香菜的功效與作用

傳統中醫認為香菜性溫味甘，藥性辛，溫。歸肺、胃經。能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”

香菜辛、溫，歸肺、脾經；具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

香菜這種蔬菜可以促進我們的消化以及提高食慾,對於一些寒性體質的朋友,你們在 生活中適當的吃一些香菜對於身體健康是有幫助的,而且一些氣虛的朋友在生活中是 不能食用香菜這種蔬菜的。

香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認 為,香菜闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解 胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。但是,容易患感冒的。

容易患感冒的人,卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜 味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛,導致感冒更加頻 繁。除了反覆感冒外,氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適,上述氣虛症狀明 顯者,最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應對香菜“敬而遠之”。

專家曾明確指出，香菜的副作用主要有以下幾點：1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

4、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

“香菜”，即芫荽，別名胡荽、香荽。

香菜可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。

雖然香菜益處多多，但還是有些人群不能吃香菜。比如：因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發後即不能食用；患有癌症、慢性面板病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。

（1）胃熱的人是不能吃香菜的，胃熱的人一般都會有著口臭的症狀存在在，若是在去吃香菜的話，就會導致口腔內的異味更加的嚴重。

（2）出汗太多的人，身上都會有著汗臭味，若是長期的吃香菜，就會讓身體的汗臭味加重。

（3）如今有著很多的人在做了手術以後，就需要回到家中好好的進行病情恢復，這個時期就是最不能吃香菜的時候，若是一旦食用，就會導致瘢痕增生。

（4）面板過敏的患者們也是不能食用香菜的，否則就會導致病情反覆。

1 對患有胃腸疾病的人來說不宜吃香菜，香菜性溫，消食下氣，能促進腸道蠕動，加快食物消化，解便秘，對於正在胃疼或腹瀉的人來說不能吃，吃了會加重病情。

2 對於患重大疾病的人來說不能吃香菜，香菜會損脾，會耗掉身體裡的氣，使病人變得乏力，無精神，進而引發或加重病情的進化，所以要甚吃。

3 身上有傷口的人避免吃香菜，因為香菜是發物，吃了會讓傷口發炎，流膿潰爛，讓傷口留下疤痕，發生感染的危險。

注意事項

病後初愈的患者，也應對香菜敬而遠之。

你好，香菜是一種溫和型的蔬菜，屬於發物，雖然吃香菜有不少的好處，但是並不建議多加吃得太多，以免出現上火的情況。一般來說有傷口或這是剛剛做完手術的人不宜吃香菜，同時有氣虛情況的人也不適合吃香菜的。如果有有口臭、胃潰瘍的情況不宜吃。這是因為香菜具有溫熱、發瘡的效果，盲目的吃了會加重病情

香菜含有大量維生素，有特殊的香氣，屬於發物。一般不建議以下幾種人吃香菜：1、身上有傷口的人。2、氣虛的人。3、口臭、狐臭、腳臭的患者。4、患有眼疾的人。5、剛做完手術的人。6、胃潰瘍患者。

其次，香菜是一種氣味強烈，叫溫熱的調味品，胃潰瘍的人也不宜食用，使用之後會增加胃內的熱氣，不利於後期的治療和康復。

以上是據我瞭解不可以吃香菜的人群

香菜，又稱為芫荽或胡荽，有著特殊濃郁的香味，有些人喜歡，而有些人避之不及。

從香菜的營養成分來看，它的營養價值還是很高的，每100克香菜的各種營養素含量如下圖：

由此可見，香菜中比較有優勢的營養素為維生素A、鉀元素、鈣元素以及鐵元素，它們都屬於我們身體的必須營養素。

不過，香菜最具有特點的成分是芸香油精，其含量在3～7%左右，它具有促進外周血液迴圈，增加胃腸腺體分泌以及膽汁的分泌，此外香菜特殊的氣味其主要成分為葵醛，它具有一定抗真菌的效果。

香菜在烹調中常用作拌、蒸、燒等菜品中牛羊肉類的良好佐料，以達到去腥助食的效果，也是吃火鍋、喝羊湯、吃豆腐腦並不可少的存在。

香菜的禁忌及不適合人群，根據傳統中醫的觀點，香菜為發物，所以患有淋巴結核、哮喘、頑固性面板病的人群需要注意，同時有口臭、狐臭或齲齒的朋友也需要少吃。

香菜對身體有什麼好處，香菜而且營養物質豐富，它可以有促進食慾的作用，同時也可以有提高免疫力的作用，補充豐富的維生素和礦物質，還可以有提味的作用，香菜不是人人都適合吃的哦，下面就來看看哪些人不適合吃香菜，要注意什麼吧。

一、哪些人不能吃香菜?

