你首先要去學習吧，技術和營銷缺一不可。

就算你說去找幾個師傅，對吧，那你也得先了解一下現在的行情。

簡便的方式就是去培訓學校看看，比如歐米奇。選一個自己適合的學習方案。

而且學校有專門的創就業部，可以幫助你創業，開店，等等。

一般來說，開好一家烘焙店主要有以下流程：

一、烘培店選址

烘培食品花樣繁多，但是想在口味和花樣上翻新，遠不如在選址用心來得重要。一定要選擇人流量大的地段，最好是周邊有類似肯得雞、萊得快之類的快餐小吃的地方，因為這樣容易吸引到同類人流。

二、學習烘培技術

有了現成的裝置也不等於可以“傻瓜式”操作出成品。基本的西點廚藝，裱花造型，審美能力，你還是要去參加培訓班。

三、烘培店營銷

每一間店都對應了不同的城市，不同地段，不同的人群。它們各有特色。就像肯德雞隨行就市賣油條一樣，你的店有時候還要入鄉隨俗。

四、烘培店的裝修

做為店主，還是應該親臨現場指導。消防問題、空氣汙染等都是問題。

五、開發烘培新品

作為一個美食商家，應該有一顆“藝術家”的心。所以你最應該具備的素質，就是在食物花樣翻心上下功夫。創新，創新，再創新；努力讓顧客記住你的小店。

簡單一句話，開店容易，持續的經營下去是要下很大功夫的！

目前來說，烘焙店相比較開服裝店，飯店，五金店，理髮店等個體來說，還是有競爭優勢的。

民以食為天，尤其現在是80後，90後，00後的社會。他們本身就是消費蛋糕，麵包的主力軍。他們也更願意讓他們的孩子去食用這些健康的烘焙產品。所以說烘焙店的前景還是很廣闊的！

那麼開一家烘焙店是很容易的。他的前提是要有足夠的資金支援。一般縣級，地級市最普通的投資在10萬左右，好一點的在20/30萬。大城市及省會城市，普通的要30萬左右，好點的要在50萬以上了。不包含員工工資。顯然大多數創業者還都不具備充足的現金支援。

所以說我的建議是想開烘焙店，最好是自己先到專業的培訓機構學好專業的烘焙技術，然後再到大的連鎖烘焙店裡工作一兩年進行實地的技術鞏固學習，和實際的店面的執行管理。

這樣開烘焙店創業才更容易成功！

其實西點在國內的發展時間並不長也就十幾年，但是從這幾年的行業情況來看，還是很不錯的行業。

目前全國興起了很多私房甜品熱，目前來說發現前景還不錯。

學西點確實很不錯，現在市場需求大。創業門檻低，會一門手藝，投資成本也降低很多。

開烘焙店不僅僅是做蛋糕，會涉及創業規劃和市場定位，選址、裝修、辦證、廚房設計和裝置採購等多個事項。店開出來後，你還要對技術和研發、店鋪運營、推廣和團隊管理各個方面都考慮周全。具體到技術層面，會做，指的是自己能做，還是能安排別人做出來，這兩者之間相差很多。再如店鋪運營能力層面，要什麼裝置，怎麼安排店鋪面積，怎麼靈活處理訂單，一定要提前做工作有準備，這裡的每一條，都會決定你小店的存活，或者影響你的創業成本。