草莓，是一種營養價值、經濟價值很高的漿果類作物。其成熟果實的顏色為橙紅色到深紅色。

而著色不良的草莓果實往往呈現出綠色、黃白色或赤橙黃綠白等雜色相間的顏色，不僅嚴重降低了果實品質，而且嚴重影響了種植效益。

大家知道，草莓的正常生長髮育是需要適宜的環境條件的，嚴重影響草莓果實著色的因素主要有以下幾個方面：

一是土壤不良、施肥不當容易引起著色不良。

草莓的根系分佈較淺，種植地塊淺表土壤的結構、土質和理化性狀對草莓的生長是影響比較大的，沙壤性、微酸性及中性的土質，肥沃而疏鬆，既能蓄水保肥又能保持較高的透氣性，是種植草莓最理想的土壤條件。而黏性土質、石灰性土壤、鹽鹼地種植的草莓，以及有機質含量低、通透性差、保水保肥能力差、旱澇不保的地塊種植的草莓，或者施肥不當等，就會嚴重影響草莓的正常生長和果實的正常發育，致使果實個頭較小、著色不良、果質變差、成熟期過晚。

二是溫溼度控制不當，過高或過低容易導致著色不良。

草莓喜溫暖溼潤的環境，但不耐嚴寒、不抗高溫，不耐澇、不抗旱。尤其是果實膨大期，如果溫度過高或過低，田間水分過多或過少，都將嚴重影響著果實的正常發育。經驗表明，白天溫度維持在18℃~20℃、田間持水量保持在70%~80%，是草莓果實正常發育膨大、正常著色成熟的最適宜溫、溼度範圍，過高或過低都會使果實發育不良或著色不良。

三是光照不足、光合效能低容易造成著色不良。

草莓比較耐陰，但充足的光照是健壯生長、促進果實正常發育和漿果優質高產的基礎。如果光照不足就會使植株瘦弱、花芽分化不良、授粉質量不高、漿果變小而著色不均。同時如果棚室內二氧化碳濃度過低，也會降低光合效能而影響果實的正常膨大發育和著色。棚室種植草莓適時補充施放二氧化碳可以促進果實發育和正常著色。

影響草莓果實著色的因素較多，尤其是採取大棚種植方式，棚內的小環境、小氣候需要人為調節和控制，使其更好地滿足草莓正常生長髮育的需求。在管理上，需要採取綜合措施，多管齊下、多措並舉進行預防和糾治草莓果實著色不良的問題。

1、保溫措施要落實到位。

要實行大棚內覆膜栽植並實施扣棚提溫措施。大棚要適時覆蓋棚膜，一般在氣溫降到1℃~7℃時大棚架上要覆上塑膠薄膜。栽植時要覆蓋地膜。當棚內溫度降至5℃以前要在草莓植株壟上搭架小拱棚以提溫保溫，在最低氣溫時可在小拱棚上再加蓋一層塑膠膜以更好地增溫保溫、促進草莓生長。

2、土壤處理和基肥施用要到位。

中性或微酸性沙壤土壤最適宜草莓生長。可於夏季實行高溫悶棚進行棚內土壤消毒殺菌滅蟲。悶棚前按每畝施入五噸左右的優質農家肥進行深翻、澆水，地表再行蓋膜後實施高溫悶棚。

移栽定植前結合耕翻土地每畝施入50公斤三元複合肥進行起壟覆膜定植。

3、要加強棚內溫度控制。

草莓植株現蕾以前，晝溫要維持在24℃~30℃之間、夜溫維持在15℃~18℃間以實現促生長、早開花的目的。

植株現蕾期間，棚內溫度保持在晝溫25℃~28℃間、夜溫8℃~12℃間。

植株開花期間，棚內溫度維持在晝溫22℃~25℃、夜溫8℃~10℃間以促進花蕊發育、提高授粉受精質量。

果實膨大、成熟期間，是果實著色的關鍵時期，溫度是重要的影響因素。溫度要控制在晝溫20℃~25℃間、夜溫5℃~10℃間以利於果實的正常膨大和正常著色。溫度過高有利於著色但不利於膨大和品質的提高。

4、要調節好田間水分和棚內溼度。

大棚種植草莓宜使用膜下滴灌方法進行澆水，不宜實施大水漫灌，做到田間幹不旱、溼不澇。如果田間水分過高，不僅會降低棚內溫度，還會增加棚內溼度引發病害。在植株開花期間棚內溼度要保持在40%~50%的範圍內。要透過通風等措施調整好棚內溼度和溫度。