患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食;麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。

二、香菜的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者。

三、香菜的食用禁忌

1.患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

2.香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

3.多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。如果你屬於這些人群的話一定要注意不要或者是少吃香菜，以免給身體帶來一些影響和傷害就得不償失了哦，香菜的食用還是比較多的，可以有健脾胃的作用，遊戲誒禁忌還是需要大家去了解和認識的哦。

據說香菜是發物，食物中羊肉毛驢肉也是發物

不可以吃香菜的大概就是忌口發物的人吧

一般不吃的都是不愛吃香菜的，不可以吃還是很少聽說

一、身上有傷口的人。因為香菜本身是發物，吃香菜會讓身上的傷口發炎，嚴重的可能流膿潰爛，即使傷口快要好了，也可能會讓傷口留疤，所以身上有傷口的人最好不要吃香菜。

二、氣虛的人。因為香菜味辛，能散，吃過多的香菜，會損耗人體的精氣，而氣虛的人本身就沒什麼精神，容易乏力，如果再吃過多香菜的話，會更加的沒有精氣，所以氣虛的人不宜多吃香菜。

三、口臭，狐臭，有腳氣的人。因為香菜性溫熱，而且有發瘡的功效，吃過多的話，會讓腳氣發作，變得更加的瘙癢。而口臭患者，由於胃熱而口臭的人，在食用香菜後，由於香菜性溫熱，會造成胃熱，則會加重口臭的程度。而狐臭的人，則是因為出汗多，並且汗味比較重，而食用香菜後，會加重體味，也就意味著加重狐臭。

四、患有眼疾的人。香菜味辛，性溫熱，一般味辛的食物吃多了都對眼睛不好，所以患有眼疾的人不要吃香菜。

香菜的營養十分豐富可用於制湯、涼拌、醃漬等，有去腥和增進食慾的作用。

但香菜不可多食，胃潰瘍、腳氣、口臭、狐臭、等患者及服用補藥時皆不可食用。

香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。 但是，容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛症狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”，但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。中醫在臨床上治療風寒感冒時，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調味後服用。除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人，也可以請香菜來“幫忙”：取新鮮香菜50—100克，洗淨搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。

我閨蜜她媽媽特喜歡吃香菜，喜歡到只拿香菜拌飯都可以吃兩大碗那種，後來種種原因得了乳腺炎，做手術後醫生讓她別再吃香菜了

一般在做菜時，飯店廚師都會放一點香菜，味道會變得鮮美，尤其東北菜，很多菜都要放很多香菜，比較鍋包肉，魚香肉絲，有了香菜整個菜品都提升了不少。

但是香菜雖然是好東西，但是有一些人是不能吃的，

為什麼不能吃，是因為香菜味辛能散，吃多了香菜會耗氣，損精神，會加重氣虛，乏力，。

有很多人群是不可以吃香菜的。

第一種是胃熱的人，如果吃多了香菜會變的口比較臭，這類人最好少吃為好。

第二種是剛剛做完手術的病人，醫生也會叮囑不要吃香菜，吃了香菜容易造成瘢痕增生，對病情有很大的危害的。

第三種是有面板過敏的人，吃了香菜會引起病情加劇，面板也會有過敏的風險。

第四種是出汗多的人，特別是身體經常容易出汗的人群多吃香菜後，會加重身體出汗，儘量少吃為妙。

平時自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，應該少吃香菜，此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

感謝邀答。香菜作為一種香料類蔬菜，常被用來給菜餚點綴、提味，是很多菜品中不可少的配料。香菜不僅味香色美,而且營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素、胡蘿蔔素、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀等）、尼克酸、蘋果酸鉀、揮發油等多種成分。

1.食用香菜後可增進食慾，調節胃腸蠕動，提高消化能力。

2.香菜中含有雌二醇、雌三醇這兩種激素，可以調整女性體內性激素水平，促進排卵，所以可以用來治療因排卵障礙所致的不孕症，其治療的有效率可達92%。

3.香菜汁液能抑制體內鉛的積累和腎臟鉛申毒，食用香菜可預防鉛中毒並對鉛中毒患者的治療有一定作用。

4.香萊還能美容，臉上有黑斑的人每天用香菜煮的湯洗臉可以去除臉上的黑斑哦～

香菜可謂是添食慾、利健康的佳品，但是香菜也有食用的禁忌，容易加重引發氣虛，不可多食。中國的名醫華佗認為：患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍和生瘡的人，不宜吃香菜，吃了會加重病症。另外，容易患感冒的人應該避免食用香菜，有多汗、乏力、倦怠等氣虛症狀表現的人，最好少吃或不吃香菜。

香菜又名芫荽，常用作菜品點綴或者涼拌佐料、做餡兒，既美觀又提味，烹飪時加入一下香菜，既能祛溼肉類羶腥味，還能讓菜品更鮮香。還有開胃的作用。

一、香菜的營養價值

香菜營養豐富，主要含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維等，同時，還含有豐富的微量元素，如鈣、磷、鈉、鎂、鐵、碘、鋅、硒、錳等。香菜維生素C含量很高，一個人一天食用7～10克香菜葉，就能滿足人體對維生素c的需求；香菜胡蘿蔔素含量也很高，是番茄、黃豆含量的10倍；香菜還含有黃酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等揮發油和揮發性香味物質，它們會散發出特殊香味，具有開胃醒脾、促進消化的功效。

