國人吃龍蝦更多是為了擺面子，其實龍蝦並沒有想象的口感那麼好。口感比正常海捕蝦要柴，前幾天一個做南美海產品請客家宴，龍蝦，帝王蟹各煮了一盆，一人一個，還剩很多，口感的確沒海捕蝦味道好，但是名氣大，貴，所以覺得當回事！

這個是必須的！你自己都說了那麼多人愛吃，話說回來中國人對吃的熱愛和研究在世界上說第二沒哪個有資格說第一！單說這個小龍蝦口味獨特，口感極佳，肉質緊實鮮美，做法特多，什麼油燜的、蒜蓉的、滷味的、蒸的等等，特別是現在夏天配上冰啤酒那真是一種爽歪歪的享受！

中國人講究民以食為天，古語食就是現在的吃。一方水土養一方人，不同的人文，不同的地域，衍生出不同的美食文化。所以對於吃，我們中國人的烹飪技藝是冠絕世界的。

現代生活節奏快，壓力大。來一份重口味的小龍蝦，味覺帶給人的感官刺激會讓人無形之中釋放生活壓力。不同地域的不同燒法，讓人抵擋不住美味的魅力。

吃帶殼的有互動感，包括吃大閘蟹這類食材。手動、嘴動、就是腦不動。吃的開心，吃的過癮，吃的幸福。不要說小龍蝦髒，吃魚還要去內臟呢，河豚有毒還有人吃，關鍵是如何料理。

對我個人來說 我不愛吃 我還是覺得基圍蝦九節蝦或者冷凍的厄瓜多蝦更好吃一點 當然這是個人口味和愛好的問題 十幾年前在上海一到吃小龍蝦的季節街邊飯館全是一堆堆小龍蝦擺在那裡賣 我哥就喜歡吃 而且他經常買回家自己做

我就是典型愛吃龍蝦的一類人，記得坐月子，天天跟我媽說我要吃蝦，那些什麼雞湯，排骨湯，都很少喝，就吃蝦，魚。平時就最愛吃魚，我媽說我掉到魚堆裡去了……呵呵

有味道 雖然肉少 吃的是那種嘬味道剝殼的過程 配上啤酒 美味極了 但是我個人不太喜歡 因為閒麻煩 肉也少 懶得費時間去吃 不過味道還是挺好吃的

龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，蝦肉內還含有鎂、鋅、碘、硒、等礦物元素，對心臟活動具有重要的調節作用。龍蝦中還含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，具有美白、抑制糖尿病及其併發症、增強免疫力、緩解運動疲勞等功效。

就我個人來說，比較喜歡小龍蝦，下面我來分享一下作為一個吃貨的小龍蝦的做法。

用料：小龍蝦、蔥、姜、麻椒、幹辣椒、香葉、八角、紅99火鍋底料一塊、豆瓣醬、啤酒一瓶、耗油、雞精、白糖

做法：

1.小龍蝦洗淨去頭、小龍蝦身子裡沙囊去掉，尾部蝦線去掉。

2.起鍋燒油，七成油溫下小龍蝦炸，3分鐘後，小龍蝦撈出備用

3.鍋裡留底油，放入大塊蔥、姜、麻椒、幹辣椒、香葉、八角炸鍋，然後放入火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油，放入小龍蝦，放入啤酒，放入耗油，放點雞精和白糖，大火煮15分鐘左右，出鍋時可以放點水澱粉，也可以不放，根據自己口味來。然後美食就可以出鍋了。

感謝進來閱讀的小夥伴們！

大家好，很榮幸能回答你的這個問題 說起龍蝦我不是很熟悉，因為我的家鄉在陝北的黃土高坡。對於人們為什麼愛吃龍蝦呢？我的見解是這樣的:因為地理條件的原因，讓我這個地地道道的西北農民對大山裡的農作物瞭如指掌，而對於海鮮呢，我是想都不敢想，和我一樣所有的大山裡出來的孩子，對海鮮充滿了好奇心，和畏懼之心。自從西部大開發以來，我們西北農民的日子一天天好起來，隔三差五會美美的吃頓白麵饃饃，而家裡條件不太好的呢，每天只能吃一些黃米飯，還有一些粗糧。那個時候的我們對吃好像沒有太奢侈的要求，只求每天能夠貼飽肚子就很不錯了。那時候最讓我們期望的就是村裡有誰家“過事情”的話，能美美的吃一頓，等上家裡條件好的主家，還有幸能嚐到所謂的“龍蝦”。沒等上菜的人把龍蝦放好，已經被搶去了一大半，有的啥也不吃，就等這頓龍蝦呢。所以後來人們把“過事情”上沒有沒龍蝦，來判斷過得好還是不好。，作為西北農村的我，對龍蝦的認識僅此而已，我們只知道它好吃，但是不知道它是從哪裡來的，更不知道它是怎麼做的改革開放，西部大開發以來，我們的生活條件大大提高，家家戶戶修起了小洋樓，買了小汽車。龍蝦也變得不是那麼神奇了，幾乎家家戶戶都能吃的起。對現在來說呢，大部分人愛吃小龍蝦，我覺得它有以下這幾個特點，所以才成為愛吃海鮮的最愛: 顏色鮮嫩 、外觀奇異、入口即化、口感極好。 以上呢就是我對與小龍蝦的認識和人們為什麼愛吃龍蝦的兩點看法，望採納！

有的人確實是喜歡小龍蝦的味道

大部分做法都是辣的，受很多人的喜歡

而有部分人說喜歡吃，其實是跟風，因為最近幾年才火起來