首先是產量不是很多，中國車釐子抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。儲存條件也是苛刻的，更重要的是生長環境受限制啊，櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。你看櫻桃成長需要的條件就知道了： 適宜車釐子生長的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區在建園時應充分考慮如何解決“春早”問題。因為在果實生長初期乾旱會引起嚴重落果和影響果實生長髮育。　　車釐子為喜光樹種，中國車釐子較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。　　車釐子適宜於肥沃疏鬆、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸鹼度，一般為PH6.0～7.5。　　中國車釐子根的垂直分佈，一般多集中在20釐米左右深的土層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土不適宜種車釐子。由於車釐子不耐運輸，應在交通方便的地點建園。　　栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃採用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若採用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園後採取間伐措施處理。　　栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期。在冬季寒冷、乾旱、多風的地區宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。　　栽植前應進行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻後，再栽苗，並立即澆定根水。

車釐子其實是甜櫻桃，不同於中國櫻桃。國外的車釐子，是英語“Cherry”的音譯，其果實有淡黃色、暗紅色等。主要產地是美國、加拿大、智利、澳大利亞、紐西蘭等地。中國櫻桃有大櫻桃和小櫻桃之分，其中大櫻桃是1871年由美國傳教士引入山東的，主要是紅燈和美早兩個品種，和國外車釐子類似。而小櫻桃個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

這是去年12月中旬買的車釐子，當時被價格驚到了。

當時被價格驚到了，不過沒辦法，老婆愛吃吐血也要買啊，但確實太貴了。後來認識了一個搞水果批發的朋友，問了一下，才大概知道高價的原因。

原因一：首先是進口，目前售賣的車釐子主要來自智利和紐西蘭，大部分靠海運到廣州，再陸運到武漢銷售，運費就不便宜；

原因二：由於車釐子一年才產一次，種植成本較高。

原因三：凡吃過國內櫻桃和國外進口櫻桃的人，普遍覺得國外進口的個頭更大、口感更好，當然價格也更高。

國產車釐子4月份才開始上市，由於車釐子水分較足，不易儲存，就算放到冰櫃冷藏，最多兩個月就變質，外觀會有明顯皺紋，很好分辨。

選擇新鮮車釐子，首現看果柄，果柄越青綠，車釐子的新鮮度越高，如果放一段時間，果柄就會乾枯變黃。車釐子所含糖分較多，糖尿病患者忌多吃。由於車釐子不易儲存，最好鮮食，一次不要買太多。食用前最好先用鹽水泡20—30分鐘，再清洗兩遍，洗時手要輕，因其果皮薄，一碰易破，一破易爛，營養就會流失甚至變質。

哪裡得出的這個結論，超市的車釐子一般鋪普貨，高階的它也做不了，沒有這個消費人群，車釐子一年分三個批次，一個是年關的智利車釐子，一個是年後的國產車釐子，一個是年中的美國車釐子，不要說進口的貴，國產的會比進口的還貴，質量還不一定好，車釐子中的幾個稀有高階品種是非常貴的，當然，物有所值，水果就是看質量開價的，挑選車釐子，看杆子並不能說是唯一的判斷標準，智利海運一個月到國內，杆子還綠的很，空運的3天到國內，落地走冷杆子就黑了，我問你哪個新鮮？車釐子是一門複雜的學問，涉及到品種，質量，就是個大學科，我做這行3年，也沒有敢說自己不會看走眼，超市的車釐子質量肯定是中等質量，價格就不一定了，他要中等貨賣高檔貨的價格誰也攔不住。

第一：進口的叫車釐子，cherries的音譯。國產的叫櫻桃，實際就是車釐子。

第二：是真的進口的。分產地，分級別，這些決定了價格相差很大，從30到60每斤。

第三，別迷信進口貨。最好吃的櫻桃（車釐子）反而是國產的，皮薄，肉多，巨甜，新鮮。比方說丹東產的，大連產的，山東的也可以，只要不打農藥的，絕大多數都比進口的好吃。（進口的都打藥，可以保質一月都不腐爛；國產不打藥的，黃水晶品種兩天就腐爛了）

英語中的“cherry”音譯過來就是“車釐子”，而意譯則為櫻桃，即車釐子就是櫻桃大類中的一種。

那天去買水果，一對夫妻帶著十歲左右的兒子，讓孩子自己挑，孩子那些袋子躍躍欲試，突然間看到櫻桃一把抓起放袋子裡了，老闆趕緊說，看好了再裝哈，那個櫻桃一斤120∑(-`Д´-ﾉ；)ﾉ男孩子趕緊又掏出來放回去～～～～

我家閨女最喜歡的水果，零售128一斤每天上學帶一小盒就夠三天的，後來去批發市場買了一箱直接給吃夠了，現在改吃花生柿子了！

首先要考慮超市的成本，有保鮮成本，運輸成本，場地成本，包裝成本等。這就是為什麼家鄉特產總是沒人吃，外國堅果那麼多人喜歡的原因

實際上是進口的反而更便宜。目前中國進口的大櫻桃主要來自智利。智利櫻桃進口價約22一斤，其他國家的相對貴些，如美國的大概在50。而果內的如果是同等品質的也在50左右（零售價）。但國內的非常新鮮，可以保證今天摘，明天就吃到。國外的最快空運到消費者手裡也需要7天，船運則需要20-30天。所以經常看到超市裡面的進口櫻桃皮皺，果把也是蔫的。但他們的貨架期，耐儲性更好。想知道哪兒的櫻桃最好吃嗎？多多點贊告訴你們哦。

車釐子就是櫻桃，車釐子一詞來自於英語單詞“cherry（櫻桃）”，這個叫法通常在廣東和香港比較流行。櫻桃也是有很多品種的，而我們平時所說的櫻桃往往是指中國的櫻桃，也就是咱們自己種植的，中國櫻桃往往皮薄個小；而車釐子是指外國的櫻桃，主要產地是美國、加拿大、智利。

櫻桃最早出現於歐洲地區，後來被人帶到亞洲和美洲，由於美洲和東亞的氣候、土壤等原因不同，導致出現的櫻桃各個方面也不同，加上不斷進化造成現在的差異。

其實國內也有引入車釐子樹種，不過我認為這就像把洋人在中國撫養長大，多多少少也會“本地化”一些，所以國產的車釐子可能不會那麼原汁原味一些。

車釐子為什麼貴啊？第一個原因就是運輸，煙臺櫻桃上市，往家裡寄櫻桃，結果櫻桃沒花多少錢，全放在快遞費上了！從包裝，還要搭配冰袋等等。

國外來的車釐子更不需要多講了，直接跨洋過海到這裡來，運輸成本更高。

第二個原因就是時間段，這裡引用介面新聞的圖：

國產櫻桃一般會在4月份開始漸漸上市，到了7月份就基本沒了；而車釐子剛好趕上了國產櫻桃的空檔期，加上節日效應（春節、元旦、聖誕等等），自然不會便宜。

第三個就是自身價值，櫻桃自身就很有營養，具體這裡就不做介紹了，但是記住一點，吃多了也不好。