想要透過調理飲食降低血脂，“一吃一喝”幫助你降血脂。

一、多吃降脂食物

一些些蔬菜或者水果中，有的含有豐富的維生素C，或者粗纖維。

其中，維生素C有降脂作用。粗纖維可在腸道阻止膽固醇的吸收，利於降低血液粘稠的程度！

所以，想要血脂穩定，多吃水果蔬菜，如：

1、苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，而且維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力。

2、芹菜

含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。使體內膽固醇的含量下降，還能降低血壓。

二、多喝“降脂水”

“降脂水”指的是——烏麥霜桑食用酵液，是提取烏麥、霜桑葉、決明子、槐米等藥食同源性食材科學搭配，跟益生菌厭氧發酵成的食物液，每天飲用2-3次，可促進過剩膽固醇排出，降低人體的膽固醇，促進脂肪的分解，清除血管垃圾、疏通血管，從而降低血脂。

降血脂的藥用原理：

①烏麥：富含蘆丁、亞油酸、纖維素等成分，能改善脂質代謝，抑制血液脂質和膽固醇的生成，進而降低血清甘油三酯和膽固醇；

②桑葉：成分中的桑葉多糖、生物鹼等成分，能強化毛細血管，降低血液粘稠度，從而降低血脂；槐米也含有豐富的蘆丁，可增加血管彈性，降低血液脂質；

段醫生講科普☞帶你一起漲知識！

總膽固醇6.8mmol/L，已經超過總膽固醇上限，屬於血脂異常。

同時我們也要明確目前自己屬於那一型別的血脂異常，一般來說分三型:

①高膽固醇血癥:僅僅膽固醇升高；

②高甘油三酯血癥:僅僅甘油三酯的升高；

當我們發現自己膽固醇升高時，還有關注低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前者升高容易導致膽固醇堆積，後者升高則有利於膽固醇的代謝。

關鍵提醒☞明確自己血脂代謝異常的分型，對於治療和調整至關重要！

第一，首先要明確這個血脂異常的生活方式干預不是一朝一夕，需要長期堅持！

第二，需要根據血脂分型、年齡、性別和勞動強度制定食譜。

第三，總得原則是減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，記住是減少，是控制，而不是完全不吃。

第四，適當補充植物固醇和可溶性纖維。

第五，減重+運動。體重方面要儘可能讓體重在正常的BMI範圍內(18-24)；運動方面建議每週3-5次中等強度的30分鐘運動，前提自己身體適應。

第六，戒菸沒商量，鹽少吃、酒少喝，烈性酒直接拒絕！

還有最重要一點☞帶著自己血脂檢查的化驗單到內分泌科讓醫生當面給你說清楚適合你的治療，該吃藥吃藥，不該吃藥的就規範的做好生活幹預！

膽固醇高，會引起膽黃和肝火上升，也會引起肝病和高血壓。隨著社會進步，飲食厚味甘肉食和多油質食物，更使患者發多同類疾病。何況膽固醇最好不吃蛋之類吃物。蛋含蛋白素醇非常高，一個雞蛋足以使膽固醇提高好幾倍。為了不讓血壓和膽固醇提高，就一定不能吃蛋和油質食物，多吃蔬菜水果，注意血糖，多檢查身體。

血脂過高往往是導致動脈硬化和冠心病的主要原因，飲食因素與高血脂又有密切關係。

患者飲食應注意控制熱量，肥胖者要注意減肥，限制脂肪的攝入量，尤其是減少飽和脂肪酸的攝入量，要少吃或不吃蛋黃、動物腦髓、內臟以及蚌、螺、蟹等。

患者宜食用豆類或豆製品，也可適當增加一些魚類，尤其是海產品魚類，以攝取優質蛋白質和豐富的磷脂、不飽和脂肪酸，以利於減輕症狀。應控制食鹽的攝入量，每日在5克內。並要合理安排餐飲，晚餐不宜吃的太飽，以免增加體重。可常食一些具有降低血脂作用的食物，如生薑、大蒜、洋蔥、白蘿蔔、黃豆芽、牛羊乳、海魚、甲魚、玉米油、海藻類及茶葉等。

