謝謝邀請哈！我想就算有降血糖的效果，也是一般般吧？效果肯定有限！對於一些藥食同源的食物來說，我們不要過分迷信它的功效，有些食物的確對某些疾病有點作用，但是怎麼吃，什麼時間吃，吃多少。都是有講究的！血糖高，還要相信醫院，相信醫生，正規的治療才可以！個人拙見，再次謝謝邀請！！

姜對糖尿病人來說，是一種非常好的天然調味品，我們經常把它放在各類菜品中調味，也常把它放在魚湯肉湯中去腥。那麼糖尿病人吃薑有沒有什麼好處呢，下面先來了解一下生薑的營養成分。

生薑含揮發油，主要為姜醇、姜烯、檸檬醛等，又含辣味成分薑辣素，分解成姜酮，姜烯酮等。生薑的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁蠕動，提高食慾，增強消化吸收功能；生薑中分離出來的姜烯、姜酮等嘔吐物，有明顯止嘔吐的作用。

姜中所含有的薑黃素能改善脂質代謝紊亂，這種物質不但具有顯著的抗腫瘤、抗誘變作用，還能激活幹細胞，輔助治療酒精性脂肪肝。生薑中的薑黃素還可以減輕腎小球高濾過和腎臟肥大，降低尿白蛋白，改善腎功能，防治糖尿病性腎病。

夏季吃薑有助於身體發汗，使體內熱氣排出。早、午吃薑可以增強脾胃功能。

做魚湯時放些薑片，不僅能去腥調味，還能輔助降低血糖。吃羊肉時適宜搭配生薑，能去除羊肉的腥羶味，又有助於羊肉溫陽去寒，可以輔助治療腰背冷痛，四肢風溼疼痛等症狀。另外，牛肉搭配生薑，也有補陽暖腹的效果，二者搭配可以去寒，治療腹痛。

1.凍姜、爛姜不能食用，因為姜爛掉後會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，能夠使肝細胞變性壞死，誘發肝癌，食道癌等。

2.吃薑時不宜去皮，因為會影響到姜的整體功效。

有句古話說得好。“冬吃蘿蔔夏吃薑，百病不生顏不老。”很多人以此為養生依據。生薑當然是“容顏不老方”，但要注意不能過多食用，過多食用甚至會引起多種不適症狀。

生薑性溫而味辛，具備健脾胃、散風寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說，特別是夏季服用姜，不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效。

臨床研究表明，生薑還有一種類似水楊酸的有機化合物，相當於血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓血糖、預防心肌梗死，均有非凡作用。

所以，適當吃薑是可以降血糖的，但凡事有度，過量則有害無利。

很多資料都說吃生薑是可以降血糖的，原因是因為不少研究人員，在動物試驗中都發現，生薑中的活性物質“姜酮醇”（一種辛辣成分）能夠延緩血糖的上升速度；也有實驗研究發現，姜酮醇能夠促進脂肪細胞增加，脂肪細胞則能夠吸收血液中葡萄糖成分，達到調理血糖的效果。雖然不清楚多少劑量才能在臨床上有明顯效果，但目前的實驗和資料的確說明生薑有潛在的降糖效果。不過，雖然如此，目前還沒有明確的臨床實驗能夠讓生薑能穩定降低血糖，所以糖友不能因為吃了生薑，喝了薑茶薑湯就減少降糖藥服用量，或減少胰島素注射量，只能把生薑作為一種輔助降糖的食物。

即使如此，建議糖友們在生活中還是正常對待生薑，不要過多食用。生薑在我們生活中十分常見，生薑通常作為一種調味料使用，在傳統醫學上，生薑性溫味辛，常被用於作為祛溼除寒的材料，生薑的辛辣特效能夠讓我們毛孔放大，發汗解表，因此可讓我們損失水分，而在傳統醫學上，糖尿病其實屬於一種“消渴症狀”，在糖友血糖控制不穩定的時候，常常有三多一少的情況發生，在糖友血糖控制不穩定的時候過量生薑的食用反而可能會加重症狀，反倒不利。另外，由於生薑的特性，特別有目赤內熱、便秘痔瘡的朋友更不易過多食用。相反，生薑對於體弱虛寒，腸胃虛寒的朋友有調理功效，對於風寒感冒也有不錯的輔助恢復功能。

