白茶有安吉白茶和福鼎白茶。安吉白茶屬於綠茶，是綠茶之珍品。鮮香醇厚，回味甘甜。福鼎白茶是日曬萎凋輕發酵茶，口感陳香，回味甘潤。春夏宜飲綠茶，秋冬宜煮老白茶。

這兩類茶的原料、製作工藝以及滋味口感都是兩種不同的型別。白茶和綠茶也都有不同的品種，品質特徵差異也十分明顯。

綠茶根據殺青和乾燥方式的不同，分為：炒青綠茶、烘炒結合型綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶等。

1、炒青綠茶的風格是香氣濃郁高爽，滋味濃醇厚爽。例如：西湖龍井、洞庭碧螺春等

2、烘青綠茶的香氣清高鮮爽，滋味清醇甘爽，香味不及炒青濃郁。例如：太平猴魁、安吉白茶、六安瓜片等

3、烘炒結合型的品質特徵比全烘乾的茶葉緊結，比炒乾的茶葉完整，香味既有濃度又有鮮爽度，是名優綠茶中合理的加工模式。例如：雁蕩毛峰茶、昭關翠須等

4、曬青綠茶的風格是香氣較高、滋味濃厚，有日曬香氣，與烘青和炒青有很大差異。例如：滇青毛茶

5、蒸青綠茶，採用蒸汽殺青，形成了幹茶色澤深綠，茶湯碧綠和葉底青綠的“三綠”的品質特徵，香氣清高，滋味清爽。例如：恩施玉露、日本玉露茶

白茶按芽葉嫩度可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

1、北路銀針:產於福鼎。外形優美，芽頭肥壯，年毛厚。富光澤:香氣我的，的色明清，淺杏黃色，滋味清鮮爽品。

南路銀針:產於政和。外形毫芽肥壯，滿披茸毛，銀白或灰白；香氣清純，毫香明顯，滋味清鮮純爽毫味顯，湯色淺杏黃，葉底全芽、肥嫩、明亮。

2、白牡丹產品分特級、一至三級。外形自然舒展，二葉抱心，色澤灰綠，湯色橙黃清澈明亮，葉底芽葉各半。因產地不同，品質特徵也有差異。

水吉白牡丹：用水仙茶樹品種的芽製成。芽瘦長，毫不多，但火候好，香味佳。

政和白牡丹：根據《地理標誌產品政和白茶》 (GB/T22109 2008) 規定，產品分特級、一至二級。外形葉抱芽(或芽葉連枝)，香氣清純，滋味清純有毫味，湯色杏黃或黃，葉底芽葉連枝成朵，葉脈微紅。

3、貢眉產品分特級、 一至三級。用大白茶的嫩葉或菜茶處的瘦小芽葉英二元葉製成。色香味都不及白牡丹。壽眉較貢眉原料會更粗老一些，一芽三四葉，品質特徵外形芽心較小，色澤灰綠稍黃，香氣鮮純，湯色黃亮，滋味清甜，葉底黃綠，葉脈帶紅。

至於哪個更好喝，這麼多茶類，這麼多種滋味，怎麼比得出一二；還是那句話，根據個人的口感，喜歡那種型別就喝哪種，多多嘗試不同型別，說不定就會開啟新世界的大門~~

這要根據個人的喜好。綠茶簡單說是鮮茶，要當年喝，綠茶偏寒，腸胃不好的朋友，還是要適當喝，避免引起腸胃不適。白茶與綠茶製作工藝不同，這裡就不細說了，當年的白茶性偏寒，合適的環境下放置三年以上茶性有所改變寒性已去偏涼。按照政和及福鼎白茶產區的說法放置三年為藥放置七年是寶。

首先白茶和綠茶屬於兩種不同的品類，其加工方式和品飲特點也完全不同。

綠茶屬於沒有發酵茶類，按照殺青方式不同分為炒青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶。這幾類綠茶根據加工方式不同鮮爽度也不同，在沖泡時可以選擇玻璃杯進行沖泡，根據不同的茶選擇上投、中投、下投，綠茶的氨基酸含量最足所以鮮爽度最高，不同的綠茶帶有不同豆香氣。

白茶是六大茶類中加工方式最簡單的一款茶，其根據茶芽的大小分為白毫銀針、白牡丹、壽眉貢眉幾款，根據茶芽大小沖泡方式也不一樣當然滋味也不同，白毫銀針滿身披毫，鮮爽度高，白牡丹滋味濃郁，貢眉要加水進行煮這樣才能透發棗香口感。

白茶和綠茶屬於六大茶類中兩個不同茶類，分別都有不同的代表名茶，如西湖龍井，白毫銀針等，二者在加工工藝、外形特徵、滋味口感都不一樣，綠茶是不發酵茶，白茶的是微發酵茶，如果你對茶的苦澀味比較敏感那你就更可能喜歡白茶。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

