首先芋頭絲餅已經是加工成品。做飯還要以吃多少做多少為原則。食物在製作好後在加工了吃。絕對沒有新鮮的好。你這個說的芋頭絲餅，在剛做出來的時候絕對是美味。但是你想讓它在此加工後再吃，基本是怎麼做都不好吃。說不定還會受到汙染，吃壞肚子。

吃剩的芋頭絲餅可以用來做什麼？

首先我想請問下這個芋頭絲餅是外面包裝好賣的芋頭絲餅，還是自己在家裡加工的芋頭絲餅呢？

如果是前者，那麼建議還是不要食用了，因為外面加工的食品或多或過少都會有新增劑防腐劑，如果吃剩下的再進行加工，味道就沒有那麼好了，而且很有可能不新鮮而吃壞肚子。

如果是家庭自制手工的芋頭絲餅，存放時間不是太久的話，還是可以食用的。

第一：自制的芋頭絲餅食材新鮮。

第二：製作過程乾淨衛生。

第三：一般家庭自制都會在兩三天內食用完。

如果吃不完剩下的芋頭絲餅可以用來做芋頭絲餅炒五花肉

做法：

1️⃣ 將芋頭絲餅切成小塊備用

2️⃣ 五花肉切片，煎至焦黃有肉香味兒，然後盛出

3️⃣ 將芋頭絲餅放入鍋中，用煎五花肉的餘油將芋頭絲餅煎至兩面金黃。

4️⃣ 倒入煎好的五花肉，加入鹽，白糖，生抽翻炒均勻。

5️⃣ 放入蒜苗和小芹菜，煸炒兩分鐘即可出鍋。

這個做法小時候經常吃，小時候家裡窮，買幾個餅炒幾片五花肉又是一頓豐盛佳餚，那會兒街邊的芋頭絲餅才2毛錢一個，而且餡兒多，芋頭絲多。 現在賣1塊錢一個，芋頭絲很少，餅也小了一大圈……