總之，其實吃生薑並沒有明顯的降糖效果，糖友們不應該對生薑保有降糖藥功效一樣的希望。不過生薑本身倒是一種不錯的食物，它富含多種礦物質、維生素成分，還有很多活性成分，如類黃酮、多酚類、薑黃素等成分，有抗氧化效果，對抗自由基，延緩衰老，還有助於預防動脈粥樣硬化，日常適當食用一些也是不錯的選擇。糖友們日常可以把生薑切片在過重加入清水中熬煮，適當喝些降糖，也可以在菜餚中適當新增一些生薑調味，或能夠有潛在輔助平穩血糖的效果。

食物就是食物，即使因為富含膳食纖維或者某種植物活性成分，有助於血糖控制，那目前的研究看，效果也都是“保健”性質的，是錦上添花，但不是雪中送碳，效果並不會很明顯，不能期望太高。姜也不例外，畢竟作為一種調味品，食用量比較有限，很難對降血糖有太大貢獻。

如果你糖尿病基本的飲食原則控制的不好，主食吃的太多，蔬菜又吃的太少，餐後血糖和體重都沒有控制好，每天想靠吃兩塊姜來降血糖，或者穩定血糖，那顯然是不靠譜的，如果那樣，姜裡提取的物質，就可以直接做降糖藥了。

當然作為一種香辛料，如果能在降低油鹽攝入的基礎上，能使食物依然美味，那對糖尿病患者來說，還是有積極的健康價值的。而且姜作為一種蔬菜，本身可以提供一些膳食纖維、鉀和多種植物活性成分，也有一定的營養和保健價值。糖尿病患者只要喜歡吃薑，吃了胃腸道又沒有特殊的不適（胃腸道功能太差的，因為姜有刺激性，可能引起不適），就可以經常吃，但不要對它的降血糖作用，又太多的期望。

透過食用姜來降低血糖是沒有科學依據的的。如果我想降低血糖，我們還是本本分分，改變大家的飲食，還有藥物治療，並加強鍛鍊強度。許多朋友可能有異議，原因是大家很多已經閱讀過部分資料提及過生薑似乎能夠降低血糖。就像，日本有很多動物實驗，觀察到生薑裡面的活性物質有利於降低血糖，生薑含有的辛辣物質，就像薑辣素，可以減緩血糖的上升。然而，必須說明的是，這些研究依賴於動物實驗，實驗的物品是老鼠。在實驗中，用葡萄糖以及提取的姜酚餵養的老鼠的血糖平均比只用葡萄糖餵養的小鼠的血糖低很小的一部分。

本實驗能夠說明生薑具有穩定血糖增加的潛在作用，可是明確兩個問題，動物實驗並不能說明臨床實驗的效果，其對人類的影響也可能不是這個效果。在第二個實驗中，使用了純化的姜酚物質，純化的特定物質的劑量與我們通常從食品中攝取的量是完全沒有辦法去比較的，因此大家應該合理地對待姜提供的功能，當我們聽說它可以降低血糖時，不要貿然使用。

此外，還有一種說法是潑生薑冷水。糖尿病病人不可以吃太多的生薑。從以往醫學角度來觀察，生薑辛溫，適宜發汗解表。適用於胃寒、腸虛者，可減輕感冒，溫暖身體，但不適用於熱病患者。糖尿病病人大多有“解渴症狀”。食用大量的生薑會使口渴和熱病的症狀加重，併產生不舒服的感覺，尤其是對血糖控制不佳的糖尿病患者。

那麼，糖尿病患者食用生薑有哪些好處呢？事實上，有一點好處。生薑本身的營養價值很高。假如食用得當，它也有利於健康。所以一定要適量，千萬不要盲目從眾。

生薑是一種美味的調料，是烹飪當中最重要的調料之一，生薑的味道辛辣刺激，但是其中的辛辣物質是祛除體內寒氣的絕佳物質，因此，不少人都喜歡在烹飪的時候加入一些生薑，而生薑還具有降血糖的作用。

吃薑能夠降血糖嗎？答案是不能，雖然研究發現姜中的一些物質具有調節血糖的功效，但這些物質的含量極低，且降血糖作用有效，如果沒有進行提純加工，是難以達到降血糖藥物和胰島素那樣的降血糖功效。換句話來說，如果吃薑可以降血糖，那也不至於有這麼多的糖尿病患者存在，大家也不必去研發這麼多的降糖藥物，直接“吃薑來降血糖”多好，您說是不是這個道理呢？

