1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用）

3、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐 巾抹嘴，把酒吐餐巾裡；（適用女性）

4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊 底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

規則比較多，各地可能有差別。比較一致的大概有：

1 主動性。 下級、晚輩、男士等 先敬上級，長輩，女士等。

2 一對一性。一般一個人一次敬一個人。戀 人，夫妻等也可一起敬他人或 一次被敬。主人、領導，長輩等也可一次 敬多人（如敬全體）。

3 除飲料、或淡酒（啤酒、米酒等），一般喝酒都是敬別 人或被敬時喝，不獨飲。

4 敬酒可以雙方隨意喝或幹（喝完杯中酒），但一 般宜對等量喝，或晚輩、下級、男士主動多喝。

5 喝酒的種類一般由主人徵求客人意見，從烈性酒開始推薦 （如：白酒，葡萄酒，啤酒，等順序）。

6 開始第一杯和結束的最後一杯一般由主人提 議開始或結束。

7 一次酒宴一般一個人宜向在座每人敬一次酒。

8 敬酒順序以身邊順時針或逆時針方向為宜，既表示排名不分先後，又不容易記漏。也可最先向領導、長輩 敬酒。

8 北方部分地方（如河南）有敬酒者自己不喝，只給被敬者倒酒，端酒杯的習俗，被敬著須喝完，（一般3杯），表示對被敬者的尊敬。

9 有時朋友之間會開玩笑鬧酒，如提議某男某女（非夫妻、戀人）喝交杯酒，屬於正 常現象，只要大家氣氛適宜，可以大方一點，切忌一味固執或發惱，掃興。

10 酒席上的活有的純屬玩笑，有的是半認真，半玩笑的，注意判別，不一定都當真。

11 注意自己酒量留有餘量（一般都認為你已自己留了餘量），否則很可能喝醉。

12 給離自己座位較遠的人（平輩、同事間） 或長輩領導敬酒時，起身 到其座位旁敬，更顯尊敬。對晚輩、部下等則一般不必。

13 敬酒時站還是座看具體情形和當地習慣。但對方站，則也要站。

14 敬酒時應說點活（祝福，感謝等），很熟悉的朋友也可簡單說“XX，我敬你，）。

15 所有的規則都應因地制宜，注意學習留心觀察當地的習 俗。 熟悉規則將使你在酒宴上輕鬆 自如，舉止得體。高興而去，儘性而歸。既豐富了業餘生活，又結交了朋友。

16、除了明確有做東的，朋友在一起喝酒時也要分 個高低，一般是混得相對較好的朋友先給其他人敬酒，如果朋 友中有當官的、做生意比較出色的等，一般是他們先行給大家敬酒，如果覺 得自己混得比別人差，就乖乖地坐在那裡等人家給你敬完酒後再回 敬。因為在酒桌上也有 一種不成文的規矩，高的先敬低的，大的先敬小的，男的先敬女的。

17、最後還要講一下坐位置的問題。以包廂為例：做東的坐在離門最遠 的位置，其次是混得比較好的依次坐其左右，酒桌上一般 情況下，背對著門的地位是最低的（這們位置，服務員上菜要從你這邊上，門外有人走進來你也最後看 到，多個人要加個位置，一般也先從你的位置邊上擠，等 等）。

喝酒，分挺多規則的，特別是和你的上級老闆！有的就在酒桌上拼命的表現自己，給老闆開酒，敬酒，倒酒，這也是一種職場的規則，無論怎麼樣都要敬上級領導，說一下真正的話，對自己有好處吧！

白領必知的18種飯局喝酒規則規矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。規矩二，韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝 得 少，要知道是自己敬人。規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。規矩八，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。規矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。