輔食的概念：為了寶寶生長髮育的需要所新增的食物叫做輔助食品，簡稱輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

為什麼要給寶寶新增輔食呢？

因為，在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的口糧，但是等寶寶滿六個月後，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以，這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些固體實物，這就是輔食。

輔食可以讓寶寶從哺乳期逐漸順利過渡到能吃較硬的食物，有利於寶寶更好的生長髮育。

何時考慮給寶寶新增輔食了呢？

1、一般在6個月大時，可以考慮給寶寶新增輔食了；國際上也是一般要求純母乳餵養的寶寶6個月大時新增輔食；

2、在寶寶沒有疾病的困擾下，感覺寶寶的體重增長趨於緩慢，甚至不增長時；

3、寶寶對食物感興趣時，即你吃東西時，他盯著你看或做吞嚥動作；

4、寶寶每天攝入的奶量達到1000毫升，或每次吃奶量超200毫升，還未吃飽。

當6個月大的寶寶，出現上述訊號時，可以給寶寶新增輔食了。

新增輔食的原則：由一種到多種、由少量到適量、由稀到稠、由細到粗。

一般嬰兒在3到4個月大時，就要及時新增輔食了。輔食是指除乳類以外的其他類食品，如嬰兒米粉、水果、蔬菜及肉類等食物。及時新增輔食可補充乳類營養素的不足，嬰兒快速的生長髮育需要較多的鐵。而嬰兒從母體內帶來的鐵在出生後3~4個月耗盡，且乳類食品中鐵及維生素D的含量較低。4到6月的嬰兒易發生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂病。

及時新增輔食，則可補充乳類中鐵和維生素D的不足，確保寶寶健康成長。及時新增輔食，還可以鍛鍊嬰兒咀嚼吞嚥食物和胃腸道消化的能力，為斷奶作準備。嬰兒在出生後一年中，要完成這種轉變，在斷奶時才不會因為食物性狀、攝食方式的突然轉變而遭嬰兒心理上的拒絕或引起消化紊亂等問題。幼兒食品不宜新增鹽、香精、防腐劑和過量的糖，以天然口味、營養豐富均衡為宜，年輕的父母在選購嬰兒食品時一定要留意產品的配方。有些食品的天然口味雖然較淡，但對寶寶來講卻很可口。成人偏愛的口味，不一定適知嬰幼兒。給嬰兒新增輔食一定馬虎不得，過粗過細對寶寶吸收都不利。

輔食的引入，如果發覺寶寶體重不再增加，吃完奶後還意猶未盡時，這就是寶寶在行為上和生理上發出需要輔食的訊號。這個時候新增輔食，可讓寶寶的成長邁上一個新臺階，接觸新的口感和味道之時，刺激寶寶學習在嘴裡移動食物。另外，這個階段給寶寶新增輔食的另一個重要原因是：寶寶從母體內帶來的鐵和DHA已開始逐漸減少，需要從飲食中得到補充。　鐵質——4個月以前，母乳餵養的寶寶不需要額外補充鐵。鐵是輸送氧氣到身體組織及防止貧血不可缺少的元素，對寶寶成長及發育非常重要。4~12月大的寶寶，每天需要大約10毫克的鐵。寶寶可從固體食物中獲取鐵，如強化鐵的亨氏嬰兒營養米粉及之後逐漸新增的亨氏肉泥、魚泥、肝臟泥、豆泥和蛋黃等固體食物中獲取。DHA——學名二十二碳六烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸，主要從無汙染的深海魚中提取，是寶寶大腦中樞神經和視網膜發育必不可少的物質。

研究證明，DHA是否充足與嬰兒智力和視力發育有極密切的關係。嬰幼兒期是寶寶認知與視覺功能發育的決定階段，而4個月開始母乳裡的DHA含量急劇減少，在這時期，攝取DHA是非常重要的。是寶寶成長的必須營養保證。給嬰兒新增輔食一定馬虎不得，過粗過細對寶寶吸收都不利。

寶爸寶媽給寶寶新增輔食的時候，一定注意：

1、要根據寶寶的月齡按期新增。

2、新增的量要由少到多。如4個月時新增蛋黃，開始時是蠶豆大小，服3-4天后，未出現消化功能紊亂，可增添至1/4個，以後每週增加1/4個，滿4個月時可增加到1個。

3、新增輔食後要注意觀察寶寶的面板，看看有無過敏反應，如面板紅腫，有溼疹，應停止新增這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應暫停新增這種輔食，待其大便正常，無消化不良症狀後，再逐漸新增，但量要小。

4、注意衛生。給寶寶新增的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應將食物重新蒸煮。新增輔食的用具要經常消毒，以防病毒侵入寶寶體內引起疾病

5、乳類食品是嬰兒的主要食品，但隨著嬰兒機體逐漸長大的需要，應及時新增輔食。嬰兒消化道嫩弱，若不根據孩子的月齡大小以及實際需要，新增過量的輔食，或在嬰兒患病時仍照常飲食，都會造成嬰兒消化不良和吐瀉等現象。因此，在新增輔食時要十分小心，不宜任意從事。

