隨著各大電影院的逐步開放，我們關於電影院的記憶，也逐步喚醒：

比如說…你還記得電影院的爆米花嗎？

我們都知道啊，看電影跟爆米花更配；

但我們也知道，電影院爆米花的價格，那真是一言難盡。

一桶爆米花的成本也就幾塊錢，一罐可樂在外面也就賣3.5元。

但一旦在電影院，你就得花幾倍，或者十幾倍的價錢去購買。

那麼，為什麼電影院的食物就這麼貴呢？

這其中是否隱藏著資本家的秘密？

不可忽視的“爆米花經濟”

一個冷知識。

很多人以為，一個電影院是靠賣電影票賺錢的。

這個說法對，但也不完全對。

以16年的萬達影城為例。

2016年，萬達院線的電影放映收入，達到75.25億，同比增長17.8%。

但在總營收裡的比重，卻從79.8%降至67.1%。

這是因為商品銷售和廣告這兩項業務的急速增長。

而在萬達院線三大主營業務中，毛利潤率最高的是商品銷售。

2016年，放映電影與“賣爆米花”的利潤率分別為21%和61%。

顯然，賣電影票還沒賣爆米花賺錢。

圖源@虎嗅

到了2018年，這個數字變成了“61%”和“14%”。

可以看出啊，電影票是越來越不賺錢了，但爆米花還很能打。

圖源@財聯社

●事實上，早在上個世紀，美國人就意識到“在電影院賣爆米花”的好處。

上世紀30年代，有聲電影發明，影院迎來了第一個繁榮時期。

那時候去電影院看電影，還是相當高大上的消費，電影院也基本都不容許自帶食物進場。

但是，在電影最繁榮的美國市場，隨著經濟的飛速增長，越來越多的普通人，開始進入影院。

這些人非常熱衷於，邊看電影邊吃點爆米花。

由此吸引了相當多的爆米花小販，自發地來到電影院門口做生意。

有的電影院老闆靈機一動：

“肥水不流外人田，我幹嘛不自己賣爆米花嘛！”

