吃飯時喝少量的湯是有益的，由於體內水分達到平衡，吃飯時就可以保證分泌充足的消化液，增進食慾，幫助消化。但是，千萬不可邊吃邊喝或用水、用湯送飯，這是一個很不好的習慣。

正確的做法應該是在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，以一次200～300毫升為宜，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃內停留只有幾分鐘，很快就會進入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞了。

很多人認為吃飯的時候不能喝湯也不能喝水，父母經常都對孩子說吃飯的時候不能湯泡飯，不能喝水也不能喝湯，其實事實上也並沒有那麼明顯的影響。

以前的說法是一邊吃飯一邊喝湯水會沖淡口腔分泌的唾液澱粉酶的分泌，澱粉、碳水化合物類食物如果在口腔咀嚼的過程中沒有充分混合唾液澱粉酶的話還需要到胃裡再進行深入消化，浪費的時間就會更多；另外水也會沖淡胃酸，胃酸能分解蛋白質和脂肪，如果沖淡一些的話分解速度會稍慢一些。

不過最好不要吃飯的時候喝太多水太多湯，特別是對於一些厭食、不愛吃飯愛吃零食的孩子來說可能需要注意，因為喝水喝湯會讓孩子胃被部分液體佔據，從而減少對飯菜的攝入量，孩子會吃更少的飯，或者對於已經消化不良的孩子來說，最好還是不要吃飯喝水，這樣會讓消化更不好，導致營養吸收出問題。一些孩子在吃飯的時候喝了很多水、很多飲料、湯，沒吃多少飯菜就說飽了，結果沒過多久，一泡尿排除肚子就餓了，這個時候不是飯點，孩子就會去買零食吃，久而久之養成了“只吃零食不吃飯”的習慣，所以吃湯泡飯也不是不行，但也不能含有過多水分，導致沒吃多少飯菜，“喝飽了”。

現在也有很多人用飯前喝湯的方式來減肥，其實這個辦法是可取的，讓湯汁佔一部分胃，攝入的食物就不會過量，還能控制食物消化速度，讓血糖不會突然升高，所以，飯前少喝一點湯還是有益健康的吃法。

另外，最好不要加入調味料較多的湯料，在吃飯的同時可以能同時攝入很多湯汁，湯汁如果過於油膩、調料過多很可能攝入過多的熱量和鹽分，對身體反而是不利的。

湯泡飯對胃好嗎

湯泡飯對胃不好，湯泡飯吃會造成米飯咀嚼不充分就進入胃中，增加胃的消化負擔，長期如此容易導致胃出現不適症狀。

一般情況下，飯前喝湯對胃好。飯前少量喝湯，可以溼潤口腔、胃腸道，減少乾硬食物對消化道粘膜的損害，能促進胃酸分泌，幫助消化。下面讓我們具體來看看吧！

飯前喝湯對胃好

飯前少量喝湯，可以溼潤口腔、胃腸道，減少乾硬食物對消化道粘膜的損害，能促進胃酸分泌，幫助消化。

湯喝多了對胃不好

飯前湯喝多了會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。且粥湯能刺激胃酸分泌，胃酸過多會引起燒心、打嗝等不適症狀。飯後湯喝多了會讓胃部更加沉重，導致胃下垂。

飯前喝多少湯合適

飯前喝湯以一小碗為宜，約100-200毫升，喝湯起到潤腸胃作用即可。吃飯時不要邊吃邊喝湯，不利消化，飯後不宜喝湯，以免沖淡胃液，影響消化。

飯前什麼時候喝湯

飯前20-30分鐘喝湯好。

飯前喝湯能增加飽腹感，補充人體所需營養素。吃飯時，就會放慢吃飯速度，食物在口腔咀嚼更充分，才能減輕胃的負擔，對胃更好。

溫馨小貼士：飯前喝湯好處多多，不過不能喝太燙的湯。高溫會燙傷食道壁，增加患食道癌的風險。此外，自己煲湯時，要少放鹽和味精，食材的“本味”才更有營養。