下面送上食療方案：

組方：韭菜30克、山楂20克、桃仁15克，水煎服，每天1~2次。可常吃。

高血脂早期無明顯症狀，隨著病程進展，可出現眩暈、胸悶、氣短、肢體麻木、疼痛、體胖、肢體倦怠等。本症屬中醫的“痰飲”、“眩暈”等範疇。以痰溼濁盛為標，脾腎陽虛、肝腎陰虛為本。故治療高血脂重在調理肝、腎、脾三髒。對有虛症者，常以補肝腎之陰和溫脾腎之陽為主要方法。

中成藥：腰膝痠軟，頭暈耳鳴，手足心熱，少寐多夢，記憶減退，舌紅少苔，屬肝腎陰血不足，可選用養陰脈安片，一次6片，一日三次。脾胃虛弱、陽虛症候忌服！忌食辛辣刺激的食物！

頭暈、頭痛、耳鳴、腰膝無力，面色不華，神疲乏力，則為久病元氣不足，陰血虧少，可服大補元煎丸，每次15克，一日2次，忌生冷及辛辣刺激食物！

隨著人們生活水平的不斷提高，生活節奏的不斷加快，由於血脂過高而引起的一系列心血管疾病也逐年增多，而如何健康、合理地飲食，成為當下人們熱議的話題。

那麼，如何透過調節飲食來降低血脂呢？

首先，要控制膽固醇攝入。從簡單的飲食開始，多喝水、多吃水果和蔬菜，根據有關報告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥可以明顯降低血清總膽固醇，魚類因富含保護心臟的優質脂肪，也可以適當增加攝入。不要食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會升高低密度膽固醇，還會降低對人體有益的高密度膽固醇。避免吃含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅乾、咖啡伴侶以及糕點等。此外，每天吃2 箇中等大小的胡蘿蔔，能夠明顯降低體內膽固醇。

其次，新增B族維生素的攝入。B族維生素影響體內脂肪代謝，它參與調節糖、脂肪代謝，促使其轉化成熱量而消耗，減少糖、脂肪在體內的堆積。牛奶、蛋、肉、魚中含有較豐富的B族維生素，可以適當食用，如每天喝一杯脫脂鮮奶，吃一個雞蛋，魚蝦肉50-100g。

降低血脂，堅持“三多三少”的飲食習慣，即多蔬果、多粗糧、多豆類，少食用油、少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料。

總之，飲食調理是降低血脂的基礎，也是一個需要長期堅持的過程。合理飲食、適量運動，對於降低血脂，改善人體亞健康，提高生活質量意義很大。

蘇州科技城醫院 張金珠

透過飲食調整血脂，那就涉及到兩方面，一個是飲，一個是食。

先說飲。首先要倡議一點，也是非常簡單易操作的，那就是多喝水。

現在關於喝水的健康有很多說法，比如說直飲水，白開水，礦泉水，純淨水，哪個更適合哪個更健康，其實這些爭論沒有什麼意義，只要多喝水，對人體整體來講都是非常有好處的。

按照健康指南，成年人每天的水的攝入量應該在兩升到2.5升之間。就是相當於4到5瓶500毫升礦泉水的一個總量，而現實情況下除了一些愛喝茶的人，很多人喝水其實達不到這個量。

喝水會直接降低血液的濃度，緩解血脂高的情況。

另外一個關於飲的問題，是少喝酒或者不喝酒。

一方面是因為酒精本身含有大量的熱量，另外酒精會破壞人體的代謝能力，它會影響肝臟胃腸等對能量的吸收和代謝，長期喝酒的人普遍出現血脂異常情況，這點是有臨床資料說明的，也是值得所有喝酒的人注意的。

脂肪肝本身就分酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，肝臟異常，其實和酒精的攝入是有密切關係的，在酒精作用下的肝臟異常就會影響血脂。

