1、飲食必須清淡。 我喜歡吃配色好看的菜。按彩虹色分類一下：

紅色：西紅柿，紅菜椒、紅蘿蔔等

橙色：胡蘿蔔，南瓜等

黃色：黃豆芽、土豆、玉米、紅薯等

綠色：所有綠葉菜，青菜椒，西葫蘆，苦瓜，黃瓜，絲瓜，西蘭花、秋葵等

藍色、靛色：似乎不多，一時想不出，暫不列出了。

紫色：紫甘藍，茄子、洋蔥、莧菜等

白色：豆製品，蓮藕、山藥、菌菇類等

黑色：木耳，地衣，香菇、紫菜等

2、肉類、魚類、海鮮類，均可適當食用。海鮮類較好，營養價值高，如牡蠣含鋅豐富，清炒，煮湯均有利於孕婦食用。

3、水果也是，適當補充，最好食用時令水果，不要吃或少吃反季節水果。

4、避免長期辛辣刺激，見過太多，因為母親飲食不清淡，不健康，而孩子出生後很長一段時間，受面板病的困擾。

所以為了孩子，該控制的還是要控制。

蔬菜含有豐富的維生素和各種微量元素在孕期使用，對孕婦的身體和胎寶寶的健康是十分有好處。下面推薦幾種適合孕期吃的蔬菜。

1、蓮藕

孕婦在早期會產生眼屎嘔吐，那麼偶有助於消化，增加食慾，而且含有大量的維生素和礦物質，對胎兒的健康十分有好處。

2、黃花菜

孕期睡眠不安穩，而黃花菜有助於孕婦的睡眠，裡面含有豐富的鐵和維生素a以及維生素c，對孕婦的身體和面板都是有好處的。

3、黃豆芽

便秘也是孕期常見的現象之一，而多吃黃豆芽有助於緩解便秘。

4、萵筍

萵筍含有豐富的鈣，而孕期缺鈣又是普遍現象，所以多吃萵筍有助於孕期補鈣。

5、蘿蔔

蘿蔔含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，對孕婦的眼睛非常有好處，而且能夠增強孕婦的身體免疫力。

媽媽們在懷孕期間需要攝入到足夠量的維生素和營養。大部分的維生素都可以透過食用蔬菜和水果來攝取到，所以懷孕期間媽媽們最好是可以變著花樣的去吃蔬菜和水果，這樣無論是對媽媽還是對寶寶都是很好的。

首推的蔬菜就是西藍花。西藍花被稱為是蔬菜之王，其所含的營養物質不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，西藍花中礦物質成分也比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的菜花高出很多。

其次就是蘿蔔，它的營養價值很高。最為大家熟知的一個特點就是富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石，對眼睛極好。另外它含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。

最後就是新鮮的綠葉蔬菜，比如常見的菠菜，油菜芹菜等，都富含有大量的維生素。比如說菠菜，菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多;維生素C含量是番茄的3倍，另外還含有一般蔬果中所缺乏的維生素K。不過在食用菠菜的時候需要注意，菠菜本身含有草酸，需要高溫過水後才能夠食用，否則的話會影響媽媽們對鈣的吸收。

雖然說蔬菜含有許多的維生素，經常食用對媽媽和寶寶都有益處，但是蔬菜的食用也有幾種需要避免的情況，希望大家都能夠注意起來。

放的時間長了的蔬菜，會隨著水分的流失慢慢損失一些維生素。若要儲存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。青菜在洗的時候，最好是能夠先沖洗再切，否則的話大量的維生素會隨著水流而流失，白白的浪費掉。另外有些媽媽們習慣把蔬菜比如說胡蘿蔔直接洗洗就生吃了，也不是說不行，只是現在蔬菜大都有農藥殘留，簡單的沖洗根本無法全部洗掉，所以蔬菜最好還是高溫烹調過再吃比較好。

吃蔬菜固然好，但是媽媽也別隻吃蔬菜，要葷素搭配，才維持身體所需的營養，為寶寶提供一個良好的生長環境。

孕婦吃綠色應季的蔬菜水果、深海魚蝦最好，當然，孕期營養攝入還是要均衡為主，不能偏食或者吃太多，容易導致孕婦孕期身體肥胖、得妊娠期糖尿病、高血壓、巨大兒等風險。可以每天變換著食材吃。

