廚師專業現在是一個比較吃香的專業，30年特色美食培訓傳承天下，保姆式幫扶運營口碑見證，蘭州美味學院，彙集天下美食，培養創業精英，佈局全國21個城市，全國連鎖有保障！專業教學團隊打造6大特色專業，22個創就業課程體系，市場佔有率高，中餐市場火爆，賺錢才是王道！

課程涵蓋八大菜系，各種冷盤、小炒、靚湯、乾鍋、特色菜等，可根據學員需求安排上課內容，更有營養餐、月子餐、學生餐等訂製課程供學員選擇

建議到正規的連鎖餐飲店後廚學習，連鎖店一般都很忙，忙就意味著有很多東西可以學，也可以到大酒店裡去學習，那裡要求更高，你能學到的也更好，後廚是個需要耐心細心的工作，希望你可以堅持下去，貴在堅持。

學習技術可以考慮一下：

1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。

2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。

3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業或者新行業去試探，雷軍說站在風口，豬都能飛起來，我同意這句話的，乘風可以破浪，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象

廚師是一個有前途的職業。“民以食為天”。中國是一個人情社會，好多事情，合作，生意，都是在餐桌上談成的。

中國是最講吃的國家，也是美食最多的國度。在古代，有服侍天子的御廚。做飯也有專門的機構，叫御膳房。御膳房裡面的廚子，成百上千。

中華上下五千年，悠久的歷史文化中，有多少飲食文化，點綴在歷史長河中，成為璀璨的明珠。正是古人對吃的重視，才有了人們對“滿漢全席”嚮往。什麼宮廷糕點，什麼宮廷御菜。還有京城根下的小販。這些津津樂道的美食，無不向人們展示廚師的榮耀。

現代，時代進步了，社會在前進，科技在發展。人們對吃的要求，一點都沒減少。廚師，依然是我們最重要的職業。上到國家領導人宴請外國友人的國宴，下到百姓的婚宴，喜宴，壽宴。中國人的喜怒哀樂，都是在餐桌上表達的。

最近，有一個綜藝節目《舌尖上中國》，還有《廚王爭霸》，都是對廚師這個行業的重視。每一個在廚房裡辛勤勞作的人，都是令人尊敬的。默默的忍受煙熏火燎，只為給你們做一頓色香味俱全的飯菜。他們是最偉大的幕後英雄。

走在中國，無論你走到哪？在任何一個城市，都有這個城市最具有特色的美食。因為，美食是我們每個地方的明信片。美食這個元素，深深的烙印在我們的心中。

有美食的地方，必有創作它們的廚師。選擇廚師，你就是成為英雄的第一步。堅持下去，你必定是最了不起的人。

別的問題我還真就回答不了，幸好我是一個曾經學過幾年廚師的人，給你些建議和想法，廚師，我刀工不錯，但離不開我老是切手和認真的態度和好幾年的磨合，透過練習切菜我知道了，凡事想成功沒那麼容易，但只要你認真嚴格要求自己細小和微弱的細節爺一如既往那麼就會有成就，還有就是學習的強度，各種刀法的融合，練好了就是行雲流水般，雖說有點跑題但我是用一個學過廚師的人來講自己的感受，學廚師首先找個好師傅他要有廚德和人品，這很重要，其次就是你認學，靈活，舉一反三，並敢於嘗試，不要害怕失敗，但我覺得有好人帶的話，你認真學，也得幾年才能對廚師和烹飪有個概念，這行水很深，畢竟中華美食比較源遠流長，所以沉澱的比較多，需要你自己去整合適合自己的房法，和菜系，和人生定位，廚師工資不高，但學好了一月好幾萬的也有，看你能走到哪，同時我覺得更重要的是你自己的人生定位和學習，同時你是否不會半途而廢，真的喜歡廚師麼？我說完了希望對你有幫助。

看你學廚師是為了什麼，如果是為了自己給家人做菜好吃，那可以去學幾個他們或者自己愛吃的的樣式。

如果是想去什麼酒店做廚師廚師長，或者自己開館子。那你要先確定自己能忍受學習的枯燥無聊的過程，練刀功，花幾個月什麼也不幹就切東西。學廚師被刀割傷，被油燙被火燙，廚師裡欺負菜鳥新人也是很正常的。以及這種餐飲，沒有正常的休息日，節假日正是你最忙的時候，過年也不可能休息。想想別人閤家歡樂的時候，你要一口氣工作十五六個小時，心裡面能不能承受？還要看是中餐還是西餐，西餐的話會好一點，中餐的油煙能不能忍受？

