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1 # 假裝很有才
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2 # 麥子的守望者
年越來越近，好多離家在外的遊子都已經開始準備買票，請假，開始了回家計劃。家裡有爸爸，媽媽在等。
有一些老人家還會自己養頭豬，等著過年的時候殺來吃，北方沒有灌臘腸的習慣，因為冬季的氣候就是天然冰箱。所以殺完豬，當天吃頓殺豬菜，剩下的肉把它分割好以後直接冷凍在缸裡，隨吃隨拿。很方便。
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3 # 廚子音訊
小時候有殺年豬的習俗，但也不是每年都殺，一般自己家是吃不完一頭豬的，要好幾家分肉，最主要是那時候窮，殺年豬還要用來換錢。記得我小學四五年級的時候，有一年我家過年殺了一頭小一點的豬，就留下自己家吃了，家裡沒有冰箱，就把肉切成大塊煮了存放，中午飯和晚飯我每頓都要切一盤肉，然後蘸醬油吃，到現在我還喜歡吃白水肉蘸醬油。
現在我們那裡要就沒人養豬了，也不讓養，也再也見不到殺年豬了。
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4 # 漢唐元素
現在這個已經比較少的，因為國家政策是不允許私人去屠宰豬的，所以會比較少，而且如果有人養了比較多的豬的話，也是會有的。
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5 # 湖南小伍
有的 雖然最近這些年 過年的年味越來越淡。但是過年豬 在農村基本上大家有豬的人都會殺、沒有豬的人也會大量購買年貨。曾經的年味已經找不到了 希望將來有更多娛樂活動
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6 # 呼倫貝爾草原牛羊肉
有啊，我的老家在東北黑龍江，每年在新的一年來臨之際，大部分人家都會殺年豬，來預祝新的一年越來越好，國泰民安吧
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7 # 蘇晨晨的生活
過年殺年豬，吃殺豬飯這個習俗在蘇晨晨的老家一直都有。雖說這幾年村民們出去打工的多了，並不像以前一樣家家戶戶都會養豬，但只要家中還有老人留守的，都會養上一頭留待過年殺年豬。
因為大家都覺得，現在市場上買豬肉雖然方便，但飼料餵養的豬肉，味道是無論如何比不上家中用蕃薯糟糠餵養的土豬肉。
每到臘月裡，養豬的農戶們就會早早的約下殺豬師傅，還會約下幾個親朋好友一起幫忙。到了殺豬的那天，大家一起齊上陣，趕豬的趕豬，抓豬的抓豬，殺豬的殺豬，圍觀的圍觀……大肥豬的嘶叫聲，抓豬人的吆喝聲，圍觀人的吶喊聲，特別的熱鬧，大家都是歡歡喜喜的。
尤其是一幫小孩，看到這麼熱鬧的場面，更是興奮，在邊上不停的跑來跑去，拍手叫好。不過當殺豬師傅捅刀的時候，大人們都會讓孩子們扭過頭去，或捂上他們的眼睛，怕場面太血腥會嚇到孩子。
殺完年豬，還有一個環節也是非常重要的，那就是吃殺豬飯。殺豬師傅，和在殺豬過程中出力幫忙的親朋好友，主人家都要備上一桌好飯菜以示答謝的。
桌上的菜餚主要取材於現殺的豬肉和豬內臟，再配上其它時令蔬菜，大家熱熱鬧鬧的吃點菜，喝點小酒，熱鬧一番，高興一下，也趁此聯絡下鄉里鄉親的感情！那場面猶如過小年！
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8 # 揭陽打工妹
我是地道的南方農村人，從我記事起每逢過年，村裡都會殺豬過年，尤其是過了臘月23小年，更是每天都會殺豬。
幸運的是，我家就是殺年豬的，小時候養年豬，就是養一年的豬，沒有吃飼料的那種，肉特別香。
