告訴大家本人經歷的一件事情相信大家就明白了：在一家商店買糕點，看了一下生產日期是買的時候，當時嚇死我了，從那以後再也沒有買過食品。

願意，比如牛奶，一箱12盒250毫升的55塊，消費不起。還有一個多月過期的打折35塊能便宜一點。吐槽一下過度包裝，能裝20盒牛奶的箱子裝12盒，還墊好多紙板，監管部門也不查。還有價格問題，打折了還是高出鮮奶3倍的價格

怎麼說呢,其實還要視具體的食物而定:

1, 保質期,其實是指在規定的時間內可以確保食物的品質和味道都在一個較高的標準上,

在保質期內食用,可以確保該食物味道最佳,讓品嚐的人有更好的享受.

2,其實國外對於食品一般分兩種期限,一是賞味期,二是消費期,賞味期跟上述的一樣,是可以嚐到該食物品質最佳,味道最佳的期限,消費期就是品質和美味程度因為儲存時間的延長而變得有所下降,而隨之帶來的就是價格一般比賞味期的價格要低一些,經濟富裕的人自然會對食品的賞味期比較關心,也就是我們國內說得保質期.如果只是為了填飽肚子,在臨近保質內,很多食物吃了也沒有多大關係.

3,現在應該不少超時都有類似的促銷活動,比如該品牌牛奶還有5天過期,超市就會舉辦類似的促銷活動,而且大家都應該見到其實生活中買這些臨期食物的人很多,因為畢竟有錢人比較少,大部分人沒有必要太過追求食物的保質期,購買臨期食物,可以在生活中看出,有不少人都會選擇購買

4, 臨期食物安不安全,只要符合他們的儲存標準,應該都是安全的,但是很多事物都有要求是開封后24小時之內食用完畢,這種情況是要特別注意的,開封之後的時間跟未開封的時間不能相提並論

5,有的食物類似於熟食,鹹菜那樣的露天食物,保質期超市人員都不能保證他們的保質期有多久,所以那種食物就不建議購買,如果是牛奶,麵包這樣的我是不拒絕的

6. 臨期食物跟購買的儲存方式也有很大的關係,這就是為什麼很多事物都要放到冷藏櫃,就是為了減緩食物變質,還有在特定環境下食用,味道會更好.

談不上願不願的意，不過臨期食品，個人認為他還算是安全，畢竟還在食品保質期範圍內。如果與非臨期食品相比較，當然在同樣的價格範圍內我們更喜歡選擇購買非臨期食品。

畢竟正常保質期範疇內，越臨近生產日期，新鮮度越好，花同樣的價錢幹嘛不買裡生產日期近的的，沒有道理，如果是低價出售我會考慮的，不如打個三折五折的，還有食品也要是看什麼食品，如果是酒水很多人更喜歡年份酒奧，酒是陳的香嗎！

乾果類的食品只要包裝完好，如果在進行促銷，嘻嘻個人也不會排斥，總是食品哪怕臨期買和不買也要進行綜合比較，至於安不安全，這個也要相對而言，完事沒有絕對的，正常生產的食品哪怕是剛出廠的還有不安全的呢，更何況是臨期的。

選購食品，個人認為我們不僅要看生產日期，還要看相關的安全證件，像什麼食品生產許可證，衛生許可證，等等，要進行綜合考量，最終才會決定購不購買。

其實還好啦，只要商家設定的保質期是安全的，然後食物並沒有變質的狀態或者包裝無破損，我覺得還是可以購買臨期食品的。

其實不管是大超市還是小賣部，都存在臨期食品。這裡的臨期食品我把它分為兩類，一類是日常售賣，比如正常包裝的商品。第二類是生鮮熟食。

首先來看第一類：日常售賣

臨期完全沒有問題，只是你在購買的時候你得考慮是否真的需要，然後你預計多久吃完，不能因為便宜或是怎樣就買了，完了回去就扔一邊，等到過期了也沒有開封，這比較浪費錢。

第二類：生鮮熟食

這類商品往往保質期很短，做的好的超市基本不會把這些熟食留到第二天，到了晚上七八點的時候就開始做打折促銷，基本以賣完沒目標，這樣商品也不會過期，大家也不要抱著它為什麼會打折，是不是本身有什麼問題的想法。真的就是為了今天把賣完，然後自己一般放冰箱，第二天吃是沒有問題的。

所以臨期食品願意買，自己去把控安全的問題。

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什麼是臨期食品？

很多人的第一反應就是，問題食品！其實不然，臨期食品是指那些無限接近於保質期，但並沒有過期的食品。

好比你去超市，就經常可以看到，火腿腸打包成卷，奶油麵包十塊八個，不太新鮮的高檔水果切塊銷售。這些東西理論上來講，就是臨期食品，但它本身的口感、味道，與原先並無兩樣。

而且，價格更實惠。一般能比原價實惠一半，乃至三分之一。這對顧客和商家來說，是互惠互利的好事。商家不用煩惱食品過期造成大虧損，顧客則可以買到更多的實惠。何樂而不為？

在我看來，反倒是對臨期食品打折銷售的行為，更值得提倡。你想想，若它本身是臨期食品，卻被無良商家改頭換面高價銷售，那又會是一種什麼樣的嚴重後果？

舉個例子，一批月餅還有三天就過期了。理論上，它是臨期月餅。但無良商家卻對其進行再加工，加入大量防腐劑、保鮮劑之類的新增劑，使其風味口感保持三四年不變，並給它換上精美包裝，價格翻了數翻，那樣會不會讓你更不安呢？

換個角度來看，我們平時捨不得花大價錢吃進口食品。那麼這時候，假如正趕上臨期的進口食品打折，你買不買？

進口麥片、進口餅乾、進口啤酒，這些東西咱們可以花不到原價一半，乃至三分之一的價格拿下，是不是值得一試？

至於安全問題，很多人不知道食品保質期是怎麼得來的，其實是透過測試、加速試驗等方式得來的。但實驗本身是在恆溫恆溼的條件下進行的，也就是說，周圍的環境發生改變，結果就可能會發生改變。

換句話說，高溫、高壓，都可能會造成食物提前變質。不管是臨期食品還是非臨期食品，都有可能發生變質。

胖聽大家都知道，有物理胖聽、生物胖聽和化學胖聽，而生物胖聽就是罐頭裡發生了微生物感染，很多罐頭出現胖聽現象，其實距離它的保質期，還有非常長的一段時間。

因此，我們可以得出這樣一個結論，食品安全與否，並不完全取決於它是否是臨期食品，哪怕距離保質期還有一兩年，它都有可能發生變質。

所以，我個人並不排斥臨期食品，只要眼睛夠亮，即便是臨期食品，你也能淘出不少好東西來！

首先，本身保質期限就短的臨期食品安全性以及新鮮性方面是有保證的。如鮮牛奶、麵包等，因為這種食品的保鮮週期較短，保質期限一般都在一個月以內，不易發生變質。這類食品在保質期內新鮮度很高，再加上快到保質期時價格也較低，價效比很高，這在一定程度上也減少了自己的消費支出的同時，也可以滿足自己的對於食品的消費需求。綜合考慮，我會對這種保質期限短的臨期食品進行購買。

其次，如果是商品保質期限較長的臨期水平，我不會選擇購買。因為這類食品的保質期限在一年以上，週期很長，雖然還在安全的保質期內，但是其營養成分、食品的新鮮感肯定要大打折扣。另外，購買這類保質期限較長的臨期食品，雖然價格便宜，但是或多或少會影響到消費者從中的獲得感。