存在必有其價值，人有偏向必有其潛在的原因，潛意識裡主導人選擇性進食，只要不太過火，理性補充部分其餘食材才是更合理的行為。

動物蛋白更重要一點。動物蛋白以酪蛋白為主，能被成年人更好的吸收利用。相對於植物蛋白，動物蛋白中必須氨基酸種類齊全，比例合理，比植物蛋白更易消化吸收和利用，營養價值也相對高些。

說實話，這個我沒有研究過，對於一個健身三年的人，我並不在意這些細節。畢竟我們不是專業的，也不用去打比賽。

這一路走來，自己也是摸爬滾打的慢慢去了解，畢竟有些彎路自己走過才深刻體會。

對於飲食，我攝取的蛋白質來源主要是雞蛋白，雞胸肉，和牛奶裡面。有時候會自己做無糖豆漿，那麼就是所說的植物蛋白。前段時間由於蛋白雞胸吃膩了，試著買蛋白粉，蛋白棒，和蛋白薯片，還沒到貨。當然，我覺得蛋白質從食物裡攝取最好，但也有吃膩的時候，就偶爾換一下新的方式，比如蛋白粉，蛋白棒偶爾改善一下方式。

我覺得沒必要糾結一些細節，因為無論植物蛋白還是動物蛋白，我們日常都會攝取到，沒有哪個更重要的說法。關鍵在於我們日常飲食的均衡，碳水，蛋白，脂肪，我們更應該注重如何合理的搭配。明確自己的目標，是減脂還是增肌，每天有計劃的進行訓練。當健身變得像你吃飯一樣重要的時候，很多東西你自然會深入瞭解到。以上是我個人觀點，如果大家有不同看法，可以留言，我們可以互相討論交流。謝謝！

這蛋白怎麼說了，要真是比較的話，簡單的例子，說深了，都不能太懂，就說，你喜歡吃大豆，還是喜歡吃雞蛋，還有麥子和大米在和魚肉豬肉你有喜歡吃那個，當然了，對於健身的人來說，動物蛋白要好些，吸收快，植物蛋白吸收慢

健身者應補充動物蛋白為主，但素食者也並非無路可走，可以吃植物蛋白。

動物蛋白相對與人類的營養結構比較合，由於來自動物體本身，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量。比如：人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以透過自身生化反應合成的，稱為“非必需氨基酸”。還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為“必需氨基酸”。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白略高。

但因畜肉的脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成，食用過多易引起肥胖和高血脂症等疾病。因此膳食中的比例不宜過多。

從營養學上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質，如大豆蛋白質；二是不完全蛋白質，絕大多數的植物蛋白質屬於此類。不完全蛋白質因缺失必須氨基酸不多贅述；即便是大豆蛋白，也有問題，因為大豆中缺乏免疫球蛋白，卻含有植物雌激素。女性吃了當然好，男性吃了就利害參半了。

一般的來講,動物蛋白屬於完全蛋白,含有所有人體必需氨基酸,且相對容易吸收,優先選擇.當然前提是你能保證在攝入動物蛋白的同時,不過量攝入脂肪.另外,肉類中含有的肌酸對健身者也有益

植物蛋白大多屬於不完全蛋白(大豆,藜麥等少數除外)，缺乏一些必需氨基酸，且吸收效率通常低於動物蛋白，唯一的優點是，大多數植物的脂肪含量低.

動物蛋白的生物利用率更高，或者說吸收比率更高。所以如果不是素食主義者，飲食蛋白 質最好以動物蛋白為主。