應該是物流為主要問題吧。一方面，農民伯伯不夠人手，沒有精力去收穫這些菜，收穫了也沒人買，白白付出了人工費。二方面，應該是物流的關係，運送不出去，也沒有老闆來收購。這樣就導致了疫情期間武漢等一些城市，購買蔬菜比較難。而一些蔬菜水果的產地呢，卻大量的滯銷在地裡。

進入當地的水果數量太多，如果降價出售，售價不能抵消運輸成本、人工成本、倉儲成本。只能存放在冷庫慢慢消化直至壞掉。

蔬菜是因為本地消化能力有限，長途運輸成本太高而導致無人來收購。

很高興回答這個問題，個人認為還是有很多原因造成的吧，例如資訊不對稱，中間商一般會選擇產量發的和他們熟悉的產地去採購，因為他們也會擔心不熟悉的產地的價格和質量以及貨源的產量，再者就是種植成本的問題，本來水果從產地到顧客手中已經被加了很多利潤了，採購商還是會選擇價格更低的貨源。最後就是物流成本，時間成本。

對於這個問題我也是有所耳聞的，但就我個人而言，之所以會出現這樣的情況，主要就是因為利益問題了，首先就從農民種菜說起吧，相信大家多知道，農民要想把種好的蔬菜賣到城裡

主要就是透過批發商採購，然後才是經銷商進貨，最後才能賣到消費者手中的，但在這個環節要是出現蔬菜增產或是減產了，那麼相應的蔬菜價格自然就要變動了，但有些批發商為了自己的利益著想往往在蔬菜增產的時候，不去大規模收菜，或是直接將收到的菜儲存在冷庫裡，那麼就會給人一種假像了，就是今年的蔬菜還是和以前一樣產量的，而產量一但一樣了，那麼在價格上面自然就要保持同步了

但是在蔬菜真正減產的時候，這些批發商就會把庫存蔬菜全部放出來了，畢竟在蔬菜減產的時候，也正是蔬菜價格爆漲的時候，而且是合理合法的爆漲，所以這些批發商為了自己的利益著想也要有選擇的控制蔬菜行情了，至於水果批發商，也是和蔬菜批發商一個路子的，也就是在增產的時候不出貨或者少出貨，到減產的時候就拼命往外面出貨，但然這些僅是我的個人觀點，

要是有不對的地方還請大家多多指教，其實這些事情哪怕就是真的，也是沒有辦法控制的，因為生意這二字就是代表利益的，而做生意即想要利益了，那麼只能選擇對自己有利的路來了

這要了解供應鏈各個環節，從田間到餐桌，農民～田間收購商～城市批發市場～菜販到菜市場～消費者，經歷環節多所以就貴，如果農民種的蔬菜多了，收購價太低，農民收割不夠人工費，就會爛在地裡不管，或免費任由其他人採摘，把地騰出來就行。