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1 # f凡塵清心
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2 # 這是不能說的秘密238202517
紙皮核桃和薄核桃的區別主要在外殼厚度、果肉油脂、個頭、價格等方面。
紙皮核桃,顧名思義,殼像紙一樣的薄,剝起來會特別容易,可以徒手輕輕一壓殼便開了,小孩子吃起來也會比較容易。而薄核桃則外殼比較厚,一般是兩個核桃夾在一起用手指兩邊擠壓用其相互作用力將其外殼壓爆,但是有的還是要藉助工具,小孩子吃起來會比較困難。
因為紙皮核桃皮很薄,個頭會相對比較小點,而且個頭比較均勻,果肉在整個核桃中佔比大,果仁厚實,果油也較多。
紙皮核桃分佈地區少,主要分佈在新疆和雲南,產量少,而且品種也較少,所以價格上會更貴。相較而言,薄核桃會分佈較廣,品種也叫多。
但是紙皮核桃和薄核桃營養價值是一樣的,二者都具備健腦、美顏、美膚潤髮、補腎等功效,而且一般人都適合吃。但是要注意,核桃油脂多,熱量高,吃得過多會造成脂肪堆積,容易發胖,所以要適量的吃,不能貪吃哦!
最後,我個人認為,核桃原生態的會比較好,會對健康影響較小,而且小孩子吃的話紙皮核桃更適合。挑核桃的是時候最好條顏色沒那麼白的,還有花紋多而淺的。
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3 # 章魚寶寶章魚小丸子
紙皮核桃和薄皮核桃區別在於;薄皮核桃個體比紙皮核桃大,皮厚一點。
紙皮核桃:又名露仁核桃、泡核桃,產於雲南雲龍、甘肅寧縣等地,無性系,分佈海拔1700~2400米。堅果扁卵圓形,兩端漸尖,頂部較長,達8毫米,三徑為3. 7釐米×3.3釐米×4.2釐米;外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密;單果重14. 7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁飽滿,黃白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白質含量12.49%。
薄皮核桃:薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛,但因其為深根性果樹,且抗性較弱,應選擇深厚肥沃,保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹,要求光照充足,在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比,薄皮核桃可以提前3年結果,而且這種新品種核桃成熟期早,口味好,含油量高,經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。採用嫁接苗栽種,2-3年就可結果,4--5年進入豐產期。
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4 # 提莫叫趙小刀
紙皮核桃又名薄皮核桃,兩者是同一物種。所以沒有什麼區別。
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分佈海拔1700~2400米,營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在新疆和雲南,又以新疆阿克蘇的產品為佳。紙皮核桃中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素及維生素, 具有極高的營養價值, 因而深受廣大人民的歡迎。
薄皮核桃對環境條件要求不嚴, 只要年平均氣溫9~16℃以上, 年降雨量800毫米以上均可種植。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛, 但因其為深根性果樹, 且抗性較弱, 應選擇深厚肥沃, 保水力強的壤土較為適宜。
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5 # 莫潘比
紙皮核桃和薄皮核桃區別在於;薄皮核桃個體比紙皮核桃大,皮厚一點。 紙皮核桃:
又名露仁核桃、泡核桃,產於雲南雲龍、甘肅寧縣等地,無性系,分佈海拔1700~2400米。堅果扁卵圓形,兩端漸尖,頂部較長,達8毫米,三徑為3. 7釐米×3.3釐米×4.2釐米;外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密;單果重14. 7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁飽滿,黃白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白質含量12.49%。
薄皮核桃:
薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛,但因其為深根性果樹,且抗性較弱,應選擇深厚肥沃,保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹,要求光照充足,在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比,薄皮核桃可以提前3年結果,而且這種新品種核桃成熟期早,口味好,含油量高,經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。採用嫁接苗栽種,2-3年就可結果,4--5年進入豐產期。
拼多多的“紅棗乾果巫”有來自新疆阿克蘇紙皮核桃,個大飽滿,果仁香脆,果仁飽滿完整出仁率高,原產地直產。
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核桃在國外分佈於美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。國內分佈於華比、西北、西南、華中、華南和華東。按品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。
野生山核桃品種非常多。而薄皮核桃和紙皮核桃為人工嫁接改良品種的核桃。比普通核桃提前兩三年結果,四五年進入豐產期,成熟期早,口味好,含油量高,皮殼很薄,用手就能把核桃捏碎,當然有的也不是那麼輕易捏碎的。
主要分佈在我國的雲南新疆等地,從營養價值來說薄皮核桃和紙皮核桃沒什麼區別,主要區別在個頭大小,皮殼的薄厚上。
同為薄皮核桃,但紙皮核桃多為薄皮核桃進行多年育種之後研製的新品種,品類較薄皮核桃少很多,皮殼比薄皮核桃更薄,因皮薄如紙而得名,又名叫露仁核桃,個頭適中,比薄皮核桃個頭稍小一些。
紙皮核桃的價格也會比薄皮核桃的價格高。種植最多的紙皮核桃是新豐和185兩個品種,但新豐品種有部分產品達不到紙皮核桃標準。