嫁接必須要滿足嫁接的要求，桑樹屬於桑科桑屬植物，所以能夠和桑樹嫁接的，也需要是同一科屬的樹木。我國目前有15種桑種，三個變種。要根據用途選擇適當的品種嫁接，比如用於養蠶的桑樹自然是要和桑樹葉子生長比較好的桑樹品種進行嫁接，而用於採收桑葚的桑樹，要和品質優良的果桑進行嫁接。

植物嫁接，要滿足嫁接的要求，桑樹屬於桑科桑屬植物，所以能夠和桑樹嫁接的，也需要是同一科屬的樹木。我國目前有15個桑種，3個變種，桑樹的種類還是很豐富的。

1、臺灣長果桑：

又名超級果桑、紫金蜜桑，臺灣新引進品種，富含多種維生素。臺灣長果桑,別名紫金蜜桑,是由臺灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經幾次授粉後改良而成的優良品種。它生長旺盛,葉片中等,成熟期早。

2、白玉王果桑：

白玉王果桑是陝西省蠶桑所人工誘變培育成的東光大白四倍體。樹形開展，枝條細直，葉較小。花芽率95%，單芽果數5~7個，果長3.5~4.0釐米，果徑1.5釐米，長筒形，單果重4~5克，最大10克，果色乳白色，果汁多，甜味濃。

5月中下旬成熟，成熟期30天左右，每畝產桑果1000~1500千克，產桑葉1500千克左右，適應性強，抗旱耐寒，是一個特大果型果用品種。

3、桐鄉青：

樹形挺直，枝條粗長而直，上下端粗細開差較小，發條數中等，節間較短，皮青灰帶黃，節距4.2cm，冬芽長三角形，貼生，副芽大而多。葉形大，長卵形，深綠色，葉肉厚，發芽率低，止芯芽多。

4、育711：

中國農科院蠶業研究所以育54×育2號育成，魯桑種，2倍體。1995年透過全國農作物品種審定委員會審定。特徵特性為皮色青灰，側枝少。冬芽三角形，較大，黃褐色，尖離枝條，副芽小而少。

成葉心臟形，稍波扭，葉色深綠，有光澤，葉尖銳頭，葉基心形，葉肉厚中等，葉形較大23釐米×19釐米，葉面光滑，光澤強。雌花，較少，椹較小。發芽較早，發芽率80%，中生中熟品種。

5、璜桑14號：

原產地浙江省諸暨市，由浙江省農業科學院蠶桑研究所、諸暨市璜山農技站從草桑（自然有性雜交的實生桑）中選出的1株葉形大、葉肉厚、近似嫁接桑的優良單株，經10年的培育、固定育成的桑樹新品種。

首先，桑樹只能和其它種類的桑樹相嫁接，列如野生桑樹的根系比較發達，用來嫁接果桑可提高桑苗成活率和抗病能力，能讓張勢更加旺盛，結果量提高。

下面介紹幾種優良嫁接果桑：

1.臺灣長果桑

此品種臺灣引進，長8～12釐米，果徑0.5～0.9釐米，單果重20克左右，口感好，含糖量21.6%。

2.白玉王

該品種枝條粗壯，長勢較慢，葉較大，屬果葉兼用產品，果長3.5～4.0釐米，果徑1.5釐米左右，含糖量14.8%～18%，產性中等。

3.臺灣四季果

臺灣引進，樹型略下垂，枝條纖細，葉片小，果長2.5釐米，果重4克左右，無籽，含糖量14.7%，產量豐富。

桑樹可以和同科同屬的植物進行嫁接。

桑科的植物比如：無花果、薜荔、構樹、柘樹、麵包樹、見血封喉等桑科植物，因它們比較親近嫁接後容易成活。

桑樹既然是要嫁接，就必須要滿足嫁接的要求，首先要了解桑樹的特性。

桑樹屬於桑科桑屬植物，所以能夠和桑樹嫁接的，也需要是同一科屬的樹木。我國目前有15個桑種，3個變種，可以說桑樹的種類還是很豐富的。目前能夠和桑樹進行嫁接的主要是一些品質比較優良的桑樹品種，相互之間能夠形成優勢互補的作用。

當然種植還需要根據桑樹的用途選擇適合的嫁接品種，比如用於養蠶的桑樹自然是要和桑樹葉子生長比較好的桑樹品種進行嫁接，而用於採收桑葚的桑樹，自然是要和品質優良的果桑進行嫁接了。

在這裡，給大家介紹一下以下優良品種可以嫁接桑果！

1、臺灣長果桑

此品種從臺灣引進，果形細長，約8~12釐米，果徑0.5~0.9釐米。單果重20克左右，口感好，含糖量最高可達21.6%，4月~5月成熟，畝產大約在800公斤。適合我國淮河流域及以南的冬季氣溫不低於零下5℃的地區露天士栽培。北方需大棚。

2、白玉王

該品種枝條粗壯，長勢較慢，葉較大，屬果葉兼用產品，果長3.5~4.0釐米，果徑1.5釐米左右。成熟期4月底~5月初，含糖量14.8~18%，豐產性中等，畝產桑果800公斤，產桑葉1200公斤，南北方均可露天栽培。

3、臺灣四季果

臺灣引進產品，樹型略下垂，枝條纖細，葉片小，果長2.5釐米，果重4克左右，無籽，含糖14.7%，極豐產，全年畝產量達2000公斤，熱帶地區一年四季都有果。

4、無核十大

該品種葉較大，花芽率高，果長2.5~6.5釐米，果徑1.3~2釐米，單果重4~6克，紫黑色。含糖11.9~14%，4月上旬旬成熟，屬早熟產品。畝產量產果1500公斤，產桑葉1200公斤。適合冬季不低於零下15℃的地方栽培。

選擇果桑要適應本地區的優良品種，特別是不要盲目建園，要綜合考慮採摘時間搭配，口感差異，抗病性抗逆性，樹勢強弱，不同品種差異大。