所以說，不僅吃薑不能夠降低血糖，其他食物亦是如此，食物就是食物，不是藥物，即便具有一定的藥理功效，也只能用作食療，並不能夠替代藥物來治療疾病。當然，保持良好的飲食習慣，對於糖尿病患者血糖控制必不可少，雖然食物不能直接降血糖，但能協助我們血糖控制，而如果大家不注意飲食習慣，常常會引起血糖升高，導致多種併發症發生。

糖尿病是我們生活中十分常見的慢性疾病，是各種原因導致我們機體胰島素分泌減少或外周組織對胰島素抵抗，進而引起我們機體出現持續性血糖升高的代謝性疾病。糖尿病的具體發病機制尚不明確，考慮是遺傳和環境等多因素所致，在目前醫療條件下，尚無有效根治辦法，需要長期治療，方能穩定控制血糖，減少併發症發生，提高生活質量。

對於糖尿病的治療，應包括糖尿病教育、飲食、運動、藥物和檢測，合稱為“糖尿病治療的五駕馬車”。糖尿病一經診斷，大家務必積極就醫，聽從專業醫生指導，正確認識糖尿病，要注意改善飲食習慣，嚴格控制每日總熱量，三餐要定時定量；要適當運動，以有氧運動為主，講求循序漸進；要在醫生指導下合理用藥，藥物要個體化，必要時可使用胰島素替代治療；大家在正規治療的同時，也要注意監測血糖水平變化和定期複查，在醫生指導下調整治療方案。

總結：吃薑不能降血糖，食物最多隻有食療作用，不能替代藥物，糖尿病的治療，必須在專業醫生指導下進行，要充分評估病情後製定個體化方案，以穩定控制血糖，減少併發症發生。

謝謝邀請，作為一個專業的大夫，還是不推薦靠吃生薑來控制血糖，並不科學，指南也不推薦，如果必須要回答，答案是不能。控制糖尿病的五駕馬車：1.飲食，良好的飲食習慣，合理的飲食結構。2.運動，選擇適合自己的運動方式和運動頻率，達到標準體重。3.藥物，在醫生指導下規範化用藥或者注射胰島素。4.血糖監測，定期測量血糖，在家也應當隨時隨地檢測血糖，防止血糖過高引發併發症或者血糖過低發生暈厥。5.健康教育，糖尿病患者掌握相關的糖尿病常識，養成良好的心態，積極的態度。

吃薑可以降血糖嗎？高血糖的人對降低血糖是非常敏感的，以為吃哪一種食物就可以降血糖了。其實降血糖應該是一個綜合的詞語，還包括減少高血糖對組織器官的損傷，也就是減少糖尿病併發症。糖尿病是長期精製飲食，高糖高脂飲食導致胰島素抵抗，血液中的糖分進入不到細胞裡面去，所以出現了血液中糖分高，而細胞中缺糖的胰島素抵抗症狀，繼而出現糖尿病。長期高血糖出現糖基化，損傷各個組織器官，出現神經組織損傷，眼底出血，壞疽，腎臟損傷等等。所以對待高血糖不是簡單地降低血糖就可以了，還需要降血脂，促進血液迴圈，增強肝臟功能，增強胰島功能，再就是低血糖指數飲食，促進胃腸消化等等方面，這樣才能從根本上減輕高血糖的危害。

吃薑可以降血糖嗎？生薑含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷，生薑醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等營養物質。生薑可以增進食慾，促進胃腸的消化，也可以活血化瘀促進血液迴圈，對身體是有一些好處的，但是對於糖尿病的人來說還是需要少量的吃，不能吃太多，因為會加重身體乾燥，口渴的情況

長期高血糖是有很多危害的，所以一定要及時地用健康的方法調理治療，這樣才能從根本上減輕糖尿病的危害。

糖尿病的原因

胰島素抵抗

糖尿病的調理方向

生薑是一種非常好的膳食，但是它沒有明確降糖的功效，只能是在降糖藥物的作用下，達到一個輔助的作用。其次，降糖最重要的是合理膳食，不要吃過多的油膩和辛辣，飲食量要在八分飽為好。

如果只靠吃這個降糖的話，效果有限，糖尿病患者降糖還是需要合理的飲食適當運動。如果改善生活不能控制的血糖必須要用藥物降糖的。