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1 # 使用者69611901213
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2 # 成都新東方烹飪
必須要去掉花梗，不然做好的桂花蜜就有青草味哦。
桂花蜜材料：桂花 白糖 蜂蜜
做法：
1.摘桂花
2.沖洗乾淨後用鹽醃10分鐘
3.把鹽沖掉，瀝乾水分後撒上白糖
4.上鍋蒸到白糖融化在桂花裡
5.端出來晾涼了鋪一層桂花在瓶底，澆上一層蜂蜜，再鋪上一層桂花，再一層層的鋪蜂蜜和桂，最後鋪上蜂蜜即可。
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3 # 美食奧義桂花蜜
準備食材：新鮮桂花（金桂顏色最好）、蜂蜜汁（菜籽蜜和桂花比較搭配）、鹽
準備器具：乾淨玻璃罐一個
做法：
1.摘取新鮮桂花
2.挑出桂花蒂結，留下24K純桂花瓣。
3.用水反覆淘洗桂花，去除渣滓和沉澱。
4.放適量鹽醃製桂花20分鐘，擠掉鹽水，去除桂花中的澀味，用廚房紙吸乾水分。
5.取乾淨玻璃罐一個，放入桂花，倒入蜂蜜汁，就可以看到顏色誘人的初級桂花蜜了。
放至冰箱冷藏3天，想吃的時候用乾燥勺舀取適量即可，是不是簡單又方便？
小貼士：
①.去除乾淨桂花中的雜物，去蒂醃鹽，可以避免異味和澀味。
②.醃製好的桂花晾乾水氣或用廚房紙吸乾水分，因為蜂蜜遇水儲存易變酸
食材主料
鮮桂花
30克蜜糖
20毫升輔料烤箱
1個步驟1.摘新鮮的桂花，細心挑選健康的花朵。用水柔和的洗乾淨。控幹水。
2.均勻的鋪溥溥一層桂花。
3.放入預熱150度10分鐘的烤箱裡，的最底下的第3層，上下管用170度烤30分鐘。（我這張相片烤箱的玻璃門反照到牆磚的了)。
4.烤好了，等待完全涼了後再裝瓶子。
5.這一部分拿來泡茶喝。
6.這一部分加入天然的蜜糖。喝上一口，讓你口齒留香！讓你瞬間愛上TA。
小貼士烤乾的桂花一部分做成桂花蜜糖，一部分用封蜜瓶子裝起來，平時可以泡桂花茶喝。
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