我喜歡吃麻辣牛肉麵，汁香味濃超過癮！

“大塊牛肉的湯麵，汁香味濃超過癮。秋冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。”食材明細優康牛裡脊500g麵條一大碗紹興酒1湯匙蔥適量姜適量蒜3瓣八角2個香葉4片花椒少量洋蔥一個豆瓣醬1湯匙醬油4湯匙糖1湯匙番茄半個橄欖油2湯匙微辣口味煮工藝廿分鐘耗時普通難度麻辣牛肉麵的做法步驟

1、準備材料

2、牛肉500g、紹興酒1湯匙、適量蔥姜和水，煮沸撇浮沫； 3、大蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒一小撮爆香，放入洋蔥煸炒 4、再加入豆瓣醬1湯匙、醬油4湯匙、糖1湯匙和適量番茄炒勻 5、倒入牛肉和肉湯，加兩片陳皮6、小火燉約1.5小時，佐麵條即可 7、開吃

對小編的答案還滿意的話記得點關注哦！

的確麵條做起來簡單方便，而且營養豐富

在我國，老百姓日常吃的面就高達1200餘種，

這個數量是世界上其他國家所不能想象的。

重慶小面

一碗小面，卻體現出重慶人火辣不拘的性格~

材料

麵條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步驟

1.先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣~

2.味精調味，不喜歡的可以不放~

3.根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。

4.煮麵和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦~

5.將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎~

一碗地道的重慶小面就做好啦~

端過來，開吃~

光看照片就已經口水直流了~

粵式炒麵

粵式早茶，除了蝦餃、糕點，必不可少的還有這道醬油炒麵~

材料

麵條、豆芽、韭菜、蔥、姜、醬油、鹽、熟芝麻。

步驟

1.選擇細面，煮的稍硬些，然後控幹水分~

2.蔥姜爆鍋，放入蔬菜煸炒~

3.下入麵條一起翻炒，加醬油、鹽調味~

4.出鍋撒上蔥絲和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~

蔥油拌麵

別看不起眼，吃一口馬上就愛上~

材料

麵條、小蔥、油、生抽、老抽、白糖、鹽。

步驟

1.熬蔥油~中火熬至焦黃。

沒有小蔥的話，可以用洋蔥和大蔥代替~

2.熬好的蔥油加入生抽、老抽、鹽、白糖調味~

3.放在煮好的面上，拌勻即可~

蔥油放涼之後，可以儲存很長時間，吃多少取多少~

嫌麻煩的話，還有簡易版哦~

▼面煮好過涼水後，迅速拌入糖、鹽、醬油

▼麵條頂部放上蔥末，然後用熱油一澆，你會聽見cilacila的聲音~

▼迅速攪拌，開吃吧~

一種面代表了一個地方的特色

你的家鄉有什麼面呢

你最愛吃的又是哪種面呢

在我一生吃過的面當中，還是我們老家的 包 皮面 。

這是一種白麵中間加紅薯面的夾心面，雖然工藝複雜一些，但卻非常好吃。具體做法如下：

　　用白麵紅薯面各半，和好後放存做夾心用。然後再和與夾心面相同數量的白麵，然後將兩種麵糰分成相等的份數，再分別用一個白麵團包一個夾心麵糰後撖成麵餅，切成麵條即可。

此麵條煮熟後加上滷湯，吃起來綿甜適囗，非常好吃，是麵條中的上上品。再因為其中的紅薯面有抗癌作用，是家庭中最寶貴的保健食品，常吃可預防癌症，是中老年必備隹餚。