二、香菜的功效

1、健脾開胃：香菜含有豐富的膳食纖維，食用後可促進腸胃蠕動，提高消化功能，香菜散發出的香氣獨特，令食慾增加，對胃口不好、食慾不振的人非常好。

2、驅寒發汗：香菜屬於辛香菜，脾胃虛寒的人食用香菜能促進血液迴圈，解表發汗，有助於暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等症有治療作用。

3、去腥提味：香菜之所以獲得香菜的美名，香菜含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分會散發出特殊香味，既可以祛除肉食中的羶腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食慾。

三、不適宜人群

香菜大部分人都適合食用，由於香菜能揮發出特殊的氣味，以下人群儘量不要食用。

1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

2、對於那些易出汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

哪些人不可以吃香菜？

香菜做為一種非常常見的調味蔬菜。如果在做菜品的時候放上一點香菜，既美觀又提味，還有一定的開胃作用。但是我曾經看到一個調查資料顯示世界上大概有七分之一的無法接受香菜的味道。在我接觸的人中，要是不能接受香菜的味道，那這個人肯定會不吃一點香菜。

其實香菜營養豐富，香菜中還有很多種維生素，而且還含有豐富的微量元素，同時，香菜還含有揮發油和揮發性香味物質，香菜的特殊香味就是源於這些成分，它們具有開胃和促進消化的功效。如果烹飪時加入一下香菜，既能祛溼肉類羶腥味，還能讓菜品更鮮香。現在我們知道吃香菜肯定是對我們人體有很多好處的，但是不是所有人都能吃香菜呢？當然不是的，每種食物的特性決定了部分特殊人群需要忌口。

一、身上有傷口的人。因為香菜本身是發物，吃香菜會讓身上的傷口發炎，嚴重的可能流膿潰爛，即使傷口快要好了，也可能會讓傷口留疤，所以身上有傷口的人最好不要吃香菜。

二、氣虛的人。因為香菜味辛，能散，吃過多的香菜，會損耗人體的精氣，而氣虛的人本身就沒什麼精神，容易乏力，如果再吃過多香菜的話，會更加的沒有精氣，所以氣虛的人不宜多吃香菜。

三、口臭，狐臭，有腳氣的人。因為香菜性溫熱，而且有發瘡的功效，吃過多的話，會讓腳氣發作，變得更加的瘙癢。而口臭患者，由於胃熱而口臭的人，在食用香菜後，由於香菜性溫熱，會造成胃熱，則會加重口臭的程度。而狐臭的人，則是因為出汗多，並且汗味比較重，而食用香菜後，會加重體味，也就意味著加重狐臭。

四、患有眼疾的人。香菜味辛，性溫熱，一般味辛的食物吃多了都對眼睛不好，所以患有眼疾的人不要吃香菜。

五、愛感冒的小夥伴就不要吃香菜了，雖然說香菜有治療感冒的功效，不過那也是你平時的一次小感冒，經常容易感冒的小夥伴吃了香菜，不好意思感冒反而不會好還會嚴重，所以說愛感冒的就少吃香菜了

六、平時有點口臭、胃潰瘍的小夥伴也不要吃香菜了，因為香菜具有溫熱、發瘡的作用，如果經常吃香菜的話會引發你的口氣問題，所以為了形象還是不吃的好。

七、平時愛出汗的小夥伴，生活中動不動就出汗就不要吃香菜了，吃多了會出汗嚴重會有很重的體味，所以愛出汗的就不要吃了。

八、有面板過敏的還有大病初癒的小夥伴也不要吃了，吃多了容易引起病情反覆，所以為了健康還是不吃的好。

香菜作為我們日常生活中最常見的一種蔬菜，而且也算是一種調料，基本上每天都會接觸到香菜，香菜既可以作為調料，在炒菜的時候放一點，也可以直接爆炒，涼拌，或者是煮，下在湯裡面等等都是可以的。

香菜獨有的香味，相信也是很多人的最愛，我自己也是一樣，特別喜歡吃香菜，特別是在吃火鍋的時候每次都是不能少了香菜的，直接下在火鍋裡也是非常的好吃的。而且平時在外面吃麵條，或者餃子等等這些香菜都是不能少的。但是還是有很多的人不喜歡香菜的，喜歡的人就覺得是香的，但是不喜歡的人覺得就是臭的，現在據說還有一個反香菜聯盟。不知道這些人是有多麼的討厭香菜啊。

香菜其實一般的人都是可以食用的，所以也沒有什麼要忌諱的，平常我們吃飯的時候都是可以吃香菜的。只是有一些人群需要稍微的注意一下，少吃點就行了。

首先就是身體有傷的人儘量的不要吃，因為香菜是發物，吃了會加重傷病的。而且吃了的話可能會造成傷口留下傷疤的。

其次就是一些有口臭，狐臭，腳氣等等人群不要多吃香菜，會加重病情的。

然後就是氣虛的人，首先來說香菜本來就是散氣的，所以吃多了就會加重氣虛，容易氣虛乏力，沒有精氣。

對於一些風溼病人也是不能多吃香菜的。

所以我們平時在吃香菜的時候儘量的多注意一下，但是香菜本來就作為最常見的一種蔬菜，所以也是沒必要過多的擔心的，一般的人都是可以食用的。