上面這些如果你都能夠接受，並且依舊對這個職業抱有熱愛的話。請加油吧，祝福你。

建議可以去實體店裡好好體驗下日料，或者輕食料理，傳統的八大菜系都太普遍，想到，新派料理，以及素食料理更多人接受，不僅是養生，更多的帶給味蕾不一樣的感觸！

第一，學的非常好，可以去當老師，和評委(理想)

第二，學的好，去當主廚，不幹活，還有高工資(開玩笑的)

第三，學的一般，可以去承包食堂，(前三條，都可以自己創業的)

第四，學的不怎麼樣，儘量找個好點的飯店混日子。

第五，沒有任何特長，刀工不行，炒菜不行。沒有專攻菜系。但是動作很瀟灑，人長的也還行，可以去擺個路邊攤，跟城管打打交道。

第六，建議轉行，以後當個愛好，也是不錯的。

個人看法，

認識好多廚師，後來都轉行了。混的都不錯，因為，廚師都喜歡吃，會吃。也比較吃苦耐勞。脾氣也還不錯。

還有一個攢了點錢，去做了快餐，類似於肯德基那種。據說也不錯。

不要去所謂的什麼職業技術學院，別怕吃苦。如何大酒店或者生意特別火爆的酒樓從頭做起。一步一步的打雜切配收拾冰箱等…千萬別忘了裝師傅的煙，請師傅喝酒。如果你夠機靈，師傅肯教的話兩年內你就是個大師傅了。做廚師不能只是有手藝，你還得廣結人緣。基本上一個地區的廚師大部分大家都是認識的。

選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。

要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。

重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。

推薦雲南新東方烹飪學校。

學廚師的話最好還是去學校學會比較好，當學徒的話弟一個就是師父沒那麼多時間去教你，而且也不是系統教學，這樣不一定能學到東西，還有就是去當學徒算是一種僱傭關係，可能幹活的時間會更多。所以建議選擇正規的培訓學校，透過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功，然後再透過在企業中的經驗積累，最終你會成為一個優秀的廚師！

學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

首先肯定是要選擇一個專業一點的院校進行學習，在一個看你喜歡那個專業讓專業的老師解答，根據自己的喜好在進行專業的選擇。

對於學廚師，這兩點做好了，你就能成為好廚師。

1、對於烹飪事業，一定要懷有熱愛

2、要不怕吃苦，廚師這個職業說實在的還是很辛苦的

江西新東方烹飪學院現在中國的烘焙行業營銷模式是比較落後的，也是比較雷同的，所以制約了烘焙業的發展，如果你有不同的營銷小方法，那麼你也會更容易賺到到錢財。現在人們的生活水平不同於以往，已經提高了很多，大家對於食品的追求從經濟實惠，轉變成健康營養有特色了。未來幾年那些時尚、健康、安全、營養的烘焙店將更受歡迎。

“條條大路通羅馬”，隨著時代的進步和經濟的發展，國‌‌家現代化建設迫切需要大量具有一技之長的技能型人才。成績一般，初中畢業想去學一門手藝，接受職業教育，也可以贏得人生出彩的機會。那選擇什麼職業學校比較好呢？餐飲行業是個不錯的選擇 在社會大潮下，有的 而起，有的行業逐漸衰落，相對於其他行業而言，餐飲行業一直屹立不倒。學技術要趁早！初高中生這個年齡階段，可塑性強、學東西快、存在無限可能性。掌握一項安身立命的硬技能，在餐飲行業的熱潮裡大展身手，不失為一個好出路。選擇一所好學校 未來掌握在你自己的手中，選擇一所好學校，少走彎路。很多學子看中了餐飲行業的前景，選擇來到蘇州新東方烹飪學校。 蘇州新東方烹飪學校採用理論+實踐的教學模式，專業的教學裝置，充足的實訓教材，每位學子都可動手實操，告別以往枯燥的課堂，讓學到的知識徹底融會貫通，真正掌握精湛的技術。選擇容易創就業的行業 餐飲行業一直都是比較好創業的行業，不管是中餐、西點蛋糕還是西餐，只要掌握了烹飪技術和烘焙技術就可以自己開店。餐飲創業專案多樣，投資小、風險低、回本高。對於每一個想創業的人來說，都是在家門口比較好的選擇！新東方專業多樣滿足不同人群需求 為順應餐飲行業市場的發展，實現更多學子的就業夢，學校開設多樣化的專業，為學生提供多選擇的發展方向，讓每位學子都能選到適合自己的專業。蘇州新東方烹飪學校開設了中餐、西餐、西點等專業，供同學根據自己的興趣愛好選擇！ 年齡小，沒技術。剛畢業就急著找工作，讓本該學習和充電的黃金時間白白浪費，打工能幹什麼？前途從何談起？初高中畢業缺的不是一份工作，缺的是一個改變人生，實現人生價值的方向！