5、要及時進行追肥補充養分。

大棚種植草莓一般於蓋膜封棚前、果實膨大時期、開花及採收時期、盛果集中採收時期分別追一次肥料，每次每畝可隨水追施三元複合肥9公斤左右，以促進植株健壯生長和果實發育著色，防止脫肥引起早衰影響品質和產量。

6、要適時補充光照和二氧化碳。

大棚種植草莓，長日照和充足的二氧化碳濃度對於增強光合作用、促進植株生長和果實正常發育是至關重要的。可於開花後7天~10天期間透過追施有機肥經過微生物活動釋放二氧化碳，或者直接使用液體二氧化碳或者放置乾冰等方法施放二氧化碳，及時供應光合原料。

增加光照一般於12月至翌年一月間透過懸掛白熾燈方式進行。每畝大棚可懸掛45個左右的100瓦的白熾燈泡，於夜間通電補光三個小時即可。透過增補二氧化碳和光照時間，能夠有效增加光合產物，能夠明顯促進果實發育和著色以提高果實產量和品質。

大棚草莓在種植過程中，出現著色不良的情況。主要是溫度，施肥，光照都有很大的關係。草莓上色有一定的規律，一般草莓剛開始是綠色，後來變白色，然後逐漸變紅。今天給大家詳細講解一下，怎樣避免著色不良這樣的情況。

大棚草莓上色溫度特別關鍵，正常情況下20~25度更有利於花青苷的形成，增加草莓的上色。大棚高溫或者低溫都會造成上色不良，尤其是溫度低於5度時，最容易發生青頭果或者上色不良。草莓的生長是需要有溫差的，正常情況下，在果實膨大期白天高溫保持在30度以下，晚上低溫保持在10~12度，這樣最有利於草莓上色。

草莓在生長過程中，光照不足也會造成上色不良，主要是因為光照不足會引起葉片光合作用差，製造養分少，從而造成養分不足，最後無法轉化糖分，無法增甜上色。我們在種植時，一定要儘量保持草莓的光照充足，早上出太陽升起以前就要開啟棉被，通風然後升溫，這樣可以有利於排溼。在溫度合適時，可以儘量稍晚一點關閉棉被，讓草莓增加光照。

草莓種植施肥時，一定不要過量使用氮肥，尤其是硝態氮。一般我們種植草莓都會在底肥使用大量的有機肥。有機肥雖然氮磷鉀含量較低，但是大量使用也會造成氮肥過量。草莓在結果期，不要提前衝過量的使用鉀肥。這樣雖然會讓果實上色好，但是果實無法膨大。

大家在種植草莓時一定要注意，正常情況下畸形果或者出現藥害，也會出現草莓上色不良，會讓草莓紅一塊白一塊，大家用藥一定要注意，不要高溫或者過量使用藥物，儘量減少刺激性的藥物。

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大棚草莓上色不好咋辦?如何改善

一如既往的向前走08-20 11:13

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草莓飽滿鮮亮，讓人垂涎欲滴，草莓的果形、顏色、個頭、味道等都是影響價格的重要關鍵因素，經常有農戶發現，大棚裡的草莓紅白相間，著色不均勻，這著實讓大家苦惱，大棚草莓上色不好咋辦？下面看下福進門水溶肥技術人員是怎麼做的?



大棚草莓上色不好咋辦

一、著色不良的原因

果實充分膨大後，其著色好壞與營養素的供給有密切關係。氮素過多，鉀、硼缺乏時，果實著色不良；鈣、鉬、硼等礦質元素對果實著色有一定的促進作用；

果實膨大盛果期，缺乏水分也會使果皮著色不良。果實長時間與地膜或墊草接觸。



大棚草莓上色不好咋辦

二、改善措施：

合理調控溫度和改善棚內光照條件。定植時，底肥施足複合生物菌肥，適當加大株行距，減少株間遮光。保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物，地面鋪設銀灰膜、鋁箔或反光幕，增加植株間的光照強度。

著色專用葉面肥特別加入鈦元素及高品質微量元素，可促進果實快速上色，著色均勻，草莓陰面陽面均能有效著色。增加草莓甜度及口感，提高草莓產品和品質。

草莓受到大家的喜愛，除了因為香甜的口感是原因之一，還因為草莓那豔麗的色彩，讓人很是喜歡。作為草莓種植戶，對於草莓自然是希望又大又甜又豔麗為好，紅彤彤的外表是商品性很重要體現點，所以種植戶都很關注草莓的著色問題。