由此，在市場上形成了兩種電影院，一種是自己賣爆米花的，另外一種是不賣爆米花的。

上世紀30年代末，伴隨著華爾街股市的崩盤，美國進入到大蕭條時代。

電影院的生意也開始一落千丈，在那段艱苦的歲月，那些自營爆米花的電影院倖存了下來。

而那些不賣爆米花的電影院，要麼倒閉，要麼紛紛效仿。

從那以後，電影院和爆米花開始了，將近百年如膠似漆的關係。

美國的經濟學家甚至還創造了「爆米花經濟」這個名詞，來比喻爆米花在電影院中起到的巨大作用。

爆米花對影院很重要，但這依然不能解釋，為什麼電影院的爆米花比外面貴的問題。

●為什麼電影院敢頂高價，讓顧客購買呢？

●為什麼有的客人來到了電影院，又像著了魔一樣花好幾倍價錢買爆米花呢？

原因有很多，讓我們一個一個說。

高價爆米花背後的原因

從電影院的角度來說

●成本原因

還是以萬達影城為例，從2011年起，每家萬達影城的成本都在提高。

房租、人工、裝置維護，每一筆都要花錢。

另一方面，我們要知道，電影院每賣出一張票，製片方、發行方是要分成的，同時你還要繳稅。

對電影院來說，放映的收入雖然佔大頭，但其實這個數字，是不斷被各方壓縮的。

最靠譜的賺錢方法，還得是賣爆米花，還是高價的爆米花。

●價格歧視

一個很淺顯的道理。

假如一張電影票40元，那麼無論是有錢人，還是普通人，都得花40元去購買。

那麼，電影院該如何分辨“不差錢”的客人呢？

或者說，電影院該如何讓有錢人花錢呢：

沒錯，就是用爆米花。

這就是所謂的“價格歧視”。

它並非真的歧視，而是透過價格，把有錢人和普通人篩選出來。

普通人只購買電影票就OK，但有錢人會更加“不虧待”自己，從而購買爆米花等商品。

電影院就這樣，讓顧客“不知不覺”間花了更多的錢。

同樣的道理，也適用於M記和K記。

普通人會點它們的套餐，雖然套餐限制了品類，但勝在比單點便宜：

而有錢人會更願意，在套餐的基礎上單點。

因為他們不差錢，所以他們既能享受套餐的優惠；

又能透過單點，吃到他們額外想吃的美食。

這就是電影院為何設定高價爆米花的第二個原因：引導消費。

從顧客的角度來說

如果你仔細觀察，就會發現，去電影院消費爆米花的人主要有兩類：

一是談戀愛的戀人；二是孩子。

這兩類人群在商家看來，幾乎是最好的顧客，他們對價格不敏感，錢也最容易賺。

對於談戀愛的戀人來講，爆米花焦香的味道，加上影院昏暗的燈光：

很容易營造出一種若隱若現的幸福感，讓人墜入浪漫的氛圍當中。

萬一你們同時從桶裡拿爆米花，兩隻手一碰，那種心動的感覺，只有經歷過的才懂！

而孩子去電影院看電影，吃點平時已經難得一見的爆米花，也是再正常不過的家庭消費。

一桶芳香四溢的爆米花，就這樣，將最願意花錢的戀人和帶娃家長，挑選了出來。

同時，也把爆米花以更高的價格賣了出去。

上述三個原因，就是電影院爆米花為何高價的主要原因。

電影院不讓帶食物進場，合理嗎？

當然了，電影院之所以肆無忌憚地賣高價爆米花，最重要的一點是：

很多電影院禁止觀眾外帶食物。

這就意味著，你要想吃東西，就得找他們買。

長期以來，這個規定都一直被人所詬病，認為是“霸王條款”。

當然了，這個規定在我看來，還是有一定的合理性的。

如果放開了，有觀眾帶韭菜盒子去電影院吃，怎麼辦？

那影響的，可就是一群人的觀影體驗嘍。

Anyway，對我們普通人而言，如果不想買爆米花，那就只買電影票就行。

只要我們夠窮，消費主義就不能傷我們一根汗毛！

大不了在包包裡偷偷塞點小零食，工作人員也發現不了嘛~

不過一定要注意，不要在影院吃味道較大的零食哦！

可能就是想單純的想看個電影吧，爆米花也不是看電影的必需品，電影院爆米花也不算便宜，買不買還是看個人意願吧。

假如真的銷量下降估計是許多人認識到爆米花對身體不健康。在網上查了一下，主要原因是爆米花機子的鐵罐裡面塗了一層鉛的合金，在製作加熱過程中，鉛蒸汽會進去爆米花，對人體有害。

然而對於電影院來說，爆米花的利潤比什麼都高。

國民老公王思聰家很有錢，這是一句廢話。

王思聰家的每一個萬達影院都賣爆米花，而且都很貴，這也是一句廢話。

但你敢相信，這種用玉米粒就能炸出的小零食，竟然比酷炫的 3D 大片更掙錢嗎？

是的，這就是事實。

萬達影院三大主營業務（放映、廣告投放、銷售）中，毛利潤率最高的是商品銷售。

2016 年，萬達影院放映電影與“賣爆米花”的利潤率分別為 21% 和 61%。

爆米花這種零食，也沒人說一定是看電影的標配哇…

我覺得現在人普遍消費水平提高了，並不是買不起爆米花，更多的時候只是單純的覺得不想吃…爆米花你說好吃嗎？大部分時間大家都是吃過飯再去看電影～或者看完電影去吃飯～自然沒啥胃口～

跟電影型別也有關…復聯這種，我說實話，連吃爆米花的間隙都沒有…昨天看的哥斯拉倒是蠻適合的～

咳，再說點不正經的…萬一看電影女朋友要親親，親你一嘴爆米花味？

對於父輩，更多的是節省浪費，對於我們，更多的是隻想好好看個電影，不想吃東西而已…加上電影院的爆米花又貴又不好吃…我一張電影票40，一瓶中可加一桶爆米花也差不多這個價…我也不想浪費。

不過前兩年特別喜歡和小夥伴去買雞排帶去看電影…太爽了～

現在都不買了，味道太大，覺得不尊重人。

因為吃食物的聲音會影響到別人觀影，真正愛看電影的人，是不可能買任何食物進去的。電影院裡吃東西尤其是爆米花這些響聲的東西，無一例外都是低素質的人群。

看電影除了喝水或買杯飲料從不吃其他任何零食，這個吃零食絕對影響觀影感受的，會分散注意力的，很多電影都是全程無尿點的啊，哪還有空吃零食呀，而且爆米花卡茲卡茲的有聲音啊。如果恰巧碰到飯點時候，適當買個漢堡薯條吧，在正片前的廣告時間也就吃完了，哈哈哈

第一，爆米花不好吃；

第二，人的基本素養有一條是在公眾場合儘量不要影響他人；

第三，一個真正的影迷在欣賞一部好電影是心無旁騖的。

我覺得是人慢慢的知道爆米花給影院創造了太多的價值，人性是自私的！不是每個人的格局都能達到你掙的利潤超出比我想象的還要多的時候還能接受！

買個雞毛爆米花，礦泉水都買不起。第一次去萬達看電影，想買一瓶水，結果竟然要25一瓶，我以為停錯了，問了好幾遍，那服務員確定就是說25一瓶。然後給那逼服務員30塊，等了幾十秒都不補錢，我就問，你不補錢嗎？那逼服務員說，我以為你給我5塊錢小費，怎麼帶著女朋友看電影都不給小費，別人帶女朋友來買東西都不用找補的。就當給小費了。然後我女朋友噴了那服務員一句話:怎麼你不給我們小費？柳州柳南萬達電影院，呵呵。一年前

我真他媽的服了。

去看個電影最討厭的就是在那裡嚼爆米花的，嚼得嘎吱嘎吱的嚴重影響看電影，吵死個人，真的死難聽，真的沒素質，想去打他們的心都有

上學那會，買不起爆米花，都是買瓜子，被人抓了兩次就再也不吃了，有的時候自己去看電影，像貓眼這樣的搞推廣還會給我一桶爆米花~

沒有一邊吃東西一邊看電視電影的習慣。而且爆米花太乾了，吃一點還行，吃多了就膩得上，另外就是那麼多陌生人，真不太喜歡在陌生人面前咯吱咯吱的吃東西。

我看電影不會吃爆米花，首先，爆米花吃起來有聲音，可能會影響到旁邊的人。再有就是比較幹，吃了喝水會多，喝水多又中途去廁所，過來過去會影響別人也會錯過很多精彩部分。