每年父親殺豬，都會圍好多人看，骨頭沒有剃好，肉都分沒了。自己最喜歡的就是吃豬骨頭，回家用不鏽鋼的燉
現在父親老了，我也長大了，父親也不殺豬了。
村裡的叔叔們過年還會殺年豬，依然火爆異常。
感覺這是過年必不可少的。今天有幸遇到殺年豬的，還是小時候的味道。過年的味道。
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9 # 賺點小錢去旅行
我是湖南張家界的，我們這一直都有過年殺年豬的習俗，殺了做香腸，臘肉。年頭喂到年尾，吃的都是紅薯，玉米，菜葉，野草土豬，做出的臘肉品質很好，味道好極了。
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10 # 使用者12005599393
記得我小時侯老家每逢過年就會殺頭豬過年，有時幾家分一下，一家幾十斤的過個年。可現在國家不允許個人屠宰了，一是為防疫，二是為了衛生健康，統一有正規的屠宰站進行殺，所以現在也看不見過年老家個人有殺豬的了。
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11 # 馮老漢1
有，還有什麼用，過去家家養頭豬，過年時殺肉吃，現在農村裡所有的家禽家畜都不養了，沒豬可殺了，這也是豬肉漲價的原因
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12 # 湘南阿蘭
小時候母親是養豬能手，記憶中早30年-20年（我10歲-20歲）一般過年時我們家都有豬殺。那時候父親也是個鄉下屠夫，平時也賣點豬肉，過年時也幫別人家殺年豬，一般的報酬就是殺一頭豬給4斤豬肉左右，父親也沒定規定，一般是主家給幾斤就幾斤，但後來有的是算錢了。 我記得最多的一年我們家殺了4頭豬，那時候不喂飼料全是土豬，但有2頭是買回來100多斤的豬，因為父親是鄉下屠夫有的人家的豬養不下了就問父親買不，買回來養幾個月就殺，正常一年母親養2頭豬，都是買豬仔回來養的。 那時候殺豬都會叫鄰居全家過來吃飯，但關係不好的也不會來。那時候過年釀米酒（釀米酒要提前一個月左右，要釀好幾鍋，有的吃甜酒，吃甜酒的就快過年了才釀，有的泡水酒，有的用過釀土白酒，因為那時候一般的東西都是自產的，買的少）殺豬、釀豆腐、大掃除、做糕點、殺雞鴨、寫對聯貼對聯很有氣氛。 現在我出來打工二十來年了，父母和我們一起住鎮上十一年了這十一年也幾乎一直和我們在廣州生活，所以從2008年就沒養過豬了，但過年就一年沒回去，那是因為回丈母孃家過年了。父親去年底得了腦梗塞經過治療神智各方面都正常，但行動不是很方便，走路都是碎碎步，好在母親身體還算硬朗！ 我們老家農村也很少有人住了，所以過年殺豬的就更少了，早二十年就比較多，一般的人家殺豬自己也就留30斤豬肉左右，然後的就賣和送人情，不像有的地方自己家殺一頭豬都不賣留著做臘肉！
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13 # 老葉古今觀點
雲貴川的鄉村都會吃殺豬飯，自家樣的年豬，只喂菜葉子、玉米和剩菜剩飯，年味殺了，還會做一些臘肉臘腸，比城裡的豬好吃多了
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我是地道的北方農村人，從我記事起每逢過年，村裡都會殺豬過年，尤其是過了臘月23小年，更是每天都會殺豬。
幸運的是，我家就是殺年豬的，小時候養年豬，就是養一年的豬，沒有吃飼料的那種，肉特別香。
每年父親殺豬，都會圍好多人看，骨頭沒有剃好，肉都分沒了。自己最喜歡的就是吃豬骨頭，回家爐子上一燉，別提多香了。
現在父親老了，我也長大了，父親也不殺豬了。
村裡的叔叔們過年還會殺年豬，依然火爆異常。
感覺這是過年必不可少的。今天有幸遇到殺年豬的，還是小時候的味道。過年的味道。