然而，在草莓種植過程中，大棚草莓相比較露天種植，出現果實著色不良的情況就更多一些。這些草莓著色不良，主要表現是果實表色成白色，泛黃，或者出現雙色果（一面紅一面白），或者青頭果等等。這樣的草莓果實，商品性自然很差，也就影響了銷售。

那麼草莓出現著色不良，主要有哪些影響因素呢？又該如何應對呢？下面就根據自己的一點經驗，說說自己的看法:

一、授粉不良，出現的著色不良。大棚草莓因為是反季節種植草莓，在冬季的時候，很容易出現花朵因低溫而授粉不良。當花粉塗抹在花柱上的時候，可能因為塗抹不均勻，導致區域性出現授粉不良的情況，最後就可能會出現該部位，果實膨大轉色受阻，就出現了畸形果，青頭果等。一般這些授粉不良的部分，就容易著色不良。

應對措施:對於草莓授粉不良的問題，在其他回答裡面詳細的回答過。這裡主要說一點，就是大棚草莓種植過程中，大家很容易忽視大棚土壤的乾溼情況。可能造成大棚溼度過高，或者過低引起授粉不良。對於新種植戶，最好購買空氣溼度檢測儀放置在大棚中間位置。一般花朵適宜的授粉溼度在50%－60%為好。

除了溼度，我們在十月中旬開始蓋大棚膜之前，就要在大棚中部位置放置一箱中蜂，利用蜜蜂授粉，提高授粉效果。因為溫度比較低，一般在夜間低溫時，透過人工供暖來提升大棚溫度。

二、低溫引起的著色不良。大棚草莓，特別是在頭茬果中後期的時候，外界氣溫比較低。這時候，可以明顯的發現草莓果實的轉色慢。當溫度太低的時候，就會影響草莓著色。

應對措施:自己頭年種植草莓的時候，總覺得自家的草莓沒別人家的紅的快，著色好。後來透過不斷的學習，才知道一些其中的竅門。對於冷棚種植草莓，因為夜間溫度不高，所以草莓紅的慢。對於這樣的情況，我們那會兒一般是蓋雙層棚膜提溫，外加大棚內放置煤爐子升溫。正是透過，給夜間大棚升溫，才可以加快草莓著色，也增強了草莓著色效果。

二、光照不足，引起的著色不良。實話說，種植大棚草莓的時候，最怕的就是連續的陰雨天氣。長久的不見太陽，會明顯的減緩草莓著色速度，自然也會影響草莓果實的營養物質的生成，也影響草莓的自然轉色。

應對措施:針對光照不足的問題，我們有三個方面要應對:1、不要重複利用大棚膜，最好每年都更換新棚膜。舊棚膜的透光性，會因為棚膜泛黃陳舊而降低。2、針對採用牆體等非透明牆體的大棚，最好要懸掛反光板，增加棚內光照。3、對於連續的陰雨天氣，我們最好在夜間透過人工增加光照時長。透過以上的辦法，來避免因為光照不足而導致的著色不良。

三、生理性白果。生理性白果是在草莓成熟以後，果實表面成白色，或者白黃色，果肉發軟，果表易破損，非常容易出現爛果的情況。草莓發生生理性白果，主要是因為不合理的施肥導致。當土壤中，含氮高，而磷鉀肥以及一些微量元素肥缺少的時候，就非常容易出現草莓生理性白果。

應對措施:針對施肥不均的原因，我們在種植草莓的時候，要多施用有機肥作為基肥，不偏施氮肥，特別注意在草莓防病殺菌過程時，給草莓適當補充一些微量元素肥。

四、草莓接觸地膜，因光照不均導致著色不良。一般來說，出現這樣的情況比較少，只要草莓水肥合理，光照充足，很少會因為草莓接觸地膜而出現著色不良。雖然少，但確實會發現接觸地膜的果面轉色慢。

應對措施:對於這樣的情況，一般來說我們可以透過兩個辦法來解決:1、在移栽草莓苗的時候，一定要主要移栽方向，使花序靠壟溝生長。這樣果實就會懸掛在壟邊。土壟起的高，土壟側面陡，利於果實懸掛，可以減少果實接觸地膜面。2、對於一些草莓的果柄短，或者果實擱在壟面的情況，我們可以用一些適合粗度的竹竿，將草莓果蒂位置擱起來，使果實保持懸空。這樣既可以保持果面乾燥，也可以增大果實採光面。