大家都知道，孕期飲食是“一人吃兩人補”所以，孕期飲食營養最重要。

1.多吃帶綠葉的蔬菜，例如，菠菜、青菜、油麥菜、西蘭花、胡蘿蔔等應季蔬菜。

2.水果儘量食用新鮮的為主，蘋果、葡萄、牛油果、獼猴桃、青棗、草莓等水果，含糖比較高的水果，每天要少吃，不能吃太多，容易的妊娠期糖尿病。

3.肉製品食物攝入很重要，不但要食用一些含脂肪量較低的肉製品，還要能夠為孕媽媽和胎兒儲存能力的肉製品，比如，蝦、魚、牛肉、魷魚、羊肉、肝臟類等，都可以攝入。

4.主食孕期儘量食用纖維性食物和粗糧，比如玉米、高粱、燕麥、各種穀類等作為孕期主食。

蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，一般情況下，孕婦什麼蔬菜都可以吃，也不需要刻意限制蔬菜的量，到目前為止，我還沒有聽說過蔬菜吃多有什麼不好的後果，孕婦肉類吃多了容易膽固醇高血壓血脂高；水果吃多了容易血糖高；堅果類吃過多了容易脂肪高……

蔬菜雖然多吃好處多，但是孕期飲食究竟均衡全面，多吃蔬菜，其他食物的攝入量肯定會減少，如肉、蛋、奶、穀類等，在保證營養全面的前提下，可以多食用蔬菜。

1.綠葉蔬菜

綠葉蔬菜包括：菠菜、芹菜、小白菜、油菜、生菜、豌豆苗、香菜……

2.紅色蔬菜

紅色蔬菜含有類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，清除自由基，抑制癌細胞，還可以治療缺鐵性貧血緩解疲勞；

紅色的蔬菜包括：紅蘿蔔、紅莧菜、紅青椒……

3.黃色蔬菜

黃色的蔬菜給人清新脆嫩的視覺感受，含有豐富的維生素E，可以減少面板色斑，延緩衰老、

黃色的蔬菜包括：韭黃、黃豆芽、捲心菜、金針菜……

4.白色蔬菜

白色蔬菜可以緩解情緒，調節血壓和強化心肌，如白蘿蔔能刺激食慾、助消化、化痰生津、抗病毒。

白色蔬菜包括：蓮藕、白蘿蔔、圓白菜、土豆、山藥……

5.紫色蔬菜

紫菜蔬菜含有花青素，可以預防孕媽高血壓、緩解肝功能障礙等作用之外，還可以改善視力、預防眼部疲勞。

紫菜蔬菜包括：紫甘藍、紫薯、茄子、紫洋蔥……

1.多吃新鮮的蔬菜，不是腐爛發黃發蔫的蔬菜；

2.多吃應季蔬菜，如現在可以多吃木耳、南瓜、蓮藕、百合、蘿蔔、大白菜等；

3.現吃現做，不吃隔夜的舊菜舊飯。

要想營養全面，沒有哪一道菜是最好的，孕媽需要堅持食物多樣化的原則，不能只吃自己喜歡的那幾樣，什麼都吃一點，這樣才能營養均衡。

早餐要吃牛奶、雞蛋+碳水化合物+一些肉+一些蔬菜/水果（早餐的牛奶也可以換成豆漿、酸奶）

午餐和晚餐要吃主食+肉+蔬菜（主食可以是雜糧米飯、麵條、饅頭）

從營養角度和口味來看，我覺得這幾樣菜不錯：

西藍花的營養比較全面，含有豐富的維生素C和礦物質，是很適合孕期吃的一種蔬菜，但這種菜的農藥殘留多，煮之前我一般會用洗米水浸泡十分鐘左右，或者用鹽水、小蘇打粉水也可以，洗乾淨後焯水，和牛肉、豬肉、魷魚炒都很鮮美，有肉有菜營養好。

番茄也是我孕期吃得比較多的一種蔬菜，它不僅含有豐富的維生素C，還有番茄紅素和胡蘿蔔素，有益於促進胎兒的眼睛發育，因為早餐我會吃水煮雞蛋，所以午餐或者晚餐的時候我會用番茄煮牛肉或者瘦豬肉，把番茄炒出沙，好吃又下飯，也可以拿來拌麵。

廣東這邊喜歡吃清蒸魚，很鮮美，孕媽可以買新鮮的石斑魚、海鱸、黃花魚、海鯧魚來清蒸，這道菜簡單省事，把魚洗乾淨後摸一些鹽和醬油，放一些薑絲去腥，如果想好吃一些，準備出鍋前2分鐘放蔥絲，出鍋後燒一些熱油澆在上面。海魚營養很好，有助於補充DHA，促進寶寶的大腦發育，很適合孕媽吃。

每個地方的飲食習慣不一樣，我覺得好吃的有些孕媽不一定覺得好吃，只要不挑食，堅持食物多樣化，不要天天都吃那幾道菜，合理搭配膳食，追求營養均衡，這樣才有利於媽媽和胎寶寶的健康哦！

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