冬天快到了，

每天吃火鍋涮肉聊人生，

日子過得滋潤，

但上起火來也是毫不含糊的。

出現上火症狀，

這幾個下火妙招快收好！

胃火，即是胃熱。因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成。

胃火分虛實兩種：

虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；

實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺。

到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。

中醫認為，調節胃火應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，過熱、甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並注意口腔衛生。

中醫認為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁調理治療，但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。

蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利於消化的食物。

降胃火

雪梨蘿蔔汁

原料：雪梨1個、蘿蔔200克、蜂蜜2勺。

做法：將雪梨、蘿蔔洗淨、去皮，切成小塊，放入攪拌機打碎成汁，放入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。

常常面赤顴紅、口渴心煩，多是心火太旺，其常見症狀還有失眠多夢、口舌生瘡、急躁易怒、小便短赤且灼熱澀痛、舌尖紅等。

心火旺盛，可適當多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。

虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療效。

百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。

心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火作用。

1、首先,要減少辛辣、刺激性的鍋底、調料攝入。辛辣食物會使脾胃消化功能失調,內生燥熱溼邪,繼而出現便秘、痔瘡發作等問題。陰虛內熱之人,更應節制食辣。

2、其次,“滋補”類的火鍋需要慎重食用。比如添加了藥膳,或者大補的火鍋。本來牛、羊肉就很補,再食用其他滋補食物可能會加“火”。

3、可以在吃火鍋的過程中多食用些蔬菜,飲用鮮榨果汁,雪梨汁比較好。並且不要飲用火鍋湯,回家可以泡些祛火的菊花茶。

4、可加入適量豆腐,豆腐是豆製品,本身含有豐富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清熱祛火的作用。

1、在吃火鍋時放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

2、加點白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

3、放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

4、吃火鍋多吃蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

5、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜：能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃火鍋上火的幾點原因:

1、火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是“燥上加燥”。所以，經常吃火鍋的人易上火。

2、湯料或調料的辛辣。

3、入口食材辛辣、滾燙。

4、盲目新增滋補藥材。

擴充套件資料：

吃火鍋的注意事項

吃完後不要喝火鍋湯：很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在；其實還是少吃為佳，因為火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材料一齊煮熟後的湯，產生濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排洩受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中。

1.菊花茶具有清熱解毒的作用，同時還能夠增強身體的抵抗力，如果菊花和冰糖一起浸泡之後，還能夠起到抗菌、抗癌的作用。還可以和冰糖一起浸泡

2.冰糖雪梨湯

用雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養顏等功效，對於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉幹、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。

3.苦瓜茶

這是我們家老媽的秘方 每年夏季家裡都會中很多苦瓜 到秋季成熟了 老媽會把吃不完的苦瓜切片曬乾 存放起來 冬天的時候泡水喝 去火效果很好

火鍋這個美食人人都愛吃，但是對於一些身體不是很好的來說，吃了以後是很容易上火的，那麼吃火鍋上火了怎麼辦?其實吃火鍋是有講究的，合理搭配不僅美味飄香，味蕾得到了享受，而且身體也會更健康。

1、在吃火鍋時放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

2、加點白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

3、放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

4、吃火鍋多吃蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

5、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜：能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。