6、根據嬰兒消化力及營養需要，新增輔食應逐漸增加品種。先試一種，待3-4日或一星期嬰兒適應後，再新增另一種。量由少到多，由淡到濃。

如果天氣太熱，嬰兒易患消化不良，可暫緩新增新食品，待天氣稍涼再逐漸新增。每次新增新食品後，應密切注意其消化情況，如發現胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況，應暫停喂此種輔食。當腸胃功能恢復正常後，再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病，應停止各種輔食(果汁例外)，等到病癒後再恢復。

其實給寶寶新增輔食，沒有那麼複雜，除了不餓著寶寶，還能補充寶寶成長所需要的其他的營養。所以，寶寶到了該吃輔食的時候，寶媽們一定要給寶寶及時新增。有利於寶寶更好的成長。

輔食（英文叫complementaryfood）是指的嬰兒6個月開始新增的除母乳、嬰兒配方奶以外的半固體或固體食物。之所以稱為輔食，主要是因為這些食物對母乳起到輔助和補充作用。寶寶新增輔食後，媽媽們千萬不要因此忽視母乳的重要性，還應該繼續按需餵母乳。

媽媽們會問為什麼要給孩子新增輔食呢?

1.寶寶需要更多的能量和營養

嬰兒6個月時，體重通常增長至出生體重一倍，之後增長的速率會更快。此時，純母乳餵養已不能滿足嬰兒所有的能量和營養需求，所以要開始新增輔食以彌補能量和營養差距。從下圖可以看到，從6個月開始從輔食中獲得能量的佔比逐漸提高。

2. 寶寶已經準備好接受母乳以外的食物了

6個月的嬰兒已發育到可以接受其他食物的階段。寶寶可以將半固體食物吞到嘴裡並用舌頭攪拌，可以消化非乳類食物中的澱粉，蛋白質和脂肪。而且這個階段寶寶屬於過敏的低風險期，尤其是母乳餵養的寶寶，出現輔食新增後過敏的情況會少很多。

3. 輔食新增可以促進寶寶的發育

輔食作為寶寶從奶過渡到成人飲食的關鍵階段。除了營養的考慮，還有發育上的好處。從6個月開始，寶寶的口腔肌肉開始發育，利用不同質地的食物，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，有利於今後語言的發育。

4. 增進寶寶對食物的經驗

嘗試多種型別、質感、味道的食物有助寶寶適應多樣化的食物，逐步習慣成人的飲食。同時，早點嘗試食物的天然味道有助於減少偏食問題。

輔食：離乳食品、斷奶食品、或者是轉奶期的食品。

單純的母乳或者是配方奶→成人飲食這一階段類所新增的食品（一歲之前吃的這個食物全都叫輔食）。

一歲之前以奶為主，以食物為輔。

一歲之後以輔食為主，以奶為輔。

1）寶寶在六個月以後一歲之前，母乳或者是配方奶在毫升數能夠保證的情況下，再加上維生素D的攝入能夠促進鈣的吸收，是不會缺鈣的，只是說奶中的部分營養是夠的。

寶寶從六個月以後，有很多其他的微量元素不去透過輔食給予的情況下，寶寶的身體就會缺少這樣的營養素。

2）營養方面：

鐵--母乳屬於貧鐵性，含鐵量很低。

奶粉當中鐵的吸收率也很低。

從母體裡帶過來的鐵只夠維持到寶寶身體生長到六個月。如果六個月之後，再不透過輔食去給寶寶補充鐵的話。那很可能在七八個月之後，寶寶會出現缺鐵性貧血，所以在六個月之後新增輔食是很有必要的。

3）鍛鍊咀嚼：味覺發育敏感期、吃奶省事，及時新增輔食可以很好的鍛鍊咀嚼和吞嚥能力、為獨立吃飯做準備、有助於發展語言能力（鍛鍊舌部肌肉，準確模仿發音）

4）養成吃飯的好習慣

a.加輔食的時候一定要有個正式的感覺，吃飯就是吃飯。7個月以後，坐在一個固定的地方，有固定的餐具，有固定的食物，吃完飯之後馬上就下來，讓寶寶養成一個好的習慣。

b.媽媽上班，家裡老人給寶寶做輔食反覆且單一（土豆，紅薯，蛋黃，米粉，菜葉）這過度階段若是沒掌握好，寶寶在往後吃東西就很困難。

c.老人帶孩子都比較護孩子，很少會鍛鍊寶寶自主吃飯的能力。為了讓寶寶多吃飯，一邊吃一邊玩，慢慢的寶寶就對吃飯不感興趣，寶寶會認為必須得一邊玩兒一邊有人餵我才能吃，待到長大後再自己去吃的話就很麻煩。

d. 寶寶吃飯吃得好，身體的營養元素才能得到多方面的補充。同時對於寶寶的智力、神經、大動作等等的發育都特別有好處。不要因為自己忙沒時間，忽略了寶寶飲食習慣的養成。