，蟹爪裡的肉很多，挺好吃的。也很肥，就連蟹腿部分都很滿，蟹肉很緊成，滿黃的分量足。