再來說說食的問題。很通俗易懂的是減少脂肪的攝入，肥肉、紅肉和其他富含反式脂肪酸的小食品，一些甜食等等。

在減少此類食品攝入的同時，還要增加哪些食品攝入呢？主要是粗糧，粗纖維的蔬菜水果等等。

在食物方面調整的辦法也很好操作，一般來說查出血脂高的人平常總會愛吃些什麼，不愛吃些什麼。

現在，將這個分類調整過來，多吃你不愛吃的，少吃你愛吃的，血脂就會逐漸的恢復到正常狀態，不妨試試看。

最後提醒一點，血脂高的時候沒有任何症狀，但是透過日常的常規體檢都能查得出來。所以加強日常體檢，及時發現，避免血脂異常造成心血管病，不給健康埋下本可以預防的隱患。

想要透過飲食降低血脂，日常生活得從以下幾點入手:

1、宜多吃水果和蔬菜(如沒有禁忌也就是多吃含鉀豐富的食物)

因為鉀在我們人體內可以改善和緩解鈉鹽的有害作用，可以促進鈉的排出，促進水的排出，還可以達到降低血壓的目的

含鉀豐富食物有:

各種各樣的綠色蔬菜、新鮮蘑菇、水產品海帶、西紅柿、大豆、奶製品

2、多食富含維生素和蛋白質的食物

如瘦肉、魚肉等等

3、限制脂肪的攝入:如動物脂肪，如肥肉、心、肝、腦，因為動物脂肪內膽固醇含量較高，膽固醇可以加快動脈的硬化

4、少吃甜食:因為甜食含糖量非常高，糖可以在人體內轉化成脂肪，很容易導致肥胖和動脈硬化

5、戒菸戒酒:菸酒進入人體過多會導致腦中風和心肌梗死

6、限制鈉鹽的攝入，清淡飲食，少吃含鹽較多的食物，因為進鹽過多會造成水鈉儲溜，導致高血壓，並加速血管硬化.

你好！

高血脂在吃上的“應該”，你應該要知道

1. 五穀雜糧多吃點

精緻的飲食雖好，但也是導致健康問題的隱形殺手。而五穀雜糧往往富含豐富的膳食纖維，且碳水化合物所佔的比例低，產生的熱量少。平常在食物的選擇上可以更多的選擇五穀雜糧類。

2.生吃熟吃都可口的黃瓜

黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用；另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉化為脂肪，高血脂的人群日常可多食用。

3.每頓飯後一杯“茶”

喝茶是華人傳統的養生方式，對於有三高的患者來說，喝茶也是最簡單的養生方式之一，常見的具有降脂功效的茶有決明子茶、槐米茶、桑葉茶、蕎麥茶等。

但傳統的茶飲方式調理需要漫長的時間，加上中草藥的有效成分被植物外壁所包裹，很難發揮作用。因此高血脂調理的最佳方式是喝這類食物的發酵液。比如蕎麥桑葉酵液。醫學研究表明，食物經過發酵之後，其有效成分物質含量更高，同時也更易被人體吸收。

除此之外，下面這幾樣食物在日常生活中也可以多吃

蘋果、山楂——它的降脂作用源於其豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外，從而增強降血脂功效。

燕麥——燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，具備降膽固醇和降血脂的作用，且在其他穀物中找不到。

銀耳——銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

最後，高血脂還應該多喝水，多喝水可以幫助人體代謝更多的垃圾毒素，也可以減少血粘稠。

高血脂在吃上的“不應該”，你應該要規避

1.甜食

糖類食物，對血脂的含量有一定的影響。當糖用量增加時，血脂也會升高，同時冠心病的發病率也增高。

2.酒

長期飲酒者也可誘發血脂升高，心肌中脂肪增加。特別是長期大量飲啤酒的人，心血脂更容易出現升高。

3.肉類

肉類含有較高的膽固醇，即時是瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克後臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿瘦肉也有79毫克，因此，在日常飲食中，因該注意肉類食物的攝入量，防止血脂升高。

4.蝦蟹貝等水產品

水產品膽固醇含量也不少，魚類相對低些，在食用時，可以儘量選擇魚類 ，避開蝦蟹貝等。

關於高血脂在吃上的“應該”和“不應該”，你都知道了嗎？日常堅持，能夠幫助你把血脂降下來哦！