我個人更喜歡品質好的福鼎白茶。

最好是銀針，我覺得應真特別有消炎的作用，而且它特別值得珍藏。

本身白茶在以前就是在東南亞地區作為消炎藥在藥店出售的。

像我們現在日常生活中很多時候都是吃外面的飯，很容易就上火了，適當的白茶的話可以起到消炎的作用。是我日常生活中最不可缺的。

而且論口感來說的話，白茶的口感更適合的女性。

不像蘋果那麼容易，也不像紅茶，紅茶，始終我覺得喝了還是會上火。近幾年來福鼎白茶的產區有些混亂，嗯，很多以前種鐵觀音的都改成了這種白茶。很多年份不足的茶葉喝起來。口感並不是特別好。而且也很難達到自己想要達到的效果。

但是遇到好的白茶，遇到年份好的白茶的話，還是建議收藏一些，畢竟白茶這個東西年份越長越好喝。

白茶口感甘醇爽滑，最主要特點在於它的鮮、嫩、清香。毫香更是白茶滋味的點睛之筆，這是需要靜下心來細細品味的，這香並不張揚，

綠茶不一樣，內含物質的不同決定了這兩者終於還是走上了不同的路。綠茶內的茶多酚含量高於白茶，給人的感覺便更激烈一些。白茶清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，綠茶大大咧咧，極富個性，很有衝擊力。茶沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，不含雜質。若以玻璃杯沖泡綠茶，尤其是芽頭細嫩的綠茶，便能觀賞到一番奇景。

各有不同根據自己的喜好選擇。

答：肯定有喜歡喝白茶的，至於白茶和綠茶哪個好喝這應根據自己的喜好而定。

和綠茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用，白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。此外，夏天喝白茶的人，很少中暑。白茶的殺菌效果要強過綠茶。但是白茶和綠茶都屬寒性，腸胃不適的人少喝，並且茶葉是不能混在一起喝。

總的來說，白茶和綠茶口感偏清淡，鮮爽甘醇，比較容易被大部分人群接受。但是兩者在茶葉加工和品質特徵上都有很大的不同。綠茶是不發酵茶，經過高溫殺青之後的綠茶，茶多酚、氨基酸含量非常豐富，口感鮮爽，香氣清新，飲後沁人心脾，尤其適合春夏解暑去乏。而白茶是輕微發酵的茶葉，它的加工工藝尤其簡單，茶青自然萎凋乾燥即可，這種原始的製作方法，最大限度地保留了茶葉的營養成分，並且易於茶葉儲存和後期轉化。白茶的口感以銀針為最，鮮甜毫香的滋味，非常適合精緻細膩的茶友。綠茶為季節茶，每年3月中旬綠茶陸續上市，好茶者可以挑選自己喜歡的一款嚐鮮，當年沒有喝完的綠茶就會失去它的價值，所以不建議多買。福建人給白茶賦予“一年茶三年藥七年寶”的人設，雖然不完全相符，但是白茶確實可以長期存放，並且具有一點的藥用價值。所以買白茶可謂是穩賺不賠的投資，新茶喝不了也可以升值，自己存的茶喝著放心。至於這兩種茶葉哪種更好喝，就仁者見仁 智者見智了。綠茶品類眾多，口感也不盡相同，白茶除了福鼎之外，近年雲南大葉種白茶橫空問世，席捲茶圈。所以喝茶喝茶，就是一個喝，喝過才知道，你喜歡的就是對的。

我喜歡喝綠茶也喜歡白茶，真要有所取捨那就看什麼場景什麼情況下泡茶的取捨。

我一個人的時候喜歡泡綠茶喝，特別是龍井茶。一個人一個雙層玻璃杯，一小撮茶葉投入就可以慢悠悠的喝上半天。

來朋友了我喜歡給朋友泡上一杯老白茶，而且是那種有點年份的老白茶，先開水沖泡幾次，然後再放到煮茶器裡面煮著喝，這時的茶湯濃郁，棗香迷人，回甘真的非常舒服。人多也沒事，一壺茶也可以慢慢的喝上半天。

所以你讓我二選一白茶和綠茶哪種好喝？我覺得都好喝，各有各的特點。最喜歡綠茶的幽靜，可以獨飲。煮著和朋友一起喝老白茶也非常的愜意。

最後我想說人多了喝老白茶還省錢呢？一壺茶喝上半天，你說划算嗎？要是龍井茶三下兩下就沒有了，還得不斷的換茶葉

白茶和綠茶的區別，首先接受人群面來說，白茶不如綠茶的接受人群面廣；其次泡茶飲用方便程度來講，白茶不如綠茶；但是從品茶賞茶煮茶論茶來說，白茶讓你回味無窮！喝綠茶的人慢慢會喜歡白茶，可是愛上白茶的人，從此會鍾愛一生！