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1 # 四海八方
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2 # 匯光皇后滷味侯先生
香蕉這種熱帶水果,樹上成熟的話,採摘下來三五天時間就會變黑,所以果農都是在成熟前半個月就採摘了,這樣的香蕉硬度大,便於運輸,然後在批發商那裡用催熟劑水泡著,密封袋保密儲存,拿出來幾天就變黃,催熟劑其實就是乙烯利,還有,這種物質在成熟的水果裡都可以散發出來,所以買回來的青香蕉,可以放兩個蘋果進去,用塑膠袋包住,一般兩三天時間就會變黃催熟了,就可以使用了。
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3 # 帆媽不凡
你好,我來回答一下這個問題吧!
這個首先我們要看青香蕉的成熟度,雖然香蕉皮是青的,但是也是有成熟度的,香蕉是從裡面開始慢慢成熟的。成熟度不好的,皮硬,不好開啟,吃起來又硬又澀的,成熟度好點的,其實差不多可以吃的了,皮薄相對好開啟,吃起來也有一定的甜度和香味的!
因此,成熟度不好的,需要放好幾天,成熟度好的,估計一天就可以了,具體放多久那得看你買的香蕉了!
如果著急想吃,其實是有辦法催熟的,一般有兩種方法。第一種用催熟劑,這是最快速的方法,但是個人不推薦這樣子做,因為影響健康!第二種就是用成熟的水果催熟,蘋果和木瓜最假,成熟的水果能自然分泌乙烯,是天然的催熟劑!
用水果催熟切記要密封起來,這樣子能最大限度的提高效率!
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4 # 憂傷貓星人美食創作
我們90後以前小的時候家裡門前會有自己種的香蕉,還沒有熟就迫不及待的去摘下來想吃,但是青青的香蕉肉是很澀,所以我們就的想辦法催熟香蕉才能吃,香蕉放入催熟時間,每天就惦記著香蕉啥時候熟,就有了一起床起來都會去盯著想要多久能熟吶?然後我就實驗了以下幾種方式。
1:青香蕉放一兩個熟的蘋果裡邊用薄膜包好,放到一個袋子裡密封好。過3天左右就熟了。效果還不錯
2:找一個密封的箱子,放入青香蕉,在香蕉頭插上一根點燃的香這個效果是小時候最常用的方式,放置大概3-4天左右時候,
3:常見方法準備大米,米箱 ,香蕉的頭部插進大米中埋沒頭部,最後蓋上米箱的蓋子,兩天後香蕉就被催熟了,大米能夠將香蕉在成熟過程中散發的乙烯固定住,這樣就能加速催熟香蕉了。
這幾種方法都是滿滿的90後回憶童年,你可以試下這幾種其中一個方法,很方便很健康的催熟方式
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5 # 湖南甜蜜
我買的時候是那種青香蕉,全是綠的那種,然後我家裡溫度大概是25度左右把香蕉和兩個蘋果放在一個袋子裡密封5天就是影片這種程度了,裡面是軟糯的這種自然催熟法催熟的香蕉會從裡面熟,比較適合家裡不急的吃法
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6 # 就是颯啊
別去除塑膠袋哦,因為其實塑膠袋催熟是最簡單的方法了。
正常來說套了塑膠袋後綁緊袋口,三四天後香蕉皮就會慢慢出現芝麻斑點也變黃。如果已經扔了,也可以在箱子裡放一根已經吃過的香蕉的皮,然後把箱子密封!記得一定要密封,這樣催熟效果也會不錯。
2、熟蘋果催熟法。方法與上述類似。但是蘋果催熟的果香會更濃郁。
3、高溫催熟法。把袋子放在比較溫暖的地方。高溫能夠很明顯得加速香蕉的成熟。可以將香蕉放在家裡溫暖的角落,比如廚房煤氣灶的旁邊,這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法因為不能24小時進行,所以時間會慢一些。
4、白酒催熟法。如果家裡有高度的白酒,比如老白乾、二鍋頭。可以用棉球活著紗布球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,然後把袋子放在溫暖的地方,紮緊密封,大概四五天左右會成熟。
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7 # 小瑜祝您安康開門見喜
在塑膠袋裡裝些草,香蕉放裡邊,捂緊,放紙箱裡,放一週。乾草就往香蕉上噴水,溼草不噴水。我以前用的乾草,一週就黃了。
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8 # 時尚辣醬哥
1、蘋果催熟法:用紙箱或膠袋,香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜),用塑膠袋密封,常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房),蕉皮略泛黃,肉質清甜可口。靜待,第二晚過去了,香蕉顏色沒有怎麼變黃,但香蕉已經軟軟的了,而且灰常清甜了。
2、大米催熟法:粉蕉用塑膠袋裝好(無需密封),放置於存米容器內,2/3天即可催熟,略帶米香。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡,把蕉頭用紙巾包住再密封。
3、香蕉皮催熟法:用水果泡沫箱,將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封,放置正常溫度下,2/3天即可催熟。
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9 # 爾東言情水
香蕉片的做法1.8成熟的香蕉兩根,不要熟的太厲害的,這樣的香蕉太軟了,切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片,一毫米左右如果切不好,就儘量切薄
3.香蕉片均勻擺在鋪了油紙的烤盤上
4.細砂糖準備少許,在香蕉皮上撒一點即可,撒了糖的會更脆一點
5.烤箱上層100度 ,放上層,烤30-40分鐘左右,大家根據自己的烤箱來判斷時間,香蕉表面乾燥,可以藉助小刀直接挑起來就可以了,然後把這些香蕉片轉移到烤網上,100度中層再烤20-30分鐘,烤一段時間就用手摸摸是不是已經硬了,如果感覺有些硬了,就好了,一冷就脆了。烤箱有熱風迴圈的最好用熱風迴圈,這樣乾燥的快。如果時間到了還是不硬,那就繼續加一點點時間。吃不完的就拿密封罐子裝起來即可
回覆列表
直接放紙箱裡面的話,時間必是比較慢的。
要想快呢放到紙箱裡面,然後再放幾個蘋果,因為蘋果加香蕉,蘋果可以使香蕉吹熟的更快。因為蘋果的香氣含有一種刺激素,使香蕉快速的熟透的。我們家經常都是這樣做的。