應該可以，但要注意辦事程式。根據風兒悠悠的經驗，您可以這樣操作。

一、首先您得去當地政府和有關部門諮詢，進行專案對接。如果當地有對口專案那是最好，沒有的話，可以自己編制申報。

二、選擇一傢俱備資質的林業規劃中介機構對您承包的林地進行規劃設計。有對口專案，直接對口設計，沒有可以根據諮詢情況進行規劃設計。規劃設計前，您應該詳細介紹相關情況，擬投資建設規模、經營範圍、經營特色、經營期限等，種養品種應符合當地政府重點扶持和推廣的要求。

三、報批立項。將您的專案規劃書報送當地政府（一般政府都有招商辦），只要洽談成功，您的投資符合當地總體發展規劃，他們會幫您做好申報立項工作。

四、批覆實施。專案批准後，您就可以順利施工了。一般規範的專案，會有建設用地指標，您就可以合理合法的大展宏圖了。

五、專案補貼。如果您的專案符合當地發展規劃，您還可以申報相應的專案補貼。至少有兩塊，一是造林補貼，二是農業發展補貼。有的地方只能選擇一項，一般農業發展補貼資金更多。

最後祝您投資順利！

建山莊是後話，前提是你要把使用林地手續辦下來，這個辦下來，你才能動用林地！要不然你規劃的再好都沒辦法實施！尤其你承包的國有林地，據我所知國有林地的保護等級比較高，很多還在各類保護區範圍內，經營類專案使用林地手續很難辦的下來，非法毀林可是要判刑的！所以把政策瞭解好再說吧，要不然錢就白花了！

需要發改委的立項，規劃局的規劃意見，國土部門的用地預審。然後去園林局辦佔用林地手續，把林地轉化為非林地，這是需要交植被恢復費的，因為你改變了林地的性質，所以當地政府需要找地補回來。植被恢復費現在的收費標準很高，按林地的性質算，最貴的600萬一公頃，便宜的45萬一公頃。大部分都在150萬一公頃左右，而且你這是以盈利為目的的，不屬於公益性或民生工程，所以不會免除這筆錢，而且比公益性工程要高應該在300萬一公頃左右。後面還有許多手續，把土地變為建設用地，環評，交通，消防等等。。找專門跑手續的人諮詢吧，就這些手續沒有一兩年，估計你辦不全。

這個肯定不行，承包林地只是承包了林地上林木的經營管理權，建山莊作為專案建設需辦理建設專案審批手續，如果將林地變為非林地首先得辦理使用林地手續，不是隻要承包了林地就能搞建設的。