方法/步驟1:

到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及影印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排汙許可證和衛生許可證。

方法/步驟2:

排汙許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排汙許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；汙水要能納入市政汙水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門諮詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的視窗正好對準了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢整改。

方法/步驟3:

衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記

方法/步驟4:

工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。

方法/步驟5:

按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。

方法/步驟6:

稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及影印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。

注意事項

一些審批手續最好提前申請，最好在時間上使各審批活動前置或者與選址、裝修等同時進行，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢，同時也會提高你的創業效率。申請開餐館就需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排汙許可證。

我個人觀點:一，專案投資金額，分配比例。二，專案定位，訊息群體。三，選址，房費是否在可控範圍。四，裝修風格。五，貨源渠道下單訂貨。

1.有足夠的資金

2.有做餐飲的手藝

3.選擇好的地理位置

4.考察市場

5.研究競爭對手

6.裝修店面

7.招合適的員工

8.做顧客喜歡吃的美食

一個餐飲店的地理位置，很大程度決定了這個店的發展空間。“酒香不怕巷子深”的時代已經過去。現在涉足餐飲，選址是考你的第一門功課。開店前要注重周圍居住人口的研究。有什麼樣的人，就需要什麼樣的消費能力！

人口構成。社群既有城市人，又有外地來的，哪一種人群居多，將會影響生意好壞。人口密度。例如，商圈周圍要區分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。性別結構，男性女性比例不同，經營的品種自然也要不同。所在地就業情況，就業率高低關係到消費能力；店內裝潢風格與年齡構成大有關係。

四證辦理：

辦理餐飲執照前有四項前置審批條件是一定要完成的，不然的話是不能辦理餐飲執照的。

1、環保審批；

2、衛生許可證；

3、消防稽核表；

4、健康證明。

開餐廳的必備條件有哪些？

現階段，餐飲無疑是最吸引創業者目光的行業沒有之一。網紅餐廳，網紅飲品層出不窮。但對於圍城之外的觀望者來說，開辦餐廳的必備條件還是有一些的。但對於餐飲新人來說，除了大眾熟知的各種條件以外，還有一些更加重要的隱性條件。這些隱性條件往往更加重要。甚至可以說，如果這些條件如果無法滿足，甚至可以提前宣告一家餐飲企業的倒閉。

我們先擺一下顯性條件資金問題肯定是最先要解決的。沒給自己留下一年的冗餘資金。那還是不要開飯店的比較好。還有員工問題，現在僱人非常麻煩。有沒有渠道找到合適的廚師，員工。那也是非常麻煩的。

剩下的關於資質，工商，排汙，稅務，健康，防火等等各種證照每一樣也少不了。這裡甚至都不去探討各種背後的人際打點問題。

對於大部分人來說，以上問題解決了，那麼就可以開店了。但實際上這才是真正的萬里長征第一步。

接下來的隱性條件每一項都是決定餐廳生死的關鍵！ 位置：動線是最最重要的關鍵。我已經見過無數飯店新手為了圖便宜而租用位置很糟糕的店面，最後血本無歸的例子。過去我們常說，某家洋快餐是這方面的專家。他們總能夠挖掘出未來最火爆的地點提前開店。原因就是如此。一家飯店，如果選對了地方。那麼距離成功不見得會拉近多少距離。但如果沒有選對地方，基本上倒閉就是一年內的事情。核心：一家飯店的核心是否掌握在老闆自己手中。也是最重要的事情。這種核心可以是品牌，可以是配方，可以是工藝。但如果創業者自己沒有具備這些。單憑花錢僱人來填補自己在這方面的缺陷。那麼飯店的經營一定會陷入被動。這種情況說起來很不可思議，但確實發生在我們的身邊。比如明明完全不瞭解奶茶卻開了一家奶茶店，明明不瞭解滷味卻開了一家滷味店。原因很簡單，那就是看別人開這樣的店很掙錢，同時覺得這樣的店開起來也沒有什麼困難。或許對於很多一心要投身於餐飲行業的新人們來說我舉的例子他們毫無感受，但我們換一個行業來說，如果你不懂汽車，卻開了一家修車行。或者你不懂電子，卻開了一家手機維修店。聽起來滑稽，但事實上就是這樣。經營的核心你不懂，那麼這個行業你做不好。推廣：

萬眾創業，餐飲當先。現在的餐飲行業無疑是徹頭徹尾的紅海市場。在這樣的市場當中，如果你拿不到天下第一的優秀位置，也沒有世間獨有的唯一配方。那麼你僅剩的一條路那便是推廣了。我時常自問，如果我身邊沒有那麼多做推廣宣傳的朋友。那我的路能走多遠？你開日料，我也開日料。然後我的推廣資源比你多。那麼活下來的一定是我。今年我身邊一家店鋪壕擲70萬砸在他們家的早餐上——某個業內一片差評的捲餅上面。燒了40萬之後，15塊一張的大餅，已經成為了我們當地知名的網紅早點。他們從早上5點賣到上午9點，人山人海。前幾天同學的弟弟開了火鍋店（餐飲菜鳥最喜歡開火鍋店了）。找到我，向我請教餐飲經營的問題。我告訴他。前期什麼活動都不需要嘗試，只要無腦做推廣就好了。這位新老闆看著我給他開出的小五位數的“藥方”沒有言語。那個時候我便已經知道了，他的飯店的結局在開業之前就已經被決定好了。新老闆等了一個月，又等了一個月，又等了一個月。每天都在一個死氣沉沉的所謂客戶群裡發紅包。紅包的金額也越來越小。前些天又來找我，問我怎麼辦。我開出了同樣的藥方。他又沉默了。

“位置”“核心”“推廣”三要素缺一不可是開餐廳的隱性條件。在此基礎上，我額外送給各位一句：加盟可以拿來做練手的學費，但學費終究是學費。早點學會，早點畢業，這樣才算省錢。