心腦血管疾病主要包括冠心病和腦卒中。冠心病有心絞痛、心肌梗死、心源性猝死；腦卒中俗稱“中風”，包括腦血栓形成、腦栓塞、腦出血。

我國每年約有260萬人死於心血管疾病，平均每12秒就有1人被心腦血管疾病奪去生命。我國每年新發腦卒中患者約200萬，其中三分之二致死或致殘，現存腦卒中患者累積約700萬。我們周圍有許多人死於心腦血管疾病，因此，悲劇時刻有可能在我們身邊上演。

因為心腦血管疾病的發生、發展及死亡過程與血脂異常密切相關。血脂主要包括總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。

心腦血管疾病與年齡、性別、冠心病家族史有關，這些因素是不可改變的。更重要的是與高血壓、血脂異常、糖尿病、吸菸、肥胖、缺乏運動等危險因素有關。其中，血脂異常是最重要的危險因素之一。而這些因素透過改變生活方式及藥物治療是完全可以控制的。

美國的一項研究結果表明，總膽固醇高於300毫克／分升者，90％可發生冠心病。亞太地區的一項研究結果表明，總膽固醇每增高1毫摩爾／升，缺血性腦卒中將增加25％。

低密度脂蛋白膽固醇，也就是我們通常說的“壞”膽固醇可沉積在動脈壁中形成斑塊。斑塊有“穩定斑塊”和“不穩定斑塊”兩種。穩定斑塊“皮厚餡小”，不易破裂，使血管變窄或緩慢堵塞，導致冠心病(心絞痛、心肌梗死)和腦卒中(腦血栓)；而不穩定斑塊“皮薄餡大”，容易破裂，形成血栓，可使血管突然堵塞，發生急性心肌梗死、猝死、腦栓塞等危險。

首先，重視預防。要防止發病，在發病前，對多種危險因素進行綜合控制。要防止事件，對已經發生過冠心病、腦卒中的，防止急性心肌梗死、猝死等急性事件的發生和腦卒中的再度發生。

其次，重視降血脂治療，尤其對高危的心腦血管疾病患者要強化降脂治療。降血脂治療可使血液中“壞膽固醇”減少，於是沉積在動脈壁的“壞膽固醇”亦相應減少，以阻止斑塊的形成，從而減少穩定斑塊導致的冠心病和腦卒中的發生。降血脂治療還可以使不穩定的斑塊變得穩定，減少斑塊破裂的風險，從而防止急性心肌梗死、猝死、急性腦卒中事件的發生。有研究表明，膽固醇每降低1％，冠心病的危險可降低2％。

一是積極與醫生溝通，瞭解自己正常的血脂水平。

二是合理選擇降血脂藥物，如他汀類、貝特類、煙酸類、樹脂類、膽固醇吸收抑制劑，可降膽固醇，控制血脂水平。

三是食療法。

①補充不飽和脂肪酸

蘇麻油富含歐米伽3不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，降血脂。它是植物紫蘇的種子壓榨之後得到的植物油，含有α-亞麻酸65%以上，享有“陸地上的深海魚油”美名。

其含有的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用，從而抑制血栓形成，預防心肌梗賽和腦梗賽，另外α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排洩。

毫不誇張的說，蘇麻油降血脂的效果很明顯。每天5~10ml，或者用它拌酸奶，營養又美味。

②飲茶

每天一杯接骨草茶：促消化，降三高

接骨草，是一種中草藥，味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。現在在印度尼西亞及海南、廣東等地區，接骨草的葉被用來作為抗癌藥物來食用。

研究發現，其有效物質黃酮類化合物，可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血壓、降血糖、降血脂、抗心律失常，可改善心腦血管疾病。用接骨草嫩葉炒製做的接骨草茶調理三高，效果很好。