現在愛吃肉的人越來越多了，一到餐桌，筷子先動的就是肉，更可怕的是有些人為了減肥，竟然奉行“吃肉減肥法”，只吃肉不吃飯。但實際上如果長期大量空腹吃肉，對人體有著不小的危害：

（1）優質蛋白質大材小用。

肉類中的碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，如果長期大量空腹吃肉，肉中的蛋白質可能會被代謝而產生能量。但蛋白質最主要的作用是構成和修復組織，如果變成供給能量就讓肉類中的優質蛋白質大材小用了。

（2）增加肝腎負擔。

蛋白質的代謝需要肝臟和腎臟這兩大器官來處理，長期大量空腹吃肉，會增加肝臟和腎臟的負擔，因此只吃肉不吃飯的做法，不但浪費了蛋白質更增加了肝腎排毒的壓力。

（3）引發疾病。

肉中的碳水化合物含量低，脂肪和蛋白質含量高，如果不吃主食及其他糖類，只吃肉類會妨礙脂肪代謝，甚至引發酮症酸中毒。

另外，蛋白質代謝會產生吲哚、胺類等有害物質，也會增加患結腸癌的風險。最後，建議大家都能養成一個良好的飲食習慣，食物多樣，營養均衡。畢竟身體是革命的本錢。身體健康才是最大的幸福。

吃任何食物都不能一次性吃多，並不至是肉食，蔬菜，水果也是，當然偶爾大量攝入不會對身體產生任何影響，就怕每天如此，養成這樣過量過飽進食，吃肉也要適量，並不是說吃肉容易導致高血脂，增加腎臟負擔，其實不是的，比如進食肉食+（甜飲料，啤酒，白酒，麵食）這樣就容易胖，因為肉食分解的甘油和遊離脂肪酸在（甜飲料，啤酒，白酒，麵食）等升糖指數高的食物刺激下，造成高糖，胰島素分泌很多，脂蛋白脂肪酶活性增加，然後肉食分解的產物重新組成新的甘油三酯，久而久之導致高血脂，高血壓，高血糖甚至胰腺炎，胰腺癌等疾病。如果進食肉食+（蔬菜，最好是涼拌蔬菜，少量水果）這樣血糖就不會很高，人也不容易胖，即使不吃主食都不會餓，也不會因為低血糖導致脂肪過多分解產生酮體，導致昏迷，因為人體不吃主食，蛋白質和脂肪轉化成一些糖供人體需要，再一開始改變這種飲食的時候身體會有一些反應，比如腹瀉，便秘，頭昏或者其他不適，那都是很正常的，因為改變飲食習慣食物對人體有一個適應過程，精製麵粉，米粉做成的食物其實在第二次工業革命才出現，比如麵包，饅頭，麵條，很多零食等。還有大量水果蔬菜那是隻要幾萬年曆史，人類群居以後出現早期的農業，學會把野生植物培育供應大量人類食物，也就是我們今天的蔬菜水果，與幾百萬人的身體進化相比，那就太少了。我們今天吃的饅頭和工業革命前的饅頭已經發生很大變化，現在的饅頭那是小麥在電機帶動的磨面機器的精細加工，小麥外部大量蛋白質，B族維生素，膳食纖維已經流逝了，以前生產力不發達小麥是用驢拉磨石磨出來的，這樣粗加工，一些營養保留下來，這樣的饅頭升糖指數小於今天的饅頭。所以血糖穩定，我們血脂才能正常。

長期服暈，體內毒素累積，人體長期處於亞健康狀態，各種疾病層出！自由基累積，免疫力低下.飲食原則素食為主，果補為益，暈為輔；定時定量；營養均衡！

會長胖！對脾胃不好！血脂會高！肝膽的壓力很大！友友們切記不要有這樣的壞習慣！要多吃些新鮮蔬菜！每一星期要吃一回血豆腐炒韭菜！能清理腸毒！

首先，最新的《中國居民膳食指南》推薦每天成年人的吃肉量是在50-75克，那麼這些肉是多少呢？一個成年女子手掌心大小的量為50克，那麼問題來了，如果你長期大量空腹吃肉這些肉能讓你吃飽嗎?

肉的確是很好的食材，有豐富的蛋白質和微量元素，尤其是以肉為食物的很多動物我們可以看到他們真的很漂亮，比如上圖的豹。但是我們人類的消化系統與動物是有區別的。我們來看看以大量肉類為主國家的人群。以西方為主，美國等國家，大多數人群的飲食習慣是大量的肉類，肥胖、高血壓、高血脂、高血糖基本上是他們的常見病。所以肉類雖好儘量要控制食用，按照最近的指南來吃。

最後，我們來看看長期大量空腹吃肉有哪些危害？1、蛋白質的低利用，飲食結構上適量足夠的糖類是可以為人體提供能量的，但是如果空腹吃肉蛋白質就要轉化成糖類為身體功能，這樣蛋白質沒有發揮到它的最大價值；2、過量的肉類中含有過量的蛋白質，正常人體每天需要大約50-75克蛋白質（按照人體體重來算），過量的話會加重腎臟排洩的負擔；3、過量的紅肉尤其是醃製的紅肉有潛在的致癌的風險。